Sonja
DOPRINOS NA ORIGINALNOM JEZIKU
23% Britanaca koristilo je alternativu biljnom mlijeku u tri mjeseca, do februara 2019., nakon samo 19% u 2018. godini, prema istraživanju Mintel istraživanja. Veganski trend posebno potiču mladi: 33% 16- do 24-godišnjaka bira mliječne alternative. Pitanja zaštite okoliša također igraju ulogu, a 16 do 24 ljudi (36%) najvjerojatnije vjeruje da uzgoj mlijeka ima negativan utjecaj na okoliš.
Iako su alternative za mlijeko sve popularnije, u 2018. godini sudjelovali su sa samo 4% volumne prodaje i 8% vrijednosne prodaje bijelog mlijeka. Koriste se različito od kravljeg mlijeka. Samo četvrtina potrošača biljnih alternativa mlijeku koristi ga za kuhanje, u usporedbi sa 42% kod normalnih korisnika kravljeg mlijeka. 42% potrošača biljnih alternativa mlijeko ga koristi u toplim napicima, u poređenju s 82% kod potrošača kravljeg mlijeka.
Slika: Pixabay
