Helmut Melzer
Mae'r dyfarniad ar ôl mwynhau cyfanswm o 20 o siocledi gwahanol yn glir: nid yw siocled organig a masnach deg mewn gwirionedd yn israddol i felysion confensiynol. I'r gwrthwyneb. Ac nid oes raid i chi hyd yn oed gloddio'n ddyfnach i'ch poced. Felly, pam prynu siocled “normal” o gwbl, os yw ar yr un pryd yn amddiffyn yr amgylchedd a bod gweithwyr ar blanhigfeydd coco yn cael eu gwobrwyo a'u trin yn deg?
Cynhyrchion perffaith
Ers sawl blwyddyn bellach, mae Opsiwn wedi bod yn chwilio am y cynhyrchion perffaith - hefyd o ran ecoleg a moeseg. Er ein bod yn siomedig ar y cyfan mewn profion blaenorol o feysydd cynnyrch eraill, rydym yn canfod bod siocled yn bodoli. Oherwydd bod pob un o'n hymgeiswyr prawf o un ar ddeg o wneuthurwyr yn cynnwys cynhwysion o amaethyddiaeth organig, roedd cynhwysion 15 o'r 20 cynnyrch hyd yn oed yn cael eu masnachu'n deg. A defnyddiwyd deunyddiau sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd hefyd ar gyfer y pecynnu.
Er nad yw siocled yn dda iawn i iechyd: Mae pob un o'r bariau y gwnaethon ni eu profi yn gwneud heb siwgr wedi'i fireinio, wedi'i brosesu'n ddiwydiannol, ond maen nhw'n ddewisiadau amgen, yn bennaf gyda siwgr cansen, ond hefyd siwgr blodeuog cnau coco a surop agave. Mae grŵp bach ond arbennig yn cynnwys siocledi fegan neu amrwd. Wrth gwrs, yn union fel gyda siocled tywyll, mae'n rhaid i chi hoffi hynny. Mae chwaeth yn wahanol.
Ar wahân i'r gwerthusiad gyda phwyntiau, gwnaethom ofyn cwestiwn arbennig o ddiddorol ar ôl y prawf: Pa siocled fyddech chi'n ei brynu mewn gwirionedd? Y casgliad: Roedd gan bob un o aelodau'r rheithgor o leiaf bum ffefryn, a fydd yn y cart siopa cyn bo hir.
Yr enillwyr mawr
Hyd yn oed os yw pob brand a brofwyd yn cael ei argymell, roedd dau ffefryn arbennig o eglur: Confiserie Berger o Lofer, Salzburg a Landgarten o Bruck an der Leitha, Awstria Isaf. Dechreuodd y cyntaf gyda'r mathau o laeth cyflawn almon nougart ac Elisenlebkuchen a bydd yn swyno hyd yn oed y cariad siocled mwyaf heriol. Yn Landgarten, roedd y cysyniad o ddiferion siocled gyda ffrwythau go iawn yn argyhoeddiadol.
Yn rhyfeddol i bawb a gymerodd ran, canfu cyfranogwyr y chwerwfelys gymeradwyaeth fawr hefyd a hyd yn oed yn gallu hawlio'r pedwerydd a'r pumed safle - er nad oes unrhyw aelod o'r rheithgor yn gefnogwr chwerwfelys.
Defnyddiwch fasnach organig a theg wrth brynu
Ein casgliad: cadwch draw oddi wrth siocledi confensiynol gyda'u cynhwysion amheus weithiau neu'r olew palmwydd beirniadol. Dewch o hyd i'ch ffefryn eich hun yn Bio a Masnach Deg a rhoi pwysau ar ddefnyddwyr. Mae gan yr ardal siocled y potensial i droi pethau o gwmpas.
Y siocled gorau: enillwyr y prawf
Dyma sut wnaethon ni brofi
Mewn blasu dall, derbyniodd ein grŵp prawf - a oedd yn cynnwys chwe oedolyn ac un plentyn - ddarn o gyfanswm o 20 siocled gan un ar ddeg o wneuthurwyr, wedi'u didoli yn ôl y categorïau o laeth cyflawn, siocled tywyll a fegan neu amrwd. Roedd y gwerthusiad yn seiliedig ar flas, dyfarnwyd 1-10 pwynt. Er gwaethaf ein sgôr, nid ydym am raddio'r siocledi oherwydd bydd pawb yn sicr o ddod o hyd i gefnogwyr. Ond: Ni allwch ddadlau am flas. Felly rydym wedi penderfynu argymell ein ffefrynnau yn y gwahanol gategorïau heb eu rhestru. Roedd pob ymgeisydd siocled yn organig, roedd y mwyafrif ohonyn nhw'n masnachu'n deg hefyd. Mae'r rhifau yn y llun yn cyfeirio at y drefn yn y prawf.
ENILLYDD CYFFREDINOL: Berger, almond nougart
Marciau uchaf ar gyfer Berger: Cerdd wedi'i gwneud o siocled, yn toddi'n llyfn a gyda llenwad cain. Mae Salzburgers yn sgorio gyda blas syfrdanol, cynhwysion organig a masnach deg, yn ogystal â phecynnu cain wedi'i wneud o ddeunydd cynaliadwy. Ni allai fod yn well! Cynnwys coco 35%
Y siocled llaeth cyflawn gorau
Landgarten, tri math o aeron siocled
Mae'r Awstriaid Isaf yn ymhyfrydu mewn siocled mân a ffrwythau go iawn, mewn masnach organig a theg yn unig. Mae'r diferion, sydd bron yn gaeth, ar gael mewn amrywiadau siocled a ffrwythau amrywiol mewn bagiau 50 gram.
Cynnwys coco 37%
Ie, wrth gwrs, cnau cyll llaeth cyflawn
Daw'r siocled llaeth cyfan hwn gyda chnau cyfan o'r brand Ie, wrth gwrs, o'r gweithgynhyrchiad Swistir Chocolat Bernrain yn Kreuzlingen! Yn arbennig o dyner ac yn rhyfeddol o faethlon, organig a masnach deg - beth arall allai'r galon fod eisiau?
Cynnwys coco 36%
Y siocled tywyll gorau
Landgarten, mafon tywyll
Landgarten, yr ail: I'r rheithgor Opsiynau un o'r siocled tywyll gorau erioed - mewn cyfuniad sydd wedi'i brofi â ffrwythau sych, go iawn yn y craidd. Trît go iawn i bob carwr siocled - gyda chynnwys coco cytbwys o 62 y cant.
EZA, Mascao Pomegranate Dark
Gall y Dreifaltigkeit Bio, wedi'i fasnachu'n deg yn uniongyrchol ac EZA gystadlu ag unrhyw gystadleuaeth siocled, eich difetha â darnau pomgranad cain ac mae hefyd yn fegan, heb glwten ac yn rhydd o GMO. Wedi'i wneud yn y Swistir gyda choco 60 y cant.
Siocled, Coco Oren
Mae'r siocled Fiennese arobryn gan Thomas Kovazh yn ddanteithfwyd wedi'i wneud â llaw gydag awgrym gwych o sglodion oren a choco. Mae'r siocled yn organig, mae'r coco ar gael yn uniongyrchol gan gwmni cydweithredol ffermwyr ym Mheriw. Mae Schokov hefyd yn cynnig creadigaethau siocled egsotig. Coco: 70%
Y siocled di-elw gorau
Planhigyn ar gyfer y Blaned
Argymhelliad arbennig: Menter anllywodraethol yw siocled llaeth clasurol gyda nodyn bonheddig mewn gwirionedd a sefydlwyd yn 2007 gan Felix, a oedd yn naw oed ar y pryd, yn erbyn newid yn yr hinsawdd. Mae coeden yn cael ei phlannu ar gyfer tri phanel ym Mecsico, er enghraifft, ac felly'n hyrwyddo'r hinsawdd fyd-eang yn uniongyrchol!
Y siocled fegan gorau
Fegan, fegan Almon Rhost Gwyn
Mae'r brand Almaeneg Veganz wedi llwyddo i gynhyrchu'r dewis arall blasus hwn ar sail almon, fegan ardystiedig ac o ffermio organig. Siocled gwyn mân, melys iawn gyda sglodion almon crensiog ac awgrym hyfryd o fanila, wedi'i wneud yn y Swistir.
Gyda llaw: Pam mewn gwirionedd siocled Masnach Deg? Dyma'r ateb.
Photo / Fideo: Shutterstock, Opsiwn, Gwneuthurwr.
