Mam llysiau organig

Ychydig cyn St. Leonhard yn ne Waldviertel daw cawod barchus, brin drosof. Mae'r hyn sy'n aros amdanaf o bwysigrwydd sylfaenol - ond dim ond pan fydd rhywun yn meddwl amdano ychydig y gall hyn ddod yn amlwg: y tu hwnt i'r terfyn canfyddiad cyhoeddus, mae'r cwmni ReinSaat yn gosod y sylfaen ar gyfer y ffaith y gall fod hyd yn oed llysiau organig rhanbarthol yn Awstria mewn amrywiaeth mawr. Yma, cynhyrchir hadau organig a Demeter. Am ddeiet iach, ecolegol. Heb y peirianneg enetig honno. Ac yn arbennig i warchod amrywiaeth y cnydau hynny sydd bob amser wedi caniatáu i bobl oroesi.
"Bu bron i ni anghofio'r hyn sy'n ein bwydo," mae Prif Swyddog Gweithredol ReinSaat Reinhild Frech-Emmelmann yn tynnu sylw at ein colled o ddealltwriaeth sylfaenol o natur. Mae'r ffermwr hadau a'r bridiwr yn ei gadw i ni - allan o argyhoeddiad: "Fel bridiwr mae un yn ysgwyddo'r cyfrifoldeb. Darparu ar gyfer y bwyd a hefyd ar gyfer llesiant bodau dynol. Oherwydd os yw'n blasu, mae'n dda. "

Gwrthdystiadau yn erbyn peirianneg genetig

Newid lleoliad yn Ynysoedd y Philipinau: Mae ffermwyr bach 415.000 yn defnyddio hwn i adeiladu planhigion ar raddfa fawr a addaswyd yn enetig. Ond nid yw pob un yn gyffrous. Eisoes dinistriwyd 2013 ym meysydd prawf peirianneg genetig protest. Tra bod 2015 yn denu lobïwyr o Ganada ar gyfer y "reis euraidd" a addaswyd yn enetig yn y gwanwyn, mae tymer ffermwyr unwaith eto'n cynhesu. Dywedir bod y reis gwyrthiol yn atal diffyg maeth byd-eang oherwydd ei fod wedi'i addasu i gynhyrchu mwy o beta caroten, sy'n cael ei drawsnewid yn fitamin A yn y corff. Ond mae hyn yn goresgyn y targed yn llwyr, meddai Chito Medina o'r rhwydwaith hadau gwledig Masipag: "Mae diffyg microfaethol yn digwydd yn bennaf mewn plant o deuluoedd tlawd na allant fforddio diet cytbwys. Felly nid yw Golden Rice yn ddatrysiad, yn lle hynny mae angen mynediad at adnoddau ar y bobl hyn. "Y pwynt allweddol: Mae cwmnïau hadau GM yn sicrhau eu cwsmeriaid, na all hadau defnyddiol ddod i'r amlwg o'r cnydau a gynaeafir. Felly, mae'n rhaid prynu hadau newydd yn flynyddol a thalu ffioedd patent. Llawer o arian i werinwyr Ffilipinaidd gwael.

Dibyniaeth a Phwer

"Mae peirianneg enetig yn ddibyniaeth ar ei orau. Mae'n ymwneud â hawl i hunanbenderfyniad. Rhagnodwyd peirianneg enetig yn swyddogol yn Ynysoedd y Philipinau. Mae bron i 100 y cant o amrywiaethau cynhenid ​​(heb ddylanwad dynol, planhigion a ddatblygwyd yn naturiol ac yn rhanbarthol, nodyn ch. Coch.) Wedi eu colli, "eglura Frech-Emmelmann wir berygl peirianneg enetig - i ffwrdd o bryderon iechyd anesboniadwy.
Serch hynny, mae'r ardaloedd sy'n cael eu trin â phlanhigion a addaswyd yn enetig yn cynyddu. Mae 2014 wedi tyfu tri y cant yn fyd-eang i 181 miliwn hectar, i fyny o chwe miliwn dros 2013. Pryder diweddar arall yw y bydd biotechnoleg newydd yn cael ei ddefnyddio i gyflwyno peirianneg enetig nad oes modd ei ganfod mwyach.

ReinSaat: Miloedd o flynyddoedd o wybodaeth

Bron yn ddisylw, mae un o lwyddiannau cynharaf dynoliaeth yn bygwth cael ei anghofio: Mileniwm yn ôl, mae pobl mewn gallu arloesol anhygoel wedi caffael y wybodaeth am dyfu ac amaethu planhigion. "Roedd y potensial yno, roedd yn rhaid ei gael o natur," eglura arbenigwr ReinSaat. Salad enghreifftiol: "Mae gennym y dail meddal, melys hyn o rosét o blanhigyn. Cafodd ei bridio fel ei bod yn ffurfio bracts ac nid yn cael ei diarddel ar unwaith. Stopio yng nghyfnod ieuenctid y planhigyn. Dim ond hynny sy'n caniatáu cynhyrchu maethol. Yn flaenorol roedd Samenbauer neu fridiwr yn broffesiwn gyda hyfforddiant perthnasol a chafodd ei ddysgu hyd yn oed yn y prifysgolion. Yn anffodus, nid yw hynny'n wir bellach. "
Technoleg, Dinasoedd, Prynwriaeth - Mae llawer o ffactorau wedi ein dieithrio oddi wrth natur. Ond mae yna resymau da pam mae hadau'n cael eu cynhyrchu'n naturiol, yn fiolegol ac yn rhanbarthol. Trwy genedlaethau planhigion, mae nodweddion dethol yn cael eu trosglwyddo o'r rhiant i'r ferch-blanhigyn. Roedd hyn yn caniatáu i amrywiaethau addasu i amodau amgylcheddol a dod yn fwy sefydlog. Gelwir hadau cyfatebol yn "atal hadau".

“Nid yw’r defnyddiwr hyd yn oed yn gwybod pa lysiau organig y mae’n eu cael. Nid yw llysiau o hadau hybrid wedi'u labelu. ”, Reinhild Frech-Emmelmann, ReinSaat, am lysiau organig.

Hadau organig vs. hybrid

Mae hyn yn hollol wahanol gyda hybrid (adnabod F1). Heb gymysgu genetig, mae'r planhigion hyn yn cael eu croesi i mewn i mewn er mwyn cyflawni'r effaith heterosis, fel y'i gelwir: magu'r cydrannau bridio, gan arwain at gynnyrch cnwd sy'n sylweddol well. Y canlyniad angheuol: Mae'r wybodaeth enetig yn yr hadau sy'n deillio o hyn yn dadelfennu'n anhrefnus ac yn colli nodweddion y fam-blanhigyn. Mewn llawer o gnydau fel had rêp neu ryg, mae'r gyfran hybrid mewn gwledydd Almaeneg eu hiaith eisoes yn fwy na 50 y cant.
Mae amrywiaeth amrywiaeth mewn perygl, yn cadarnhau Frech-Emmelmann Reinschaat: "Os ydym yn tyfu mathau sydd angen llai o ddŵr, neu amrywiaethau sy'n datblygu system wreiddiau hir, yna cynnydd yw hynny. Ond os yw hybrid yn cael ei gynhyrchu bob blwyddyn, nid oes cynnydd yn natblygiad y planhigion. Efallai na fydd hadau atal hadau yn darparu cnwd bumper, ond y diogelwch cynnyrch llawer pwysicach. "
O ystyried hyn, byddai defnyddiwr ymwybodol yn sicr yn osgoi llysiau hybrid - pe bai'n bosibl. Ond i'r gwrthwyneb: Mae cymaint o nwyddau hybrid yn cael eu gwerthu yn ddigywilydd fel llysiau organig. "Nid yw'r defnyddiwr yn gwybod beth mae'n ei dderbyn. Nid yw llysiau o hadau hybrid yn cael eu labelu, "mae'n beirniadu pennaeth ReinSaat.

Llysiau organig: mathau hunan-ddatblygedig 80

Mae amrywiaeth yn yr ystyr mwyaf gwir yn galluogi cynhyrchwyr hadau organig - hefyd trwy lwyddiannau bridio newydd. Mae Reinhild Frech-Emmelmann yn cyflwyno ei "Jessica" gyda balchder, canlyniad bridio cyfranogol mewn cydweithrediad â ffermwr o Eferding. Roedd wedi darganfod o dan ei sard yn bridio planhigyn arbennig o addas at ei ddibenion ac wedi comisiynu ReinSaat gyda'r bridio. Yn y cyfamser, mae Jessica "wedi tyfu i fyny" ac amrywiaeth fach o sord gyda dail lledr, blas gwych a choesau gwyn. Mae hi'n edrych fel Pak Choi mawr ac mae'n cael ei gymharu â mangold wedi'i dorri'n dda iawn arall. Am ddeng mlynedd bu Frech-Emmelmann yn bridio ac yn trin y straen ifanc: "Mae'n rhaid i chi garu'r planhigion - harddwch y planhigyn. Mae gweithio gyda hanfod y planhigyn yn golygu cymryd yn ôl yn llwyr fel bod dynol. "

Am hau pur:

Yn y flwyddyn 1992, sefydlwyd y Grŵp Menter ar gyfer Hadau Llysiau o Tyfu Bio-ddeinamig yn Awstria ar fodel y Swistir a'r Almaen. I ddechrau, ar raddfa fach, roedd cylch pwrpasol yn delio â bridio biodynamig.
Yna cymerodd 1998 y cam nesaf: Sefydlu'r cwmni ReinSaat fel bridiwr a chynhyrchydd hadau organig a Demeter ar gyfer cynhyrchwyr llysiau organig mawr, marchnatwyr uniongyrchol (siop fferm a gyrwyr marchnad â'u tyfu eu hunain) a garddwyr hobi. Yn y cyfamser, mae ffermydd 30 mewn gwahanol ranbarthau yn Awstria a'r UE yn cynyddu hadau, yn rhannol biodynamig ac yn rhannol organig.
Mae fferm y bridiwr Reinhild Frech-Emmelmann, calon y cwmni ReinSaat wedi'i lleoli yn ne Waldviertel - yn St. Leonhard am Hornerwald. O'r fan hon, mae'r hadau'n cael eu cludo, ond hefyd y driniaeth a'r glanhau a gwirio'r gallu egino.
Mae ystod ReinSaat yn cynnwys llysiau organig, blodau, perlysiau a thail gwyrdd ac mae wedi tyfu'n gyson yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Yn ychwanegol at ei fridiau newydd ei hun, mae ReinSaat hefyd yn gwerthu bridiau newydd deinamig yn fiolegol o'r Almaen a'r Swistir, ac mae wedi sefydlu ei ystod ei hun o brinder mewn cydweithrediad ag Arch Noah. Mae tua 450 o fathau o lysiau wedi'u tyfu yn cael eu cadw a'u cynhyrchu, gyda Paradeisern yn unig mae mathau 70 yn y catalog.
Mae llawer o lysiau Demeter ac organig ar y farchnad yn cael eu cynhyrchu o hadau pur, gan gynnwys Hofer (pupurau cymysg a Paradeiser) a Ja Natürlich (Rewe).

Photo / Fideo: Shutterstock.