U stvarnosti, organska hrana nije skupa

Organska hrana je skuplja u trgovinama od hrane konvencionalne proizvodnje. Međutim, cijene ne odražavaju stvarne troškove proizvodnje:

Životinje u tvorničkom uzgoju ostavljaju za sobom mnogo tekućeg gnoja, koje poljoprivrednici raznose po poljima. Rezultat: tlo je previše gnojeno i više ne može apsorbirati količinu dušikovih spojeva. Oni prodiru u podzemne vode i tamo stvaraju nitrate koji nanose štetu ljudima. Vodovod mora bušiti sve dublje kako bi dobio razumno čistu vodu za piće. Preognojena jezera i bare prerastu i "prevrću se:" eutrofikuju ". Samo zagađenje vode za piće nitratima u Njemačkoj godišnje košta 10 milijardi eura. Ne plaćamo ih na blagajni u Aldiju ili Lidlu, već s računom za vodu. Ovome se dodaju i troškovi praćenja klica otpornih na antibiotike, od kojih mnogi nastaju u velikim štalama proizvođača mesa. Tamo životinje dobivaju mnogo antibiotika, koji ulaze u ljude putem vode i mesa. Ako se osoba tada razboli, medicinski antibiotici djeluju lošije ili uopće ne djeluju jer su klice razvile otpornost. Godine 2019. domaće životinje u Njemačkoj progutale su otprilike onoliko antibiotika koliko i ljudi: oko 670 tona.

Svi plaćamo stvarne troškove „konvencionalne“ poljoprivrede

Naći ćete mnogo više primjera toga koje industrijska poljoprivreda eksternalizira nego što ih prenosi po drugu cijenu ovdje, kao i uzorke proračuna za pojedine namirnice. Ako bismo platili sve naknadne troškove industrijske, konvencionalne proizvodnje mesa na blagajni supermarketa ili na šalteru, meso iz tvorničkog uzgoja bilo bi otprilike tri puta skuplje nego danas, a samim tim i skuplje od organskog mesa. Ima detalje o stvarnoj cijeni naše hrane Univerzitet u Augsburgu u studiji utvrđeno: Za razliku od trenutnih cijena hrane, „istinske troškove“ hrane karakterizira činjenica da oni uključuju i ekološke i socijalne naknadne troškove koji nastaju u proizvodnji hrane. Uzrokuju ih proizvođači hrane, ali ih trenutno - indirektno - snosi društvo u cjelini. Na primjer, potrošači plaćaju za emisije stakleničkih plinova iz poljoprivrede s klimatskim promjenama i njihovim posljedicama. Korištenjem „računovodstva istinskih troškova“ u cijenu hrane nisu uključeni samo direktni proizvodni troškovi, već se i njihovi efekti na ekološke ili socijalne sisteme pretvaraju u novčane jedinice. 

Organska hrana također uzrokuje troškove koji nisu uključeni u maloprodajne cijene. Ali oni su ovdje 2/3 manje nego u konvencionalnoj poljoprivredi.