Ang mga olibo naglangkob sa bitamina A, B1, B2, B6 ug bitamina E, ang tocopherol nga adunay labing taas nga kalihokan sa bitamina E, folic acid, pantothenic acid ug bitamina C. Naghatag usab kami sa mineral nga magnesium, calcium ug potassium ug ang mga elemento sa pagsusi nga posporus. Sulphur ug puthaw. Dugang pa, ang olibo naglangkob bisan ang labing bililhon nga natural nga mga hinungdan nga mga tamboliko sama sa tyrosol ug hydroxytyrosol. Ang olibo dili matupngan sa stress ug labi ka epektibo batok sa mga katugnaw kaysa bitamina C.
Ang usa ka maayo nga lana sa oliba maila pinaagi sa paghingalan nga gidumala sa EU: "Ang sobra nga birhen nga lana sa olibo" o "labi nga ulay nga lana sa olibo" mao ang labing kataas nga lebel sa kalidad, nga gisusi sa ubang mga butang pinaagi sa usa ka asido nga mubu sa 0,8 porsyento. Ang mosunod nga magamit: Nakuha direkta gikan sa mga olibo nga eksklusibo nga gigamit nga proseso sa mekanikal nga wala ang impluwensya sa kainit (<40 ° C).
Photo / Video: SHUTTERSTOCK.