in ,

Raïm de patata amb alls salvatges


Aquesta recepta es pot preparar ja sigui vegetariana o amb cubells de cansalada i és molt senzilla.

Ingredients:

  • 1 kg de patates
  • 250 ml de nata muntada
  • 250 ml de llet
  • Ous 2
  • 1 a 2 rams d’alls salvatges
  • 80 g cansalada
  • Aprox. 100 g de formatge ratllat
  • nou moscada
  • Sal
  • Pebre

Preparació:

Peleu i bulliu les patates, després talleu-les a rodanxes. Picar l’all salvatge en trossos petits. Talleu la cansalada a daus i rostiu-la. En un bol, barregeu les patates amb l'all salvatge i els daus de cansalada refredats.

Batre la nata batuda i la llet amb els ous, condimentar-la amb nou moscada, sal i pebre i barrejar una mica de formatge. Incorporeu aquesta barreja al bol amb les patates.

Aboqueu la barreja de patates en una paella i cobriu amb el formatge que queda. Durant uns 45 minuts a 200 graus al forn.

Els vegetarians simplement deixen fora la cansalada.

Bona sort!

Foto: Lars Blankers on Unsplash

SOBRE LA CONTRIBUCIÓ A OPCIÓ AUSTRIA


Escrit per Karin Bornett

Periodista i blogger autònom a l’opció Comunitat. Fumant a la tecnologia Labrador que apassiona la tecnologia per l’idil·li del poble i un lloc suau per a la cultura urbana.
www.karinbornett.at

Deixa un comentari