Opsiwn
Mae Josef Wolfsteiner, a elwir hefyd yn “Bio-Jocki”, yn berchen ar amaethyddiaeth deuluol yn yr Hausruckviertel. Yn nhref fach Rottenbach, mae ffrwythau ein ffermio organig ein hunain wedi cael eu prosesu i mewn i ystod sylweddol o gynhyrchion grawn ers 2018. Mae cynhyrchu olew blodyn yr haul o gnewyllyn ein caeau ein hunain a gwahanol fathau o muesli, wedi'u pobi â llaw, yn gorffen y cynnig.
Y TÎM
Fel y soniwyd eisoes, mae'r busnes bach, ynghyd ag amaethyddiaeth, yn cael ei redeg gan y teulu ac mae wedi'i gyfansoddi fel a ganlyn:
Pennaeth y cwmni yw’r “ffermwr organig ag angerdd” Josef Wolfsteiner. Er 2001 mae wedi bod yn gweithio ym myd amaeth, sydd wedi bod yn eiddo i deuluoedd ers cenedlaethau. Ar ôl ystyried yn ofalus, dechreuwyd cynhyrchu'r cynhyrchion "Bio-Jocki" yn 2018. Ers hynny, mae Josef wedi bod yn gyfrifol yn angerddol am ein cynhaeaf, o drin y tir i botelu, ac am drefniadaeth y broses gyffredinol.
Calon y cwmni wrth gwrs yw gwraig y ffermwr organig, Monika Wolfsteiner. Mae'r pobydd hyfforddedig, gyda llawer o gariad, yn paratoi gwahanol fathau o muesli yn ôl ryseitiau dethol. Mae ein holl amrywiadau grawnfwyd yn cael ei baratoi ganddi â llaw. Mae hi hefyd yn gofalu am baratoi'r archebion a sicrhau bod popeth yn rhedeg yn esmwyth yn y cefndir.
Mae'r “Tîm Bio-Jocki” yn gyflawn gyda'r tair merch ar y cyd. Mae'r rhain yn helpu lle bynnag y mae angen ac yn cefnogi Josef a Monika mewn gwaith bob dydd, fel llenwi'r cynhyrchion neu baratoi'r grawnfwyd. Maent hefyd yn mynd ati i edrych ar ôl ardal y cyfryngau ac yn cadw'r cwsmeriaid "Bio-Jocki" yn gyfredol trwy Facebook neu ein gwefan.
BIO
Mae cynaliadwyedd yn bwysig iawn i ni. Dyna pam yr ydym wedi ffarwelio ag amaethyddiaeth gonfensiynol ers yr feddiant yn 2001 ac wedi ymroi ein hunain i ffermio organig. Mae ein fferm yn cael ei rheoli'n rheolaidd ac yn ofalus trwy'r ardystiad BIO. Rydym felly yn gwarantu bod ein tir âr yn cael ei reoli'n gyfan gwbl heb gemegau, gwrteithwyr sy'n niweidiol i'r amgylchedd nac asiantau amddiffyn cnydau.
AUSTRIA BIO
Ers y dechrau, rydym hefyd wedi gallu cyfrif ein hunain ymhlith aelod-gwmnïau BIO AUSTRIA, y corff cynrychioliadol er budd ffermwyr organig Awstria. Mae gan ein cynnyrch ansawdd arbennig iawn diolch i ganllawiau sydd wedi'u diffinio'n arbennig sy'n llawer uwch na gofynion Rheoliad Organig yr UE.
CYNHYRCHION
Mathau amrywiol o flawd: blawd gwenith yr hydd, blawd wedi'i sillafu grawn cyflawn, blawd bara gwenith 1600, blawd wedi'i sillafu 700, blawd oggen 960, blawd gwenith 700
Grawn amrywiol: gwenith yr hydd, sillafu, reis wedi'i sillafu, naddion wedi'u sillafu, naddion ceirch, reis wedi'i sillafu, hadau blodyn yr haul
Amrywiadau Muesli: muesli cnau coco, almon granola, muesli sillafu-raisin-sinamon
Olew: olew blodyn yr haul
