Karin Bornett
El crowdfarming no és un mètode de cultiu, però pot donar suport a l'agricultura en el camí cap a més sostenibilitat i equitat. Ens vam preguntar per què el crowdfarming no salvarà el món i quan té sentit.
L'agricultura industrial no té la millor reputació. L'agricultura industrial, la contaminació per pesticides i els salaris més baixos porten a un replantejament. L'interès pels aliments produïts de manera sostenible i justa està augmentant. L'oferta està creixent.
Segons l'opinió de molts petits agricultors, les queixes a l'agricultura resulten principalment de l'anonimat dels grans productors i de les llargues, sovint opaques cadenes de subministrament. El dumping de preus dels supermercats no millora la situació. La millor solució per sortir del cercle viciós de l'explotació i la degradació ambiental sembla ser el màrqueting directe. El contacte directe entre productors i consumidors fa que l'origen sigui transparent. Sabem on són a casa les gallines del poble veí quan anem a buscar ous frescos al mercat setmanal i podem veure qui recull la collita d'enciam al camp de l'altre costat del carrer. Els agricultors són independents dels intermediaris i de les grans corporacions i poden fixar els seus propis preus.
Fugir de les pressions del mercat
Fins ara, tot bé. Però taronges, olives, festucs i similars no es poden conrear de manera tan fàcil i sostenible a l'Europa central. Per això dos tarongers espanyols en tenen un anomenat “Crowdfarming” Plataforma de màrqueting per a petits productors i agricultors ecològics desenvolupats perquè puguin vendre béns produïts de manera sostenible i justa a nivell internacional directament a les llars. El concepte preveu que els clients "adoptin" un taronger, un rusc, etc. Per exemple, per a un patrocini s'obté la collita sencera de l'arbre adoptat cada any.
"El crowdfarming es basa en cadenes de subministrament transparents, prescindeix dels (suposats) estàndards de bellesa exigits al mercat convencional i comença així amb el malbaratament d'aliments al camp o a l'arbre", diu la portaveu d'agricultura. Global 2000, Brigitte Reisenberger. Un gran avantatge per als agricultors és la facilitat amb què es poden planificar, que evita la sobreproducció. "No obstant això, encara pot haver-hi abundància durant el període de collita. L'esforç d'enviament també sembla molt elevat. Al meu entendre, les cooperatives alimentàries, és a dir, els grups de compra, tenen més sentit, encara que les cooperatives alimentàries també serien possibles en el marc del crowdfarming ", diu Franziskus Forster, responsable de relacions públiques de l'organització austríaca. Associació de petits agricultors i de muntanya - Via Campesina Àustria (ÖBV).
“Bàsicament, el crowdfarming com a element bàsic per a la democratització del subministrament d'aliments és positiu i el màrqueting directe té sentit. Però no crec que el crowdfarming resolgui els problemes de l'agricultura o que pugui substituir el supermercat”, diu, referint-se al projecte.MILA"- un" supermercat pràctic "que està organitzat com a cooperativa i que actualment es troba en fase d'inici a Viena. Juntament amb aquestes alternatives, diverses formes de màrqueting directe i iniciatives com ara Coops d'alimentació, tindria consumidorsdins i camperoldins més dir, independència i llibertat d'elecció.
Els inconvenients del crowdfarming
Cal destacar que els productes oferts a les plataformes de crowdfarming no estan subjectes a cap control propi. Els productors han de sol·licitar a les autoritats responsables certificats ecològics o etiquetes ecològiques. Els agricultors són responsables del compliment de tots els requisits i de la informació veraç. No són els organismes de control oficials ni els requisits dels socis comercials els que garanteixen un alt nivell de transparència, sinó la multitud. Els operadors de la plataforma anuncien una comunicació oberta i directa entre agricultors i patrocinadors. Els camps es poden observar en línia a través d'un flux de vídeo, les ovelles adoptades i el proveïdor dels subministraments de llana són fotografiats periòdicament i la narració hàbil explica el progrés de les estacions. Moltes empreses també ofereixen l'oportunitat de visitar el seu "fill apadrinat" in situ.
Reisenberger: "Per als consumidors que de tant en tant els agrada menjar fruita o fruita que no creix a Àustria per motius climàtics, el crowdfarming és una alternativa sensata al supermercat convencional." Mentrestant, alguns productors també ofereixen cistelles individuals per a la compra a més dels patrocinis. “Les grans comandes tenen sentit ecològic quan els consumidors uneixen esforços en el procés de comanda, com ja estan fent algunes cooperatives d'alimentació. Per als aliments regionals com les pomes o les carabasses, però, té molt més sentit comprar de temporada directament als productors locals ", diu Reisenberger.
Forster conclou: “Les oportunitats per tornar el control a la granja i escapar de la pressió per créixer només poden funcionar en aliança amb els ciutadans. El crowdfarming no és una idea completament nova. Ja hi havia patrocinis per a plantes i animals a canvi dels productes finals. Veig que els patrocinis individuals amb moltes comandes internacionals i el transport associat dels productes són problemàtics. Crec que hem de sortir de la individualització en el seu conjunt i tornar a formar comunitats solidàries, allunyar-nos de l'estratègia d'alt rendiment i forçar principis circulars. Només així deixarem enrere la cinta del creixement i el declivi".
INFO:
El terme "crowdfarming" és una plataforma en línia que promou el contacte directe entre agricultors i consumidors. La plataforma va ser fundada pels tarongers i germans espanyols Gabriel i Gonzalo Úrculo. Els productes provenen de diversos països europeus, Colòmbia i Filipines. Si no vols convertir-te en patrocinador, ara pots demanar productes individuals.
Vídeo "Què és el crowdfarming": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
Consell: els consumidors responsables sempre presten atenció a l'origen dels aliments. Si voleu donar suport a l'agricultura i la producció d'aliments a petita escala, podeu trobar-lo a la botiga en línia, per exemple www.mehrgewinn.com Delícies mediterrànies de petits fabricants seleccionats.
Foto / Video: Shutterstock.
