Mewn gwirionedd, nid yw bwyd organig yn ddrud

Mae bwydydd organig yn ddrytach mewn siopau na bwydydd a gynhyrchir yn gonfensiynol. Fodd bynnag, nid yw'r prisiau'n adlewyrchu'r gwir gostau cynhyrchu:

Mae'r anifeiliaid mewn ffermio ffatri yn gadael llawer o dail hylif ar ôl, y mae'r ffermwyr yn ei wasgaru ar y caeau. Y canlyniad: mae'r pridd wedi'i or-ffrwythloni ac ni all amsugno faint o gyfansoddion nitrogen mwyach. Mae'r rhain yn llifo i'r dŵr daear ac yn ffurfio nitrad yno, sy'n niweidio pobl. Rhaid i'r gwaith dŵr ddrilio'n ddyfnach ac yn ddyfnach er mwyn cael dŵr yfed gweddol lân. Mae llynnoedd a phyllau sydd wedi'u gor-ffrwythloni yn gordyfu ac yn "gwrthdroi: maen nhw'n" ewtroffeiddio ". Mae llygredd nitrad dŵr yfed yn unig yn achosi costau o 10 biliwn ewro yn yr Almaen bob blwyddyn. Nid ydym yn eu talu wrth y gofrestr arian parod yn Aldi neu Lidl, ond gyda'n bil dŵr. Yn ychwanegol at hyn mae'r costau dilynol ar gyfer germau sy'n gwrthsefyll gwrthfiotigau, y mae llawer ohonynt yn codi yn stablau mawr y gwneuthurwyr cig. Yno mae'r anifeiliaid yn cael llawer o wrthfiotigau, sy'n mynd i mewn i bobl trwy'r dŵr a'r cig. Os bydd rhywun wedyn yn mynd yn sâl, mae gwrthfiotigau meddygol yn gweithio'n waeth neu ddim o gwbl oherwydd bod y germau wedi datblygu ymwrthedd. Yn 2019, llyncodd anifeiliaid fferm yn yr Almaen tua chymaint o wrthfiotigau â bodau dynol: tua 670 tunnell.

Rydyn ni i gyd yn talu gwir gost amaethyddiaeth “gonfensiynol”

Fe welwch lawer mwy o enghreifftiau o hyn yn cael eu allanoli gan amaethyddiaeth ddiwydiannol nag a basiwyd ymlaen ar gostau eraill yma, yn ogystal â chyfrifiadau sampl ar gyfer bwydydd unigol. Pe baem yn talu holl gostau dilynol cynhyrchu cig diwydiannol, confensiynol wrth ddesg dalu’r archfarchnad neu gownter y siop, byddai cig o ffermio ffatri oddeutu tair gwaith mor ddrud ag y mae heddiw ac felly’n ddrytach na chig organig. Mae ganddo fanylion am wir gost ein bwyd Prifysgol Augsburg mewn astudiaeth penderfynwyd: Mewn cyferbyniad â'r prisiau bwyd cyfredol, nodweddir “gwir gostau” bwyd gan y ffaith eu bod hefyd yn cynnwys costau dilynol amgylcheddol a chymdeithasol sy'n codi wrth gynhyrchu'r bwyd. Cynhyrchwyr bwyd sy'n eu hachosi, ond ar hyn o bryd - yn anuniongyrchol - sy'n cael eu dwyn gan y gymdeithas gyfan. Er enghraifft, mae defnyddwyr yn talu am allyriadau nwyon tŷ gwydr o amaethyddiaeth gyda newid yn yr hinsawdd a'i effeithiau. Gan ddefnyddio “Gwir Gyfrifo Cost” nid yn unig mae'r costau cynhyrchu uniongyrchol wedi'u cynnwys ym mhris bwyd, ond hefyd mae ei effeithiau ar systemau ecolegol neu gymdeithasol yn cael eu trosi'n unedau ariannol. 

Mae bwyd organig hefyd yn achosi costau nad ydyn nhw wedi'u cynnwys yn y prisiau manwerthu. Ond maen nhw yma 2/3 yn is nag mewn amaethyddiaeth gonfensiynol.