5 dobrých důvodů, proč snížit spotřebu ryb

1.  Rybaření v moři je škodlivé pro klima: 
   Průmyslové rybářské flotily vypouštějí ze svých motorů velké množství skleníkových plynů. Skleníkové plyny vznikají také chlazením a přepravou ryb na velké vzdálenosti. Zvláště problematické: pokud jsou mořské dno a louky s mořskou trávou rozvířeny sítěmi, uvolňuje se množství CO2. Studie amerických klimatických výzkumníků ukazuje, že lov při dně vlečnými sítěmi uvolňuje 1,5 gigatuny CO2 ročně – více než globální letectví vypouštěné před pandemií.
   
2. Mnoho druhů ryb je ohroženo vyhynutím: 
   Podle Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) je 93 procent světových rybích populací loveno na hranici svých limitů a třetina z nich je dokonce v „katastrofálně špatném stavu“, uvádí vysílání DIE ENVIRONMENTAL CONSULTATION.
   
   
3. Velké množství plastů končí při rybolovu v moři: 
   Rybářské sítě, vlasce, koše a bóje, které se ztratí a plavou v moři, tvoří podle Greenpeace asi 10 procent plastu v moři.
   
   
4. Jedlé ryby jsou často kontaminovány těžkými kovy a mikroplasty: 
   DIE ENVIRONMENTAL CONSULTATION doporučuje: „Zdravá strava je možná i bez ryb. Základem je 1 hrst ořechů, 2 porce ovoce a 3 porce zeleniny denně, dle sezóny a v bio kvalitě. Existuje také lněný olej, konopný olej nebo olej z vlašských ořechů do salátů a dresinků.“
5. Rakouských ryb jako alternativy k mořským rybám není dostatek: 
   „Den závislosti na rybách“ v Rakousku je již na konci ledna. V roce 2020 to bylo například 25. ledna. Do té doby se Rakousko teoreticky mohlo zásobovat rakouskými rybami ke spotřebě. Spotřeba ryb v Rakousku, která je v průměru 7,3 kila na osobu a rok, je podle toho možná pouze prostřednictvím dovozu.

„Mořský rybolov má vážný dopad na rybí populace a klima a Rakousko může zásobovat místními rybami pouze 7 procent svých ryb. Proto je vyvážená strava s malými rybami jedinou ekologickou a zdravou alternativou,“ říká Gabriele Homolka, nutriční specialistka DIE UMWELBERATUNG.

Pokud však chcete čas od času jíst ryby, společnost DIE ENVIRONMENTAL CONSULTATION doporučuje:

• Bio ryby z Rakouska: V ekologickém rybníkářství mají zvířata více prostoru a je zakázáno používání hormonů, insekticidů a preventivní léčba antibiotiky. Kapři jsou na tom z ekologického hlediska obzvláště dobře, protože jsou býložravci a nevyžadují krmivo pro zvířata. 
• Vybírejte mořské ryby podle přísných kritérií: Moře jsou z velké části bez ryb. V závislosti na druhu ryb, regionu, způsobu rybolovu nebo podmínkách chovu je konzumace některých druhů ryb méně znepokojivá. a Rybí test od Fair Fish International a WWF průvodce rybami podpoříme vás při nákupu mořských ryb na rybím pultu podle ekologických kritérií.

Zdroje zásob pro místní ryby uvádí DIE UMWELTBERATUNG www.umweltberatung.at/heimischer-fischglück na.

Obrázek: © Gabriele Homolka ENVIRONMENTÁLNÍ KONZULTACE