in , , ,

মাংস খাওয়া: আপনার এটি জানা উচিত!

কেবল ভেগানই মাংস খাওয়ার সমালোচনা করে না। আরও বেশি করে মাংস খাওয়ার লোকরা অনুশোচনা দ্বারা জর্জরিত। কারণ একটি দরিদ্র পরিবেশগত পদচিহ্ন এবং প্রাণী কল্যাণ সেবার বিরুদ্ধে কথা বলে।

মাংস খরচ

উনিশ শতকের শুরুতে, বিশ্বব্যাপী মাংসের পরিমাণ ছিল প্রতি বছর জনপ্রতি দশ কেজি। সেই থেকে এটি ক্রমাগত বেড়েছে: 19 এর দশকে দ্বিগুণেরও বেশি হয়ে গেছে। আজ আমরা মাথাপিছু 1960 কিলো পৌঁছেছি। বিশ্বব্যাপী মাংসের উত্পাদন গত 40০ বছরে চারগুণ বেড়েছে, এবং গ্লোবাল ২০০০ এর পরিসংখ্যান অনুসারে এই প্রবণতা বাড়ছে This এটির সাথে কিছু সমস্যাযুক্ত বিকাশ রয়েছে: মাংসের তুলনামূলকভাবে দুর্বল পরিবেশগত পদাঙ্ক রয়েছে, কারণ পশুর খাতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং আবাদ প্রয়োজন Me হয়ে।

মাংস খরচ
মাংস খরচ

ফিড ফ্যাক্টর

“প্রাণী যখন ঘাসে ঘাস খায় যা মানুষের পেট ব্যবহার করতে পারে না তখন তা বোঝা যায়। তবে অস্ট্রিয়ান গবাদিপশুগুলির একটি ছোট্ট অংশ (প্রায় 15 - 20 শতাংশ) চারণভূমিতে চারণ করতে পারে। প্রধান সমস্যা হ'ল ফিডের উপর নির্ভরতা যা প্রয়োজনীয় পরিমাণে অস্ট্রিয়াতে জন্মাতে পারে না। অস্ট্রিয়া প্রায় ৪৪,০০০ হেক্টর জমিতে ইউরোপীয় ইউনিয়নের পঞ্চম বৃহত্তম সয়াবিন দেশ, তবে এই পরিমাণ গৃহপালিত পশুপাখির ক্ষুধা মেটানোর পক্ষে যথেষ্ট নয়। "44.000 থেকে 550.000 টন জিনগতভাবে পরিবর্তিত সয়া প্রতি বছর আমদানি করা হয় (অস্ট্রিয়ান প্রতি প্রায় 600.000 কিলোগুলি), যার জন্য দক্ষিণ আমেরিকার বেশিরভাগ রেইন ফরেস্ট সাফ করতে হয়েছিল," তিনি বলেছেন গ্লোবাল 2000 যথাযথ.

অনেকে কী জানেন না: এমনকি অনুমোদনের এএমএ সীল জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত ফিডের অনুমতি দেয়। সুসংবাদ: ইতিমধ্যে একটি বিকল্প নিয়ে গবেষণা করা হচ্ছে। "ফ্লাই" শিরোনামে একটি নতুন গবেষণা প্রকল্পে, গ্লোবাল 2000 গবেষণা শরিকদের সাথে কাজ করছে যাতে কালো সৈনিকের মাছিটির লার্ভা মুরগি, শূকর এবং মাছের আঞ্চলিক খাদ্য হিসাবে উপযুক্ত কিনা তা খতিয়ে দেখার জন্য research প্রকল্পের লক্ষ্যটি বৃত্তাকার অর্থনীতির সাথে সামঞ্জস্য রেখে অস্ট্রিয়ায় একটি টেকসই প্রোটিন ফিড উত্পাদন করা। প্রকল্পটি এখনও পরীক্ষার পর্যায়ে রয়েছে, তবে নতুন ফিডের সাথে মাংসের পরিবেশগত পদাঙ্কটি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হতে পারে।

ফ্লাই: নতুন প্রকল্প - মাছের খাবারের পরিবর্তে পোকামাকড়

মাছের খাবার খাওয়ানো আমাদের বৈশ্বিক বাস্তুতন্ত্রের জন্য মারাত্মক হুমকি। গ্লোবাল 2000 কাজ করে কৃষকদের এবং জ্ঞানের সাথে কাজ করে এবং গবেষণা করে ...

প্রজাতির উপযুক্ত কারণ

মাংস খাওয়ার বিরুদ্ধে আরেকটি যুক্তি অবশ্যই তা পশু কল্যাণ। কারখানা কারখানা এখনও কৃষির একটি সাধারণ রূপ form অনুমোদনের বিভিন্ন সিলগুলি একটি প্রজাতি-উপযুক্ত মনোভাবের প্রতিশ্রুতি দেয়, তবে সম্প্রতি বেডেন-ওয়ার্টেমবার্গে একটি ঘটনা উন্মোচিত হয়েছিল যা দেখায় যে এটি সর্বদা নির্ভরযোগ্য নয়। এখানে প্রাণী কল্যাণমূলক উদ্যোগের সিলযুক্ত একটি শূকর ফ্যাটনার তার প্রাণীগুলিকে অসন্তুষ্ট হতে দেয় এবং তাকে গুরুতর নির্যাতন করে (বিকল্পের প্রতিবেদনে)।

এটি নিয়ম নাও হতে পারে, তবে বিশেষত যখন এটি খুব সস্তা অফার আসে তবে মাংসের উত্সের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। বলা হয়, "ডোজটি বিষ তৈরি করে, এবং বাস্তুসংস্থানীয় পদক্ষেপের ক্ষেত্রে এটি সম্ভবত এখানেও প্রযোজ্য। অতিরিক্ত মাংস খাওয়া বাস্তুশাস্ত্র এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য সমস্যা তৈরি করে। প্রাণী কল্যাণের সাথে পরিস্থিতি আলাদা। খুব কম প্রাণীও খারাপভাবে রাখা যায়। সুতরাং, প্রাণিসম্পদ চাষে একটি নতুন দৃষ্টিকোণ বা ভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গির প্রয়োজন। মূল্য এবং মাংসের পরিমাণ কোনও পরিমাপ হিসাবে ব্যবহার করা যায় না, তবে প্রাণীদের কল্যাণে প্রথমে আসতে হবে। এবং এখানে পশুর কল্যাণকে এমনভাবে পরিমাপ করা উচিত যাতে এটি প্রাণীর প্রয়োজনগুলি পূরণ করে। প্রকৃতির দ্বারা একটি প্রাণীর যে চাহিদা রয়েছে - মৌলিক চাহিদা, "জৈব কৃষক নরবার্ট হ্যাকেল বলেছেন, এর মালিক Labonca জৈব ফার্ম.

দেশে প্রকৃত প্রাণীর অধিকার প্রয়োজন

যদিও অস্ট্রিয়া ইউরোপের অন্যতম কঠোরতম প্রাণী কল্যাণ আইন রয়েছে, তবে উন্নতির প্রয়োজনীয়তা এখনও প্রচুর, হ্যাকল দৃ is়প্রত্যয়ী: “প্রাণী কল্যাণ আইন এবং প্রাণিসম্পদ অধ্যাদেশ দৃ strongly়ভাবে একে অপরের বিরোধিতা করছে। প্রাণী কল্যাণ আইন অনুযায়ী প্রতিটি প্রাণীকে "যথাযথভাবে" রাখতে হবে। প্রাণিসম্পদ অধ্যাদেশ অনুসারে, মানদণ্ডগুলিতে প্রাণীর কল্যাণের সাথে কোনও সম্পর্ক নেই বলে মঞ্জুরি দেওয়া হয়েছে তবে খাঁটি অর্থনৈতিক দিক রয়েছে: গ্রুপ আবাসনের পরিবর্তে প্রতি বছর পৃথক খাঁচা প্রজননের 20 সপ্তাহ এবং বহির্মুখী বহির্মুখী উদাহরণ হ'ল উদাহরণস্বরূপ।

হয় সমাজ সচেতন হয়ে উঠতে সক্ষম হয় যে আমাদের মাংস গ্রহণের পাশাপাশি অস্ট্রিয়ান কারখানার ফার্মিংয়ের মাংস প্রচুর পরিমাণে প্রাণীজোগের মুখোমুখি হয় এবং এটি লোকদের জন্যও অস্বাস্থ্যকর (অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ ইত্যাদি) বা বিধায়ক আইনজীবি নিয়ন্ত্রণ করে এবং নির্দিষ্ট করে দেয় যে কীভাবে প্রাণীকে "একটি প্রজাতির উপযুক্ত উপায়ে রাখা হয়" হওয়া দরকার Need তারপরে মাংসের উল্লেখযোগ্য পরিমাণ বেশি হয়। এজন্য কেউই ক্ষুধার্ত হবে না। "মূলত, শুয়োরের কৃষক, যিনি ২০১০ সালে অস্ট্রিয়ান প্রাণী কল্যাণ পুরষ্কারে প্রথম কৃষক ছিলেন, তিনি নিশ্চিত:" মাংসকে একটি সাইড ডিশ হতে হবে! "বা আমরা কেবল ভবিষ্যতে খাবো আর্ট মাংস.

পশুদের উপর আমাদের মাংস গ্রহণ এবং শিল্পের পরিণতি সম্পর্কে প্রতিবেদনগুলি পশুর কারখানার বিরুদ্ধে ভিজিটির সমিতি.

ছবি / ভিডিও: Shutterstock.

লিখেছেন করিন বোর্নেট

সম্প্রদায় বিকল্পে ফ্রিল্যান্স সাংবাদিক এবং ব্লগার। প্রযুক্তি-প্রেমময় ল্যাব্রাডর গ্রামীণ আইডিলের প্রতি আবেগ এবং নগর সংস্কৃতির নরম জায়গা নিয়ে ধূমপান করছেন।
www.karinbornett.at

একটি মন্তব্য