Anita Ericson
Zeleni wellness prilično je nov koncept koji kombinira održivost i zdravlje. To je više nego samo trend. Ovdje se radi o holističkom pogledu na dobrobit. Neke wellness oaze to pokazuju na uzoran način.
To se posebno odnosi na hotel u prirodi Chesa Valisa u Vorarlbergu za održivost u svim područjima. 100 posto organske (poželjno regionalne) kuhinje, glineni zidovi umjesto klimatizacije, daljinsko grijanje drvnom sječkom iz Kleinwalsertala - da nabrojimo samo tri eko prednosti. Naravno, ova linija se proteže i na wellness područje, čiji se otvoreni bazen sa solarnim grijanjem napaja vlastitom izvorskom vodom, očišćenom joniziranim solima.
Prijave dolaze isključivo Prirodni kozmetički proizvodi za upotrebu - samo zeleni wellness. Međutim, biljne marke se pripremaju u našoj kući iz vlastite kolekcije. Za to je zaslužna biljna vila Marlene Paul, koja goste prati i u šetnjama biljkama u četvrtak, gdje se sakuplja samoniklo bilje i određuje ljekovito bilje. Chesa Valisa-Šef Magdalena Kessler: „Radionica postoji jednom mjesečno. Posljednja tema bila je 'Zelena ljekarna', gdje su sudionici proizveli ulje protiv bolova, balzam za usne za herpes i mast za zacjeljivanje rana. "
Zeleni wellness pravi štajerski način
Fokus je na regionalnoj ponudi s druge strane Austrije, u Heiltherme Bad Waltersdorf. "Ranih 2000-ih na aplikacije iz Kine ili Indije iznenada se gledalo kao na odgovor na svaki zdravstveni problem", prisjeća se Gerti Haas iz hotelske zdravstvene oaze, "Naše vlastito znanje o iscjeljivanju bilo je gotovo potpuno zaboravljeno". Tako su ona i kolega odlučili da se vrate lokalnoj tradiciji. Zeleni wellness reinterpretiran. Baš kao što je naučila od svoje bake, koja nije trčala u apoteku ako je imala vrućicu ili rane, već je propisala octene mačke ili domaću nevenovu mast.
Haas je nadopunio vlastito znanje o biljkama TEM treningom (Tradicionalna evropska medicina) i od njega stvorio TSM - Tradicionalna štajerska medicina. „Od 2006. godine nudimo tretmane u TSM zdravstvenoj oazi Heiltherme Bad Waltersdorf koji kombiniraju tradicionalno ljekovito znanje i moderno znanje. Sve tretmane smo razvili sami, a takođe smo proveli studije zasnovane na naučnim kriterijima koji dokazuju njihovu efikasnost “, ponosno kaže. Gdje god je to moguće, zaposlenici sakupljaju sirovine za zeleni wellness u vlastitom zagarantovanom prirodnom vrtu ili vani na livadama ili u šumama i prerađuju u vlastitoj kući kako bi napravili ulja, meleme i tinkture.
Zeleni wellness s kamenim borom
Za razliku od Istočne Štajerske sa svojom blagom klimom i plodnim tlima, ona uspijeva u alpskom području, a na velikim nadmorskim visinama je mnogo manje bujna. Ovdje drveće i bilje raste vrlo sporo, ali se odlikuju robusnošću. Najbolji primjer za to je kameni bor, koji se savršeno prilagodio surovom životu u planinama do 2.500 metara nadmorske visine. Njihovi korijeni debeli poput ruku čvrsto se zabijaju u zemlju i mogu izdržati bilo kakvo vrijeme. Ni lavine ni klizišta ne mogu joj naštetiti. Srećom, ljudi mogu imati koristi od ove otpornosti. Dokazano je da udisanje esencijalnih ulja kamenog bora značajno smanjuje rad srca - što poboljšava opću vezu, tj. Jača organizam.
Tu nastupa Tonnerhütte u štajerskom parku prirode Zirbitzkogel - Grebenzen, čije su srce u zelenom wellnessu dvije kamene borove saune. „S jedne strane, našim gostima nudimo Brechlbad. Ovdje parimo borove grane, koje sakupljamo na planini, na maksimalnoj temperaturi od 60 stepeni. Ovo rastvara esencijalna ulja i nije stresno kao stvarno vruća sauna ”, kaže šefica Katharina Ferner. „S druge strane, imamo odgovarajuće obloženu kamenu panoramsku saunu od borovog bora, gdje se kameni strugovi bora također pare u mirisnoj kuli“. Strugotine se dobijaju u lokalnoj stolariji. Tonnerhütte nudi i masaže s proizvodima Berg.Kraft koje farmeri sakupljaju udrugu čaja bilja Murtaler, pažljivo suše na suncu i prerađuju u sve vrste ulja i esencija bez ikakvih dodataka.
Planinsko sijeno i tijesto za kruh
Prvi Almwellnesshotel Tuffbad u Koruškoj dolini Lesach također je na istoj razini, iako malo niži. Ovdje se u velikoj mjeri oslanjaju na planinsko sijeno, šef Egon Oberluggauer: „Da poljoprivrednik pati od bolova u leđima, legao bi u plast sijena. Toplina tijela oslobađala je esencijalna ulja iz sijena i napetost mišića je ublažena. Naš današnji Kraxenofen djeluje prema ovom principu: sijeno se minira parom i na 1 stepeni Celzijusa možete brzo osjetiti kako se leđa i ramena opuštaju “. Naravno, nije u pitanju bilo kakvo sijeno čija ulja isparavaju: „Koristimo planinsko sijeno iz Riebenkobela, koje je visoko iznad naše kuće 35 metara. Raste sporo i stoga se može kositi samo svake druge godine, ali je posebno bogat vrstama. Sastoji se od 2.000 različitih trava, cvijeća i biljaka, uključujući brojne posebno moćne ljekovite biljke “, objašnjava Oberluggauer.
Sijeno se ne koristi samo u sauni već i u raznim masažama. Poseban savjet za opuštanje za zeleni wellness je kupka s kruhom. Oberluggauer: „U prošlosti se otpadna toplota iz peći koristila za oslobađanje pacijenata od reumatizma, loših misli i grijeha. Naša moderna kupka za kruh je soba sa suvih 35 stepeni, zrak je obogaćen enzimima od kiselog tijesta, koji potiču metabolizam i osiguravaju pravilnu probavu. I ko zna: možda oni zapravo tjeraju grijehe. "
Breskva za kožu
Kuća porodice Theiner nalazi se na sunčanoj strani Alpa, u Južnom Tirolu, koji je posebno razmažen klimom. Tačnije, u dolini Adige, najvećem susjednom području voćarstva u Evropi, gdje su Walter Theiner i njegova supruga Myriam među organskim pionirima.
Početkom 1980. Walter je pretvorio posao svojih roditelja u biodinamičku poljoprivredu, a 1985. osnovao je prvu zadrugu za prodaju organskog voća u Južnom Tirolu. Prije 15 godina ono što je stvoreno preneseno je na djecu.
Budući da su njih dvoje željeli prenijeti svoje iskustvo i također ga uspostaviti u sektoru organskog turizma, tada su izgradili hotel s organskim proizvodima u bivšem vrtu breskve. "Kod nas je sve organsko, čak i u kupališnom području", kaže Stefan Hütter, zet i su-upravni direktor. "Ali idemo korak dalje: nudimo aplikacije s čisto lokalnim proizvodima, gdje dodana vrijednost ostaje u regiji."
Postoje paketi sijena s livada na oko 1.700 metara nadmorske visine iz doline Passeier, koji su prošarani s puno bilja i nisu oplođeni mineralnim gnojivima. Tu je masaža ovčje vune vunom alpskih pašnjaka ovaca iz susjedne, vrlo netaknute doline Ulten. A tu su i srebrni kvarcit sa primarnom stijenom iz najudaljenijeg Pfitschtala. Bilje za biljne masaže pečatima raste u hotelskom vrtu, ali se koristi i u sauni za infuzije (kao i u kuhinji). “Theiner's Bio Vital Cosmetics” je takođe domaća izrada. Jabuke i breskve za nju dolaze s porodične vlastite organske farme. Proizvođač prirodne kozmetike Kräuterschlössl iz Val Venoste koristi ih za proizvodnju losiona, krema, šampona itd. Kozmetika se koristi u toplicama. Zeleni wellness naokolo.
Preporuke za zeleni wellness
Chesa Valisa, Kleinwalsertal
Kao član Bio Hotels u pogledu održivosti van svake sumnje. Wellness ponuda: tri saune s različitim temperaturama, cjelogodišnji grijani vanjski bazen, klasične masaže i tretmani, Ayurveda. Regionalni wellness: prirodni vrt, masaže biljnim markama, vođeni biljni šetnje.
Zeleni wellness u www.naturhotel.at
Terapijsko lječilište, Bad Waltersdorf
Masaže melemima i uljima, kao i kozmetički tretmani na bazi bundeve, začinskog bilja, jabuka i livadnog / sijenog cvijeća nude se posebno kao dio tradicionalne štajerske medicine. Ovisno o sezoni, fokus je na proizvodu. Još jedna održiva komponenta u kući: cijelo termalno kupalište (uključujući hotel) potpuno se zagrijava bez emisija zahvaljujući toploj dubokoj vodi i sofisticiranoj tehnologiji.
Zeleni wellness im www.heiltherme.at
Tonnerhütte, Park prirode Zirbitzkogel-Grebenzen
"Samo ono što raste lokalno djeluje" je kredo šefa Katharine Ferner. Zato je logično da se oslanjaju na snagu lokalnog kamenog bora, kao i na ljekovito bilje lokalnih poljoprivrednika. Pored sauna, u njihovom wellness području posebno su popularne masaže pečatima od kamenog bora i proizvodi od meda koji ugađaju koži. Dobre vijesti: projekat organskog certificiranja kuhinje pokrenut je ovog ljeta.
Zeleni wellness im www.tonnerhuette.at
Almwellness Tuffbad, Lesachtal
Deset sauna, uključujući Kraxenofen, kupku za kruh ili kamenu kupku, fokus su wellnessa u hotelskom i planinarskom naselju smještenom na 1200 metara nadmorske visine. Voda za sve saune i bazene teče iz vlastitog, službeno ljekovitog izvora, pogodna je i za detoksikaciju lijekova za piće. Najmlađa sauna bila je opremljena isključivo regionalnim šumama (kameni bor i joha). Restoran ima zelenu kapuljaču, a vi ste član Slow food putovanja.
Zeleni wellness im www.almwellness.com
Theinerov vrt, Etschtal / Južni Tirol
Biljne masaže pečatima, masaže ovčje vune, paketi sijena, srebrni kvarcit i pušenje brdske smreke regionalne su komponente u prirodnom lječilištu. Pored toga, u sauni se koriste esencijalna ulja lokalnog dobavljača, uključujući ulje smreke ili planinskog bora iz okolnih šuma. Gosti s visokim zahtjevima za održivošću na odmoru ovdje su na dobrom mjestu - popustljivost, rekreacija i opuštanje ovdje su beskompromisno zeleni. U svakom kutku možete osjetiti da porodica Theiner ne plaća uslugu, već da živi sama „eko“. član Bio Hotels i Demeter ovjerena. Zeleni wellness im www.theinersgarten.it
Foto / Video: Shutterstock.
