Ang baka nga mahigalaon sa klima

ni Martin Auer

Dili ang baka, apan ang industriyal nga agrikultura mao ang tighugaw sa klima, nangatarungan ang beterinaryo nga si Anita Idel - usa sa mga nanguna nga tagsulat sa World Agricultural Report 2008[1] - sa libro nga "On the myth of climate-smart agriculture" nga gipatik kauban ang agricultural scientist nga si Andrea Beste[2]. Ang baka adunay dili maayo nga reputasyon sa mga aktibista sa klima sa pag-belching sa methane. Kini sa pagkatinuod dili maayo alang sa klima, tungod kay ang methane (CH4) makapainit sa atmospera 25 ka pilo nga labaw sa CO2. Apan ang baka usab adunay bahin nga mahigalaon sa klima.

Ang baka nga mahigalaon sa klima nagpuyo sa sibsibanan. Nagkaon siyag sagbot ug haya ug walay concentrated feed. Ang baka nga mahigalaon sa klima dili gipasanay alang sa grabeng pasundayag. Naghatag lang siya og 5.000 ka litro nga gatas kada tuig imbes nga 10.000 sa 12.000. Kay daghan kaayo siyag mahimo sa sagbot ug haya ingong kumpay. Ang baka nga mahigalaon sa klima sa aktuwal nga nagbugwak ug mas daghang methane sa matag litro sa gatas nga iyang gihatag kay sa taas nga abot nga baka. Apan kini nga kalkulasyon wala magsulti sa tibuok nga istorya. Ang baka nga mahigalaon sa klima dili mokaon ug lugas, mais ug toyo nga layo sa tawo. Karon, 50 porsyento sa tibuok kalibutan nga pag-ani sa lugas naa sa mga pasungan sa mga baka, baboy ug manok. Mao nga sakto gyud nga kinahanglan natong pakunhuran ang atong konsumo sa karne ug mga produkto sa dairy. Ang mga kalasangan gipamutol ug ang mga kasagbutan gihaw-asan aron sa pag-akomodar niining nagkadaghan nga mga tanom nga kumpay. Ang duha mga "pagbag-o sa paggamit sa yuta" nga labi ka makadaot sa klima. Kung dili kami magpakaon sa lugas, mas gamay nga yuta ang makapakaon sa daghang mga tawo. O mahimo ka nga magtrabaho uban ang dili kaayo intensive, apan malumo nga mga pamaagi sa pagpananom. Apan ang baka nga mahigalaon sa klima mokaon ug sagbot nga dili matunaw sa tawo. Busa kita kinahanglan usab nga maghunahuna sa nga karne ug welche Mga produkto sa dairy nga kinahanglan natong likayan. Gikan sa 1993 hangtod sa 2013, pananglitan, ang gidaghanon sa mga baka nga gatas sa North Rhine-Westphalia labaw pa sa katunga. Apan, ang nahibiling mga baka nagpatunghag mas daghang gatas kay sa tanan 20 ka tuig kanhi. Ang mga baka nga mahigalaon sa klima, nga gipadako aron makuha ang ilang pasundayag labi na gikan sa sagbot ug sibsibanan, giwagtang. Ang nahibilin mao ang high-performance nga mga baka, nga nagdepende sa concentrated feed gikan sa nitrogen-fertilized fields, nga ang uban niini kinahanglan pa nga i-import. Kini nagpasabot nga adunay dugang nga mga tinubdan sa CO2 sa panahon sa transportasyon.

Ang nag-unang benepisyaryo sa pagbag-o sa kasagbutan ngadto sa tabunon nga yuta alang sa produksyon sa feed sa hayop mao ang mga industriya nga nagsuplay sa mga umahan o nagproseso sa mga produkto. Mao nga ang industriya sa kemikal nga adunay mga liso, mineral ug nitrogen nga abono, pestisidyo, feed sa hayop, antibiotics, antiparasitics, hormone; ang industriya sa makinarya sa agrikultura, ang mga kompanya sa estable nga kagamitan ug ang mga kompanya sa pagpamuhi; Mga kompanya sa transportasyon, dairy, slaughterhouse ug mga kompanya sa pagkaon. Kini nga mga industriya dili interesado sa mga baka nga mahigalaon sa klima. Kay halos wala silay makuha gikan kaniya. Tungod kay wala kini gipasanay alang sa grabe nga performance, ang baka nga mahigalaon sa klima mas taas nga kinabuhi, dili kaayo kanunay masakit ug dili kinahanglan nga pumped nga puno sa mga antibiotics. Ang pagkaon sa baka nga mahigalaon sa klima motubo kung asa kini ug dili kinahanglan nga dad-on gikan sa layo. Ang yuta diin ang kumpay motubo dili kinahanglan nga kultibado gamit ang lainlaing mga makina nga pang-agrikultura. Wala kini magkinahanglan og nitrogen fertilization ug busa dili hinungdan sa bisan unsa nga nitrous oxide emissions. Ug ang nitrous oxide (N2O), nga gihimo sa yuta kung ang nitrogen dili hingpit nga masuhop sa mga tanum, 300 ka beses nga labi ka makadaot sa klima kaysa CO2. Sa tinuud, ang nitrous oxide mao ang pinakadako nga kontribusyon sa agrikultura sa pagbag-o sa klima. 

Ang mga sagbot milambo sulod sa minilyon ka tuig uban sa mga baka ug karnero ug mga kanding ug sa ilang mga paryente: sa co-evolution. Mao nga ang yuta nga sibsibanan nagsalig sa mga hayop nga sibsibanan. Ang baka nga mahigalaon sa klima nagpasiugda sa pagtubo sa sagbot pinaagi sa pagpaak niini, usa ka epekto nga nahibal-an nato gikan sa paggabas sa balilihan. Ang pagtubo mahitabo nag-una sa ilawom sa yuta, sa gamut nga lugar. Ang mga gamot ug pinong mga gamot sa mga sagbot moabot kaduha ngadto sa kawhaan ka pilo sa biomass ibabaw sa yuta. Ang pagpasibsib makatampo sa pagporma sa humus ug pagtipig sa carbon sa yuta. Ang matag tonelada sa humus adunay tunga sa tonelada nga carbon, nga makapahupay sa atmospera sa 1,8 ka tonelada nga CO2. Sa kinatibuk-an, kini nga baka labaw pa ang mahimo alang sa klima kaysa kini makadaot pinaagi sa methane nga gi-burps niini. Ang daghang mga gamot sa sagbot, mas maayo nga ang yuta makatipig ug tubig. Kini alang sa pagpanalipod sa baha ug ang kalig-on sa hulaw. Ug ang maayong pagkagamot nga yuta dili maanod dayon. Niining paagiha, ang baka nga mahigalaon sa klima makatabang sa pagpakunhod sa pagdahili sa yuta ug pagpreserbar sa biodiversity. Siyempre lamang kung ang pagpasibsib gitipigan sulod sa malungtarong mga limitasyon. Kung adunay daghan kaayo nga mga baka, ang sagbot dili makatubo dayon ug ang gamut nga masa mikunhod. Ang mga tanom nga gikaon sa baka gitabonan sa mga mikroorganismo. Ug ang hugaw sa baka nga iyang gibilin napuno usab sa bakterya. Sa dagan sa ebolusyon, usa ka interaksyon tali sa ibabaw ug sa ilawom sa yuta nga sphere sa kinabuhi sa bakterya naugmad. Kini ang usa sa mga hinungdan ngano nga ang hugaw sa baka labi nga nagpasiugda sa katambok sa yuta. Ang tabunok nga itom nga yuta nga mga yuta sa Ukraine, sa Puszta, sa Romanian lowlands, sa German lowland bays ug sa daghang uban pang mga dapit mao ang resulta sa liboan ka tuig nga pagpasibsib. Karon, taas nga abot sa ani ang nakab-ot didto, apan ang intensive agriculture nagkuha sa carbon content gikan sa yuta sa usa ka alarming rate. 

40 porsyento sa yuta nga adunay tanom nga yuta kay balili. Sunod sa lasang, kini ang kinadak-ang biome sa yuta. Ang mga puy-anan niini gikan sa hilabihan ka uga ngadto sa hilabihan ka basa, gikan sa hilabihan ka init ngadto sa hilabihan ka tugnaw. Naa pay sagbot ibabaw sa punoan sa kahoy nga mahimong sibsibanan. Ang mga komunidad sa sagbot dali usab nga mapasibo sa mubo nga termino tungod kay sila nagkasagol nga mga kultura. Ang mga liso sa yuta lainlain ug mahimong moturok ug motubo depende sa kahimtang sa kinaiyahan. Sa ingon, ang mga komunidad sa sagbot dili kaayo makasugakod - "malig-on" - mga sistema. Ang ilang panahon sa pagtubo magsugod usab sa sayo ug matapos sa ulahi kaysa sa mga punoan sa dahon. Ang mga kahoy nagporma og mas daghang biomass sa ibabaw sa yuta kay sa mga sagbot. Apan mas daghang carbon ang gitipigan sa yuta sa ilawom sa kasagbutan kaysa sa mga yuta sa kalasangan. Ang kasagbutan nga gigamit alang sa pagpasibsib sa mga baka naglangkob sa dos-tersiya sa tanang yutang pang-agrikultura ug naghatag ug hinungdanong panginabuhian sa ikanapulo nga bahin sa populasyon sa kalibotan. Ang basa nga mga sibsibanan, mga sibsibanan sa alpine, mga steppes ug mga savanna dili lamang sa pinakadako nga mga tindahan sa carbon, apan nagtanyag usab sa pinakadako nga base sa sustansya alang sa pagporma sa protina sa yuta. Tungod kay ang kadaghanan sa tibuok kalibutan nga luna sa yuta dili angay alang sa dugay nga paggamit sa arable. Alang sa nutrisyon sa tawo, kini nga mga lugar magamit lamang nga malungtaron ingon sibsibanan. Kung biyaan nato ang mga produkto sa hayop sa hingpit, mawala nato ang bililhong kontribusyon sa baka nga mahigalaon sa klima sa pagkonserba ug pagpalambo sa yuta, sa pagtipig sa carbon ug pagpreserbar sa biodiversity. 

Ang 1,5 ka bilyon nga baka nga nagpuyo sa atong planeta karon siguradong daghan kaayo. Apan pila kaha ang mga baka nga mahigalaon sa klima? Wala namo makita ang tubag niining piho nga pangutana niini nga pagtuon. Baka nga speculative lang. Alang sa oryentasyon, mahimo nimong hinumdoman nga mga 1900, i.e. sa wala pa ang pag-imbento ug ang kaylap nga paggamit sa mga abono sa nitroheno, sobra ra sa 400 milyon nga mga baka ang nagpuyo sa yuta.[3]Ug usa pa ka punto ang hinungdanon: Dili tanan nga baka nga mokaon sa sagbot mahigalaon sa klima: 60 porsyento sa mga kasagbutan ang kasarangan o grabe nga gipasibsib ug gihulga sa pagkaguba sa yuta[4] Ang maalamon, malungtarong pagdumala gikinahanglan usab alang sa pastoralismo. 

Nabalitaan nga ang mga kahoy importante alang sa pagpanalipod sa klima. Panahon na nga ang ecosystem sa kasagbotan gihatagan usab sa gikinahanglang pagtagad.

Hapin nga hulagway: Nuria Lechner
Spotted: Hanna Faist

[1]    https://www.unep.org/resources/report/agriculture-crossroads-global-report-0

[2]    Idel, Anita; Beste, Andrea (2018): Gikan sa mito sa klima-smart nga agrikultura. o Ngano nga gamay ra ang daotan dili maayo. Wiesbaden: Ang Greens European Free Alliance sa European Parliament.

[3]    https://ourworldindata.org/grapher/livestock-counts

[4]    Piipponen J, Jalava M, de Leeuw J, Rizayeva A, Godde C, Cramer G, Herrero M, & Kummu M (2022). Pangkalibutanon nga uso sa kapasidad sa pagdala sa balili ug relatibong stocking density sa kahayupan. Global Change Biology, 28, 3902-3919. https://doi.org/10.1111/gcb.16174