opció
Les espècies es poden posar sota el lema "té bon gust, fa bé". No només al plat hi ha els aliments ben condimentats i harmònics, sinó que també fan alguna cosa bé per a la vostra salut. Les espècies tenen moltes propietats positives i de suport, sobretot, mantenen la digestió a la plomeria. No en va, es diu: "La salut comença a l'intestí".
La compra d’espècies és una qüestió de confiança
L'aroma i l'aspecte són trets de qualitat importants. La compra d’espècies és una qüestió de confiança. En comprar espècies es pot confiar en el seu nas i el seu sentit del gust. Si l’aroma i el color són intensos segons l’espècia, la qualitat és bona. Si presteu atenció a la qualitat a l’hora de comprar, també teniu una millor experiència gustativa i així més alegria per cuinar i menjar.
Pel que fa als criteris legals, sembla molt diferent amb les espècies. És important confiar en un proveïdor. Qui no sap, sense saber-ho, mercaderies emmagatzemades de llarg temps, no pot esperar massa de l'aroma que se li ha escapat. Des de la cura de les plantes, la recol·lecció, l’emmagatzematge i l’envasament depèn molt d’aquesta àrea de producte. Un consell de Johannes Gutmann de Sonnentor: "Si l'aroma i el color són intensos segons l'espècia, la qualitat és bona. Si presteu atenció a la qualitat a l’hora de comprar, teniu una millor experiència gustativa i més alegria per cuinar i menjar ".
Foto / Video: Shutterstock.
