Stefan Tesch
Pšenično pivo, kiseli kupus, sir, salama i pinjenica. U ovoj hrani mali, nevidljivi pomagači učinili su sjajan posao kako bi nam ugodili. Odabrane bakterije mliječne kiseline i octene kiseline, kvasci i plijesni ne čine samo da mnoge namirnice budu trajnije, već i poboljšavaju njihov ukus.
Nadogradnja hrane fermentacijom jedan je od mnogih poslova mikroorganizama. Njen poziv je održavanje života na našoj planeti. Ukratko, nema života bez mikroorganizama.
Nakon smrti životinja, ljudi i biljaka mikroorganizmi počinju razgraditi organsku tvar. Koristeći ih ljudskim rukama, pružaju uslugu na ovom principu u postrojenjima za obradu otpadnih voda i postrojenja za kompostiranje.
Pa čak i u našem tijelu, bakterije i slično djeluju danonoćno. Između ostalog, važno je održavati probavu i boriti se protiv uljeza na sluznici. Jer ne postoje samo oni koji dobro znače s nama.
Efikasni mikroorganizmi: koncept iz Japana
Ideja da se "prikupe" takvi nevidljivi pomagači i upotrebljava ih namjerno nije sasvim nova. Ali prethodne pripreme su uvek bile ograničene na pojedinačne aplikacije. Sveobuhvatni, gotovo univerzalno primjenjivi koktel mikroorganizama razvio je prvi put u 80 godina neke japanske kompanije.
Slučajno su otkrili mikroorganizme visoke koncentracije u dinjama koji potiču rast i zacjeljivanje. Naknadni eksperimenti pokazali su da određene mješavine ovih organizama posebno stvaraju zdravo, plodno okruženje u tlu. S jedne strane mogu pozitivno utjecati na rast biljaka, s druge strane uklanjaju patogene i truleži.
Mikroorganizmi u upotrebi
Takva mješavina sastoji se od oko 80 različitih vrsta mikroorganizama koji se javljaju u prirodi. Pretežno postoje mliječna kiselina i bakterije fotosinteze, kao i kvasci. Iz toga je razvijen koncept koji je danas poznat pod nazivom „Efektivni mikroorganizmi“ (EM). Danas nekoliko proizvođača proizvodi veliki broj efikasnih proizvoda od mikroorganizama različitog kvaliteta.
Koncentrirani mikroorganizmi ne djeluju poput konvencionalnih đubriva ili pesticida, već ih treba shvatiti samo kao trailblazer. "Oni usmjeravaju okoliš u jednom smjeru, tako da fermentacija organskog materijala može proći što bolje", objašnjava Lukas Hader, šef kompanije Multikraft, Gornji Austrijski učinkovit proizvođač mikroorganizama.
U voćarstvu i poljoprivrednom uzgoju to znači: "korisne životinje, poput zemljanih crva, mogu svoj posao optimalno obavljati". Kao i kod salame ili sira, fermentacija je takođe pozitivan proces u divljini, oslobađajući tvari poput aminokiselina ili vitamina. Dno crta je da to znači manje upotrebe gnojiva i pesticida za poljoprivrednika.
Efikasni mikroorganizmi: Svestrana primjena
EM proizvodi dostupni su za široku primjenu. Vrlo su popularne u uzgoju voća i povrća, kako u poljoprivredi, tako i u privatnom vrtu, kao sredstva za čišćenje i ekološku certificiranu prirodnu kozmetiku - potonju slučajno od domaće kompanije Multikraft razvijena. U bazenima, biotopima i ribnjacima, efektivni mikroorganizmi poboljšavaju kvalitetu vode i smanjuju probavljeni talog.
U domaćinstvu se efikasni mikroorganizmi koriste, između ostalog, za brzo kompostiranje kuhinjskog otpada i smanjenje loših mirisa u spremnicima s biološkim otpadom. Spektar je ogroman.
Za vrijeme poplave u Tajlandu, preparati efikasnih mikroorganizama 2011 korišteni su za dezinfekciju kontaminirane vode. Postoje i izvještaji ljudi koji piju EM i tako navodno žive zdravije živote.
Ukratko, efikasni mikroorganizmi mogu biti regenerativni, pojačati vitalnost i zdravlje i spriječiti degenerativne procese i bolesti gdje god se koristili.
EM
Ali šta su efektivni mikroorganizmi? Učinkoviti mikroorganizmi - koji se takođe nazivaju EM - posebna su mješavina mikroorganizama koji podržavaju regenerativne procese i suzbijaju procese formiranja truleži. Ova je mješavina razvijena prije 30 godina na Okinavi (Japan).
Najvažniji mikroorganizmi u efektivnim mikroorganizmima su mliječnokiselinske bakterije, kvasci i fotosintetske bakterije. Svi se mikroorganizmi sakupljaju na licu mjesta u prirodi i posebno uzgajaju - bez GMO-a.
Učinkoviti mikroorganizmi mogu se upotrijebiti u svim područjima života u kojima se organski materijali prerađuju ili nadograđuju, npr. U kući i vrtu, u biotopovima i ribnjacima za kupanje, u uzgoju ribe, stoci (npr. Telad) i u poljoprivredi, u jama za gnojivo, u Otpadna postrojenja, mjesta za kompostiranje, postrojenja za obradu otpadnih voda i odlagališta mulja otpadnih voda, industrija itd. - funkcije efikasnih mikroorganizama su višestruke. Daljnja područja upotrebe su prirodna kozmetika, proizvodi za domaćinstvo itd.
Polarizacijski "čudotvorni lek"
Efektivni mikroorganizmi i dalje su vrlo kontroverzna tema. Postoje vatrene pristalice, ali naravno i kritičari. Razlozi za to su - kao što je to slučaj sa mnogim inovacijama - što se njihovi učinci mogu naučno dokazati samo u ograničenoj mjeri i što je još uvijek malo interesa za istraživanje u ovoj oblasti. „Proizvodi djeluju u cjelini. Ne možete pojedinačno gledati pojedinačne parametre ”, ističe Hader. „Čak i ako je pozitivan efekat očit, još uvijek nema stopostotnu provjerljivost.“ Iako su sada postojala brojna istraživanja, Efektivni mikroorganizmi i dalje su rangirani kao polarizirajući „čudotvorni lijek“. I: Do sada je naučni fokus bio na voću i poljoprivredi. Studija iz Švicarske kritički gleda na EM - čak i ako se općenito pozitivan učinak zbog djelotvornih mikroorganizama ne pobija. No, Švicarci moraju sami podnijeti kritike: Ne dopuštaju da ih se gleda u njihovim sirovim podacima.
Još jedna studija koju je naručio proizvođač provedena je na Univerzitetu za prirodne resurse i nauke o životu u Beču.
U trogodišnjem terenskom pokusu na jabukama naučnici su otkrili da je zaraza krastavom jabukom značajno smanjena liječenjem drveća. Slično tome, oplođeno i posuto EM stablima pokazalo je veći presjek debla i veće plodove. Andreas Spornberger, profesor vinogradarstva i voćarstva Boku, i koautor studije, kaže: „Efikasni mikroorganizmi jačaju tlo i pomažu biljci da isporuči bolje hranjive sastojke." Ali on ističe, „Kada tlo Kuća je zdrava, tada ćete postići s EM samo manje učinke. "Ali zdrava tla 100 ionako nema u prirodi.
Zaključak studije: Učinkoviti mikroorganizmi su pogodni tamo gdje je veći rast, na primjer u rasadnicima drveća. Slična studija o paradigmama otkrila je veću stopu klijanja i raniji nastanak biljaka kroz upotrebu EM.
Efikasni mikroorganizmi u testu
Option-Redaktion već nekoliko mjeseci testira proizvode na efikasne mikroorganizme - posebno sredstva za čišćenje, hortikulturne proizvode i prirodnu kozmetiku Multikraft, Naravno, ovi proizvodi su isključivo u smislu njihove korisnosti i učinkovitosti na testu i ne mogu se znanstveno provjeriti. Ali ono što je važno je efekt ionako.
Redakcijski tim uređaja posebno je oduševljen sredstvima za čišćenje, poput sredstava za čišćenje prozora. Ni na koji način nisu inferiorni od klasičnih hemijskih čistača. A uz to su u potpunosti i ekološki prihvatljivi.
Isto se odnosi na proizvode prirodne kozmetike, koji naravno, kao i svaka prirodna kozmetika u njihovoj primjeni - poput utjecaja pjenjenja - djeluju drugačije. Ovo je mjesto gdje je pasta za zube iz bioemsana bila posebno oduševljavajuća.
Urednici također testiraju učinkovite mikroorganizme u vrtnom području - posebno u pogledu suzbijanja štetočina i bolesti na grmlju. Između ostalog, tu je radi borbe protiv otpadaka na lišću bobica trešanja. Subjektivno, liječenje započinje, ali razdoblje promatranja je još uvijek prekratko za prijavljivanje.
Foto / Video: Shutterstock.
