Helmut Melzer
Rezultat je bio ekstremnog šećernog šoka i napornih ljetnih vrućina: savršen proizvod nije dostupan ni uz bezalkoholna pića. Željeli bismo popiti osvježavajuće piće koje ima senzacionalni ukus, ali isto tako pruža ekološke i zdravstvene aspekte bez grižnje savjesti pravo hlađenje. Nil, iako smo naišli na neke vrlo preporučene proizvode.
Tako smo testirali
Sveukupno, bezalkoholna pića 32 iz domaće trgovine bila su slijepog okusa i ocjenjivana prema tri kriterija. Kako samo želimo dati pozitivne preporuke, predstavljena su samo najbolja pića u ukupnoj ocjeni. Osnovni zahtjev testa bio je izostanak umjetnih dodataka.
Ekologija - Prikladnost za okoliš ocijenjena je prema kriterijima pakiranja, porijekla, organske proizvodnje, fer trgovine i recikliranja. Za osnovnu vrijednost od 5 dodijeljeni su plus i minus bodovi. Primjer: Za staklo smo bili neutralni, aluminijske limenke i plastične boce su odbijeni.
Zdravlje - Zdravstveni faktor procijenjen je prema udjelu šećera / kalorijama, sastojcima, kvaliteti bio i voćnih sokova. Za osnovnu vrijednost od 5 dodijeljeni su plus i minus bodovi. Primjer: Počevši s brojem kalorija od 35 kcal, postojala je kazna, plus za ispod 15 kcal. Direktni sok ili voćni sok bez koncentrata također je nagrađen.
Okus - šest porota ocjenjivalo je okus slijepom degustacijom - a da nisu vidjeli bilo kakvu marku ili ambalažu. Dobiveni prosjek određuje ocjenu ukusa. Najviši dodijeljeni rezultat bio je 9,7, najniži 3.
Dilema: Šestero sudija uživalo je u limunadama tokom opsežne slijepe degustacije, ali često su bili razočaravajući u pogledu ekologije ili zdravlja. Modeli uloga zasnovani na našim kriterijima naišli su na malo odobrenja naših nepca. A bili su i ekstremni slučajevi: pića koja sugeriraju ekologiju ili dobrobit, ali koja se očito šalju na pola svijeta ili definitivno ne odgovaraju razumno zdravoj konzumaciji. Doduše, ukusi su različiti i o pravim ekološkim i zdravstvenim kriterijima također se može raspravljati. Ali: duge transportne rute ili čak nedostaju detalji tačne zemlje proizvođača? Aluminij i plastika? Dodali šećer? Koncentrati soka? Pseudo zdrave šećerne bombe?
Zaključak našeg testa: Prije svega, ambalaža - bilo to aluminijsko, plastično, ali i staklo za jednokratnu upotrebu (neutralne ocjene) - ekološki je nezadovoljavajuća. Gdje su velike inovacije? Uostalom, neka pića koriste kartonsku ambalažu (sa plastičnom ili aluminijumskom brtvom) - ali to nam se jednostavno nije dopalo.
Inače, Greenpeace je također ozbiljno razočaran posljednjom tržišnom provjerom: plastične boce, limenke i nepovratne staklene boce sve više istiskuju ekološki prihvatljive povratne boce - bilo za pivo, mineralnu vodu, sok, limunadu ili vino. Za razliku od staklene boce za višekratnu upotrebu, koja se može napuniti do 40 puta, jednosmjerne boce idu pravo do smeća. Među 32 testirana bezalkoholna pića bila je samo jedna povratna boca (Bio-Zisch iz Völkla)! Na testu su proizvodi proizvedeni u Austriji očito bili u prednosti s dodatnim bodom zbog problema s transportnim putem. Kao i organski i fer proizvodi, sok koji nije iz koncentrata, niske kalorijske vrijednosti i sastojci koji promiču zdravlje.
U konačnom rezultatu predstavljeni su najbolji 15 napici prema tri kriterija ukusa, ekologije i zdravlja, u svakom slučaju bez umjetnih dodataka. Neka okusi dobro i suzdrže se od tradicionalnih limunada ili navodno eko pića. U svakom slučaju, prilikom kupovine treba obratiti pažnju na informacije: Da li sadržaj, šta ambalaža obećava?
OVDJE MOŽETE PRONAĆI NAJBOLJE ORGANSKE BIĆE
Foto / Video: opcija.
