Pagtuon: Unsa ang mahimo sa pagkunhod sa konsumo sa karne alang sa klima | Upat ka tiil

 Sa tibuok kalibotan, ang pag-uma sa mga kahayupan maoy hinungdan sa makapakurat nga 14,5-18% sa atong kinatibuk-ang global nga greenhouse gas emissions. Niini nga konteksto, usa ka kasamtangan pagtuon sa Research Institute for Organic Farming (FiBL Austria) sa kooperasyon sa Center for Global Change and Sustainability sa BOKU alang sa APAT KA PAWS ang konkretong epekto sa usa ka mahinungdanong pagkunhod konsumo sa karne sa pag-atiman sa mga hayop, kaayohan sa hayop ug sa klima sa Austria. Dayag nga kung ang konsumo sa karne pagakunhuran, mas gamay nga mga hayop ang kinahanglan nga tipigan ug ang mga pagbuga sa mga greenhouse gas maminusan usab ingon usa ka sangputanan. Gipakita niini nga pagtuon sa unang higayon kung asa kini mahitabo ug unsa pa ka dako ang luna ug kalidad sa kinabuhi sa mga mananap sa Austria. Tin-aw nga konklusyon: ang gamay nga karne, mas maayo alang sa mga hayop, sa palibot - ug sa katapusan alang usab sa mga tawo.

Gisusi sa mga tagsulat sa pagtuon ang tulo ka mga senaryo:

1. usa ka dos-tersiya nga pagkunhod sa konsumo sa karne sa populasyon sumala sa rekomendasyon sa Austrian Society for Nutrition (ÖGE) (19,5 kg/tawo/tuig)
2. usa ka ovo-lacto-vegetarian nga pagkaon alang sa populasyon (ie walay karne nga gikaon, apan gatas ug mga produkto sa itlog)
3. usa ka vegan nga pagkaon alang sa populasyon

Dugang nga kalidad sa kinabuhi sa mga mananap ug mas daghang luna nga magamit

“Ang resulta sa pagtuon makapahingangha. Gipakita niini nga sa gamay nga pagkonsumo sa karne, dili lamang adunay daghang lugar ug sa ingon usa ka mas maayo nga kalidad sa kinabuhi alang sa nahabilin nga mga hayop, silang tanan mahimo’g magpuyo sa sibsibanan. Naghisgot kami bahin sa dugang nga nahabilin nga lugar nga hapit 140.000 ka ektarya sa kaso sa pagkunhod sa karne sa dos-tersiya ug mga 637.000 ka ektarya sa kaso sa usa ka vegetarian diet. Uban sa usa ka vegan diet, nga wala magkinahanglan og kahayupan sa pagprodyus og pagkaon, ang dugang nga lugar nga magamit hapit 1.780.000 ka ektarya. Kini nga mga nabakante nga magamit nga mga lugar mahimo, pananglitan, magamit alang sa usa ka pagbag-o sa organikong pagpanguma o alang sa pagbag-o o alang sa paghimo sa mga moors alang sa pagtipig sa CO2, "gipasabut sa tagdumala sa kampanya sa FOUR PAWS nga si Veronika Weissenböck.

Hangtod sa dos-tersiya ang pagkunhod sa greenhouse gas emissions

Ang parehas nga impresibo mao ang epekto sa klima. "Sa kaso sa usa ka diyeta nga adunay gamay nga karne, makatipig kami sa 28% sa mga greenhouse gas sa Austria sa sektor sa pagkaon. Uban sa usa ka ovo-lacto-vegetarian nga pagkaon, hapit katunga (-48%) sa mga greenhouse gases nga may kalabotan sa pagkaon ang maluwas, nga adunay vegan nga pagkaon nga labaw pa sa dos-tersiya (-70%). Kana usa ka hinungdanon nga kontribusyon, labi na bahin sa mga katuyoan sa klima, ”ingon ni Weissenböck.

"Karon kami nag-atubang sa daghang mga krisis nga naglakip usab sa sistema sa pagkaon, kahimsog ug krisis sa klima. Kung gusto namon nga kuhaon ang presyur sa yuta nga among magamit ug sa samang higayon makabenepisyo sa kahimsog sa mga tawo ug mga hayop, nan ang pagbag-o sa mga diyeta nga adunay kusog nga paghatag gibug-aton sa mga tanum hinungdanon, ”miingon si Martin Schlatzer gikan sa FiBL Austria.

Ang kasamtangan nga target sa pagkunhod sa Austrian alang sa mga pagbuga sa greenhouse gas sumala sa kasabutan sa pagpanalipod sa klima sa Paris usa ka minus nga 36% sa 2030. Ang usa ka pagkaon sumala sa ÖGE mahimong makatampo sa labing menos 21% niini, ang senaryo sa vegetarian nga adunay 36% nga labaw sa ikatulo. Ang senaryo sa vegan makahimo pa gani ug kontribusyon nga 53% sa kinatibuk-ang target sa pagbuga sa greenhouse gas sa Austria.

"Dili kaayo karne, dili kaayo init" - Gigamit ni Weissenböck kini nga motto sa pag-summarize sa konklusyon sa pagtuon: "Ang matag usa nga Austrian makahimo og usa ka mahinungdanon kaayo nga kontribusyon sa pagpanalipod sa hayop ug klima sa ilang pagkaon. Sa parehas nga oras, gipakita usab sa pagtuon nga ang suplay sa pagkaon ug seguridad sa pagkaon sa Austria dili mabutang sa peligro bisan kung wala’y mga produkto sa karne ug hayop. UPAT ka PAWS mao nga nakakita sa mga gipangayo niini sa mga politiko sa paghimo og dugang nga mga lakang aron makunhuran ang konsumo sa karne nga gikumpirma. Sa walay duhaduha, ang kaugmaon anaa sa plant-based nga nutrisyon.” 

"Ang mga flexitarian ug vegetarian diet mahimo’g usa ka hinungdanon nga lakang padulong sa pagkab-ot sa mga katuyoan sa klima sa Paris, labi na sa sektor sa klima. Dugang pa, adunay mga positibo nga co-benefits alang sa kalig-on sa sistema sa pagkaon, biodiversity ug paglikay sa umaabot nga mga pandemya, ”ingon ni Martin Schlatzer.

Photo / Video: SHUTTERSTOCK.