Alexandra Binder
Zašto „održiva“ ambalaža (još ne postoji), loša plastika ponekad bolja Procjena životnog ciklusa ima budućnost kao staklo, a višekratna upotreba takođe ima budućnost u predstojećem području.
Kupite još sladoleda u Stanitzel-u! Pakovanje je dio proizvoda. A to je za sada jedina zaista održiva vrsta ambalaže koja je trenutno dostupna. Je li to pogrešno, mislite li? Već dugo postoji održiva ambalaža izrađena od obnovljivih sirovina koja je zamijenila plastiku i co. Na primjer, napravljeno od kukuruznog ili krompirovog škroba. Tako je, kaže Dagmar Gordon von Global 2000. I dodaje: „Međutim, obnovljive sirovine i održivost su dvije različite stvari.“ A to pak ima veze s obradivim zemljištem.
Doduše, to vam vjerojatno nije prva asocijacija. "Sve što raste treba tlo", objašnjava Gordon. Ali to postaje sve rjeđe i prije svega bi ga trebalo koristiti za proizvodnju visokokvalitetne hrane za ljude, a ne za obnovljive sirovine za pakiranje. “Činjenice dokazuju njezino pravo. Austrija je sada svjetski prvak u zaptivanju tla. Tako polako zemljište polja zaista ostaje bez tla. To je dobar argument. Ali koja je alternativa?
Povratak na plastiku?
"To je pogrešno pitanje", kaže Andrea Lunzer, vlasnica istog imena Prilagođavanje, koji savjetuje kompanije o pitanjima ambalaže i koristi se za upravljanje ambalažom proizvoda "Povratak na porijeklo" (bilješka Hofer-ovog vlastitog organskog brenda). „Tema održivog pakiranja ne započinje materijalom, već pitanjem koliko dugo će se nešto koristiti.“ Ona također ima primjer. Boca limunade. Jednokratna staklena bočica od 350 ml popije se za nekoliko minuta. Sa čisto ekološke točke gledišta, plastična boca za jednokratnu upotrebu u ovom bi slučaju imala više smisla. Staklene boce za jednokratno korištenje nalaze se na dnu ekološke liste ako uključite udaljenost prijevoza koja je tipična u Austriji. Uprkos velikom udjelu recikliranja u staklu, energija potrebna za proizvodnju boce je vrlo velika. Težina je takođe problem.
I postaje još bolje. Budući da je stvarni broj jedan u pogledu održivosti plastika za višekratnu upotrebu: „Vrlo pametan proizvod,“ kaže Lunzer, „niti jedan drugi materijal nije uključen u ekološku ravnotežu.“ U stvari, staklena boca može se napuniti do 50 puta. Povratna PET boca može se koristiti samo 25 puta, ali je lakša za transport. Ekstrapolirano na oko 1.000 litara flaširane vode, povratna PET boca troši oko 0,7 kilograma manje sirove nafte u smislu potrošnje fosilnih resursa. Međutim, postoji jedan mali problem: industrija ambalaže nije usmjerena prema stvarnom utjecaju, već prema potrošaču. I samo kaže: „Plastika je loša.“ Proizvodi za kućne ljubimce koji se mogu ponovo koristiti trenutno nisu dostupni na austrijskom tržištu.
Od plastičnih vrećica i povratnih boca
„Koliko stotina plastičnih vrećica možete upotrijebiti da biste došli do otiska vreće pamuka?“ Jeste li se ikad postavili to pitanje? Dagmar Gordon voli postavljati takva neugodna pitanja. „Čak i ako ih imate 50 u svojoj kutiji i ne kupite novu, poteklo je puno vode i prskali su se pesticidi za ove platnene vreće“, kaže ona, pokušavajući to jasno objasniti: „Pitanje ambalaže je komplikovano. Ne postoji jednostavno rješenje problema. "
Čak ni recikliranje nije jednostavna stvar. Sve što trebate je pogledati preko granice prema Njemačkoj. Postoji funkcionalan sistem s relativno visokim depozitom za jednosmjerno pakiranje pića. Zahvaljujući depozitu, gotovo sva ambalaža pića vraća se trgovcima sortirano po vrstama, ne završava u okolišu i reciklira se. S druge strane, tu je Austrija sa stopom naplate od samo 70 posto u ovom trenutku i tri trgovačka lanca - Penny, Lidl i Hofer - koji uopće nemaju automate za depozit i koji se blokiraju u dizajnu prodavnice. Iako ni ostali ne uživaju. "Trgovina mješovitom robom ne želi se odreći milimetra prodajne površine za manipulaciju povratnim bocama," izjavio je Gordon. No, postoji direktiva EU o plastici za jednokratnu upotrebu, koja predviđa da će se plastične boce za piće, od kojih se 1,6 milijardi trenutno stavlja na tržište u Austriji svake godine, povećati na najmanje 2025 do 77. godine, a do 2029. najmanje 90 posto mora sakupljati odvojeno i takođe reciklirati. Kao što ste već pretpostavili, najefikasniji način za uklanjanje jaza bio bi sistem depozita.
Nehrđajući čelik i hijerarhija otpada
Posao za dostavu i restorani koji dostavljaju takođe trebaju puno pakiranja. Samo u Beču ima 1.700 tona. Ili drugim riječima, 35.000 kubika otpada. Isabelle Weigand to želi promijeniti. Sa vašom kompanijom skoonu ona nudi ugostiteljski pribor za jelo od nehrđajućeg čelika u četiri veličine. Iza ovoga se nalazi sistem za ponovnu upotrebu i aplikacija. Povratak bi trebao biti lak. „Radimo s različitim restoranima. Danas mogu naručiti od Kineza, ali sutra vratite posuđe u piceriju. “Ako to zaboravite, naplatit će vam se pet eura po jelu nakon 21 dana putem prethodno izdanog mandata Sepe. Pilot trči. Međutim, Weigand ne vidi ni da se vuneno mlijeko za pakovanje jaja za polaganje jaja krmi.
Umjesto toga, ona pronalazi neprestanu složenost koja otežava čak i jednostavne odluke: „Na primjer, odbijam krastavce umotane u plastiku, ali njihova je ekološka ravnoteža zapravo bolja, traju duže kad su ovako pakirani.“ Za Lunzer, recikliranje vrijedi čak i ispitati: "Prije svega je prevencija u hijerarhiji otpada", kaže ona. Dobra slika o recikliranju proizlazi prije svega iz novčane obveze domaće ARA (Altstoff Recycling Austria). "ARA zarađuje plaćanjem naknade za svako pakovanje koje se stavi na tržište i promovira recikliranje". Međutim, ovo ima smisla samo s određene udaljenosti. „Naravno da Fritz Colu neću voziti od Hamburga do Beča i natrag u boci za višekratnu upotrebu.“ I Gordonu je narudžba jasna: „Nema pakovanja, višekratna upotreba kao drugo najbolje rješenje, jedno Sistem depozita za sakupljanje jedne sorte. "
umrijeti budućnost Nadam se, međutim, da će donijeti i jednu ili drugu bistru glavu koja je inspirisana Stanitzelom spomenutom na početku. Već postoji jedna: Jonna Breitenhuber. Sa "Sapunica„Stvorena održiva ambalaža za tečne higijenske proizvode od sapuna. Kako se sadržaj troši, ambalaža sapuna polako se otapa izvana. Ostaci se koriste za pranje ruku. Međutim, sapun možete koristiti i odmah.
inovacije za održivo pakovanje
gljive
Američka kompanija Ekovativan proizvodi održivu ambalažu u bilo kojem obliku od biološkog otpada i gljiva koji mogu zamijeniti stiropor. Stiropor nije biorazgradiv i za jednu kocku potrebno je oko 1,5 litre benzina. Kako si? Usitnjeni biootpad miješan je s kulturama gljiva. Cijela stvar raste nekoliko dana, a zatim se smjesa ponovno usitni, dovede u odgovarajući oblik i raste tamo još pet dana. Kompaktna masa se zatim podvrgava vrućini.
Šećerna trska
Problem s naljepnicom mogao bi se riješiti alternativom napravljenom od PE folije na bio bazi na bazi etanola šećerne trske Avery Dennison se razvio. Film se fizički ili mehanički ne razlikuje od konvencionalnog polietilena napravljenog od nafte. Promjene u proizvodnom procesu su stoga minimalne.
Mliječni proteini
Amerikanka Peggy Tomasula stvorila je održiv film za pakiranje od mlijeka koji je jestiv, biorazgradiv i čak učinkovitiji od filma na bazi ulja. Iza toga stoji kazein mliječnih proteina koji je blokator kisika i kao takav sprječava kvarenje hrane. Budući da je folija jestiva, spakiranu juhu i njenu ambalažu možete rastopiti u vodi, pa čak i sadržavati začine i vitamine.
alge
Britanska zvijezda Ooo oslanja se na alge, tačnije alge. Ovaj održivi oblik pakovanja je biorazgradiv, jestiv i jeftin sa proizvodnim troškovima od jednog centa po komadu. Ideja se temelji na procesu koji se naziva sferifikacija, a koji stvara neku vrstu vodootporne kože oko tečnosti. Cilj je u njemu prodati tečnu hranu i na kraju dana zamijeniti milijarde boca s vodom.
Foto / Video: Shutterstock.
