Bwyd organig 2020: mae gan bawb bron fynediad

Mae'r ffigurau diweddaraf o arolwg marchnad RollAMA yn dangos cynnydd mewn gwariant ar bwyd organig o 23 y cant yn 2020 o'i gymharu â 2019. Yn y fasnach manwerthu bwyd (LEH) yn unig, prynwyd bwyd organig gwerth mwy na 713 miliwn ewro y llynedd.

“O ran cyfaint, cododd gwerthiannau 17 y cant. Mae hyn yn golygu bod gwerthiant organig yn cyfateb i ddeg y cant o'r holl bryniannau bwyd yn y sector manwerthu bwyd. Dringodd gwariant blynyddol cyfartalog cartrefi ar gyfer cynhyrchion organig yn yr un cyfnod bron i 21 y cant i dros 191 ewro ”, meddai yn y darllediad o Bio Awstria. Mae'r cyrhaeddiad prynwr hynod uchel o 97% yn dangos bod bron pob cartref yn troi'n organig. “Ond nid yn unig y mae organig yn y Wagerl bob hyn a hyn: Gyda chyfartaledd o 42 pryniant yn 2020, prynwyd swm o 50 kg o fwyd organig. Mae hynny’n golygu bron i ddyblu’r swm ers 2016 ”, meddai darllediad AMA.

Mae dadansoddiad o gymhellion gan yr AMA yn dangos: “Nododd pob cyfranogwr yn yr astudiaeth eu bod yn bwyta llai o gig ac yn hytrach yn talu mwy o sylw i ansawdd wrth brynu cig. Mae'n well gan 43% fwyta cynhyrchion organig. Cynyddodd cymeradwyaeth y datganiad hwn o'i gymharu â'r arolwg diwethaf yn 2017. "

Yn ôl RollAMA, yr ystodau llaeth ac iogwrt naturiol sydd â'r gyfran organig uchaf mewn adwerthu bwyd yn Awstria. Mae wyau, tatws a llysiau ffres ”hefyd ymhell uwchlaw'r cyfartaledd. Daw pob degfed cynnyrch yn y grwpiau cynnyrch ffrwythau, menyn a chaws o ffermio organig. Tyfodd cig organig a dofednod organig yn gryf y llynedd, er ar lefel is. Mae cyfran organig selsig a ham hefyd wedi cynyddu. " Fodd bynnag, nid yw'r grŵp cynnyrch bara a theisennau wedi'i gynnwys yn yr arolwg.