Coure mandazi

Avui en tenim un consell culinari per a tu: mandazi fes-ho tu! Millor dit, coure, perquè les pastes semblants a les de donut Ruanda es fregeix en oli.

És un canvi meravellós respecte al clàssic dònut i això recepta tradicional per descomptat, es pot adaptar al gust personal a voluntat.

Ingredients per a mandazi:

• 2 tasses de farina
• 1 paquet de pols de coure
• 2-3 cullerades de sucre
• 1 ou
• ½ tassa de llet
• Oli per fregir

Preparació:

Barregeu els ingredients de la farina, la pols de coure i el sucre en un bol, feu un pou al mig i afegiu-hi l'ou. Afegir poc a poc la llet i pastar bé. Tapeu la massa amb un drap humit i deixeu-la reposar 15 minuts. A continuació, estireu la massa sobre una superfície enfarinada i talleu-la a trossets quadrats. Escalfeu l'oli en una cassola i fregiu-hi els rotllets de Mandazi fins que estiguin daurats. Deixeu-los refredar i, tot seguit, acaben!

No dubteu a enviar-nos una foto a través dels nostres canals de xarxes socials un cop hàgiu preparat mandazi 💛

Actualment també podeu comprar rotllos Mandazi a Weinberger Bakery a la Baixa Àustria comprar. Un Part de la recaptació s’utilitzarà per formar joves forners a Ruanda!

Tot l’equip de Kindernothilfe us ho desitja diverteix-te couent i molta sort!