Aliments a preus de dumping, fruites ben viatjades a l'estranger i pèrdua de biodiversitat a la nostra naturalesa: "Amb els efectes secundaris de la nostra dieta, el consum pot desaparèixer! La bona notícia és que ara hi ha moltes xarxes de compres noves a tota Àustria que faciliten la compra de productes ecològics regionals ”, afirma Gabriele Homolka, nutricionista de DIE UMWELTBERATUNG.
Les alternatives a botigues de descompte i Co. són ara diverses. SoLaWi, coops alimentaris o caixes ecològiques donen suport al treball dels agricultors ecològics i al consum sostenible. Per a la vostra orientació, aquí teniu una visió general:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi és l'abreviatura de "agricultura solidària" i també s'anomena "Agricultura comunitària amb suport" - CSA. Els consumidors paguen una quota anual i reben regularment la seva quota de collita. Tots els clients comparteixen el risc d’una bona o mala collita.
Els foodcoops són comunitats comercials. Diverses persones i llars es reuneixen i organitzen les compres conjuntes directament dels productors de la granja. Això no només dóna suport als productors regionals, sinó que sempre compra sempre exactament el que es requereix i es minimitza el malbaratament d'aliments.
- Caixes orgàniques
Fruites i hortalisses orgàniques regionals i fresques, comandades en línia i enviades (en un requadre) directament a la vostra porta. Cada cop són més els que agraeixen aquest servei.
- Lliurament d'aliments ecològics
També es poden demanar plats preparats cada cop més en qualitat ecològica. DIE UMWELTBERATUNG té una llista d’empreses de serveis de lliurament d’aliments ecològics i de menjar regional i de temporada en: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
Tens fam? Encès www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG ha creat contactes per a productors alimentaris, granges basades en la solidaritat, granges de caixes orgàniques i serveis de lliurament ecològic.