রবার্ট বি ফিশম্যান
অ্যামাজন বন জ্বলছে। ক্রমবর্ধমান জোরে ইউরোপীয় ইউনিয়নের প্রতি আহ্বান জানানো হয়েছে যে ব্রাজিল এবং তার পার্শ্ববর্তী দেশগুলি বৃষ্টিপাতের সুরক্ষা না দেওয়া পর্যন্ত দক্ষিণ আমেরিকার দেশগুলির সাথে মার্কসুর মুক্ত বাণিজ্য চুক্তিটি অনুমোদন না করে। আয়ারল্যান্ড ঘোষণা করেছে যে তারা চুক্তিতে স্বাক্ষর করবে না। ফরাসী রাষ্ট্রপতি ইমানুয়েল ম্যাক্রনও এ নিয়ে ভাবছেন। জার্মান ফেডারেল সরকারের পক্ষ থেকে এ সম্পর্কে কোন কংক্রিট নেই।
তবে কেন অ্যামাজনের বন জ্বলছে? বড় বড় কৃষি সংস্থাগুলি পোড়া জমিতে গবাদি পশুর জন্য প্রধানত সয়া গাছ লাগানো এবং চারণভূমি লাগাতে চায়। এবং তারপর? কয়েক বছরের মধ্যে এই মাটিগুলি এতটাই জমে গেছে যে সেখানে কিছুই জন্মে না। দেশটি একটি স্টেপে পরিণত হয়েছিল - যেমনটি উত্তর-পূর্ব ব্রাজিলের মতো, যেখানে আগে রেইন ফরেস্ট কেটে দেওয়া হয়েছিল। পুরো বৃষ্টিপাত ধ্বংস না হওয়া অবধি আগুনের শয়তানগুলি চলতে থাকে।
এবং এটি আমাদের সাথে কি করতে হবে? খুব বেশি: ফিড নির্মাতারা অ্যামাজন থেকে সয়া কিনে। তারা এটিকে ইউরোপীয় আস্তাবলে গরু এবং শূকরদের খাবারে প্রক্রিয়াকরণ করে। প্রাক্তন রেইন ফরেস্ট অঞ্চলে যে গরুর মাংস জন্মায় তাও বহুলাংশে রফতানি করা হয় - ইউরোপ সহ।
রেইন ফরেস্ট থেকে গ্রীষ্মমন্ডলীয় কাঠটি আসবাব, কাগজ এবং কাঠকয়লায় প্রক্রিয়াজাত করা হয়। আমরা এই পণ্যগুলি ক্রয় এবং গ্রাস করি। যদি আমরা এগুলি বন্ধ না করি তবে অ্যামাজন অঞ্চলে স্ল্যাশ এবং বার্ন করা আর লাভজনক হবে না। গ্রাহক হিসাবে, দক্ষিণ আমেরিকার রেইন ফরেস্টে যা ঘটে তার উপর আমাদের দুর্দান্ত প্রভাব রয়েছে। আমাদের কি ছাড়ের দোকানে ফ্যাক্টরি চাষ থেকে সস্তা মাংস কিনতে হবে এবং দক্ষিণ আমেরিকা বা ইন্দোনেশিয়ার কাঠকয়লা দিয়ে গ্রিল করতে হবে? কে গ্রীষ্মমন্ডলীয় কাঠের তৈরি বাগান আসবাব স্থাপন করতে আমাদের বাধ্য করছে?
খেজুর তেল বেশিরভাগ শিল্প-উত্পাদিত সুবিধাজনক খাবারগুলিতে পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ চকোলেট বারগুলিতে। এবং এটি কোথা থেকে আসে: বোর্নিও। বছরের পর বছর ধরে, দ্বীপের ইন্দোনেশিয়ান অংশটি খেজুর গাছ লাগানোর জন্য বৃষ্টিপাত পরিষ্কার করছে - কারণ ইউরোপীয় এবং মার্কিন খাদ্য সংস্থাগুলি পাম তেল কিনছে। তারা এটি করে কারণ আমরা তাদের সাথে তৈরি তাদের পণ্যগুলি গ্রাস করি। একই বিষয়টি পশ্চিম আফ্রিকার অরণ্যযুক্ত রেইন ফরেস্ট অঞ্চলে কোকো বাগানের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এটি চকোলেট তৈরি করবে যা আমরা ইউরোপীয় সুপারমার্কেটে সস্তা কিনে। জীববিজ্ঞানী জুতা কিল দৈনিক পত্রিকাটি তাজ-এ এক সাক্ষাত্কারে বৃষ্টিপাতের ধ্বংসের উপর আমাদের জীবনযাত্রার প্রভাব সম্পর্কে ব্যাখ্যা করেছেন। আপনি এটি এখানে খুঁজে পেতে পারেন: https://taz.de/Biologin-ueber-Amazonasbraende/!5619405/
অস্ট্রিয়ান কৃষক ইউনিয়নের একটি আকর্ষণীয় উদ্যোগ রয়েছে। ব্রাজিল থেকে কোনও গরুর মাংসের আমদানি নেই। সম্ভবত কেউ তাদের ভেবে খাবার দিতে পারে যে অনেক কৃষকের ফিড (সয়া) ব্রাজিল থেকেও আসে। মাংস এবং সয়া নয় আমদানি করা হলে এটি সম্ভবত আরও পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ। (পাটিগণিত অনুশীলন)। যদিও আমার কাছে প্রাসঙ্গিক নয় - মাংস খাবেন না