in Menjar sa, Assessorament

Reconeix l’oli d’oliva bo

oli d'oliva

11.3k vistes

Les olives contenen vitamines A, B1, B2, B6 i vitamina E, el tocoferol amb la màxima activitat de vitamina E, àcid fòlic, àcid pantotènic i vitamina C. També ens subministren els minerals de magnesi, calci i potassi i els oligoelements de fòsfor, Sofre i ferro. A més, les olives contenen fins i tot els compostos fenòlics naturals més valuosos com el tirosol i l’hidroxietrosol. Les olives són resistents a l’estrès i són encara més eficaces contra els refredats que la vitamina C.

Un bon oli d’oliva es pot reconèixer per la designació regulada per la UE: "Oli d’oliva verge extra" o "oli d’oliva verge extra" és el nivell de qualitat més alt, avaluat, entre altres coses, per una acidesa inferior al 0,8 per cent. S'aplica el següent: S'obté directament d'olives exclusivament mitjançant processos mecànics sense l'efecte de la calor (<40 ° C).

Foto / Video: Shutterstock.

missatge d'informe

Escrit per Helmut Melzer

Com a periodista de llarga trajectòria, em vaig preguntar què tindria realment sentit des del punt de vista periodístic. Podeu veure la meva resposta aquí: Opció. Mostrant alternatives d'una manera idealista - per a desenvolupaments positius en la nostra societat.
www.option.news/about-option-faq/

Deixa un comentari