স্টেফান টেচ
গমের বিয়ার, স্যুরক্রাট, পনির, সালামি এবং বাটার মিল্ক। এই খাবারগুলিতে, সামান্য, অদৃশ্য সাহায্যকারীরা আমাদের সন্তুষ্ট করার জন্য দুর্দান্ত কাজ করেছে। নির্বাচিত ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং এসিটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া, ইয়েস্টস এবং ছাঁচগুলি কেবল অনেকগুলি খাবারকেই বেশি টেকসই করে না, তাদের স্বাদও বাড়ায়।
গাঁজন করে খাবারের আপগ্রেড করা অণুজীবের অনেক কাজের মধ্যে একটি। তার কল আমাদের গ্রহের জীবন রক্ষণাবেক্ষণ। সংক্ষেপে, অণুজীব ছাড়া জীবন নেই।
প্রাণী, মানুষ ও উদ্ভিদের মৃত্যুর পরে অণুজীবগুলি জৈব পদার্থকে পচা শুরু করে। মানুষের হাত দ্বারা কার্যকরভাবে ব্যবহার করা হয়, তারা নিকাশীর চিকিত্সা এবং কম্পোস্টিং গাছগুলিতে এই নীতিটিতে পরিষেবা সরবরাহ করে।
এবং এমনকি আমাদের শরীরে, ব্যাকটিরিয়া এবং এই জাতীয় কাজটি প্রায় XNUMX ঘন্টা। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে হজমকে চালিয়ে যাওয়া এবং মিউকাস মেমব্রেনে প্রবেশকারীদের বিরুদ্ধে লড়াই করা গুরুত্বপূর্ণ। কারণ আমাদের সাথে ভাল বলতে চাইছেন কেবল তারাই নেই।
কার্যকর অণুজীব: জাপান থেকে ধারণা
এ জাতীয় অদৃশ্য সহায়তাকে "গৃহপালিত" করা এবং উদ্দেশ্যমূলকভাবে তাদের ব্যবহার করার ধারণাটি সম্পূর্ণ নতুন নয়। তবে পূর্ববর্তী প্রস্তুতি সর্বদা পৃথক প্রয়োগের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল। কিছু জাপানী সংস্থা 80 বছরে প্রথমবারের জন্য অণুজীবের একটি বিস্তৃত, প্রায় সর্বজনীনভাবে প্রযোজ্য ককটেল তৈরি হয়েছিল।
কাকতালীয়ভাবে, এগুলি তরমুজের উচ্চ ঘনত্বের জীবাণুগুলির বৃদ্ধি-প্রচার এবং নিরাময়ের প্রভাবগুলি আবিষ্কার করে। পরবর্তী পরীক্ষাগুলি থেকে প্রমাণিত হয়েছিল যে এই জীবগুলির নির্দিষ্ট মিশ্রণগুলি মাটিতে বিশেষত একটি স্বাস্থ্যকর, উর্বর পরিবেশ তৈরি করে। একদিকে, তারা উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, অন্যদিকে প্যাথোজেনগুলি এবং সংযোজন বন্ধ করে দেয়।
অণুজীবের ব্যবহার
এই জাতীয় মিশ্রণটি প্রায় 80 বিভিন্ন ধরণের অণুজীবগুলিতে গঠিত যা প্রকৃতিতে ঘটে। প্রাথমিকভাবে ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং সালোকসংশ্লেষণ ব্যাকটেরিয়া পাশাপাশি ইয়েস্টস রয়েছে। এ থেকে, একটি ধারণা তৈরি করা হয়েছিল, যা বর্তমানে "কার্যকর ক্ষুদ্রroণ" (ইএম) নামে পরিচিত। বেশ কয়েকটি নির্মাতারা আজ বিভিন্ন মানের বিভিন্ন ধরণের কার্যকর অণুজীবের পণ্য উত্পাদন করে gan
ঘনীভূত অণুজীবগুলি প্রচলিত সার বা কীটনাশকের মতো কাজ করে না, এগুলি কেবল ট্রেলব্লেজার হিসাবে বোঝা যায়। "তারা পরিবেশকে এক দিকে চালিত করে যাতে জৈব পদার্থের যে পরিমাণে উত্তেজনা সম্ভব হয় তেমন সম্ভব হয়ে উঠতে পারে," সংস্থার প্রধান লুকাশ হ্যাডার ব্যাখ্যা করেন Multikraft, একটি উচ্চ অস্ট্রিয়ান কার্যকর মাইক্রো অর্গানিজম প্রযোজক।
ফল ও আবাদযোগ্য কৃষিতে এর অর্থ: "কেঁচো জাতীয় উপকারী প্রাণী তখন তাদের কাজটি অনুকূলভাবে করতে পারে"। সালামি বা পনির মতো, অ্যামিনো অ্যাসিড বা ভিটামিন জাতীয় পদার্থ নির্গত করে বুনোতে গাঁজনও একটি ইতিবাচক প্রক্রিয়া। মূল কথাটি হ'ল এর অর্থ কৃষকের জন্য সার ও কীটনাশকের কম ব্যবহার।
কার্যকর ক্ষুদ্রroণ: বহুমুখী প্রয়োগ
ইএম পণ্যগুলি বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপলব্ধ। এগুলি ফল এবং সবজি চাষে উভয়ই কৃষিতে, তবে বেসরকারী বাগানেও পরিবেশ-পরিষ্কারের পণ্য এবং জৈব সার্টিফাইড প্রাকৃতিক প্রসাধনী হিসাবে খুব জনপ্রিয় - পরে স্থানীয়ভাবে সংস্থার কাছ থেকে Multikraft উন্নত। পুল, বায়োটোপস এবং ফিশ ফার্মগুলিতে কার্যকর অণুজীবগুলি পানির গুণমান উন্নত করতে এবং পচা কাদা কমাতে সহায়তা করে।
পরিবারের, রান্নাঘরের বর্জ্যগুলির দ্রুত কম্পোস্টিং এবং জৈব বর্জ্য পাত্রে খারাপ গন্ধ হ্রাস করার জন্য, কার্যকর অন্যান্য অণুজীবগুলি ব্যবহার করা হয়। বর্ণালীটি বিশাল।
থাইল্যান্ডের বন্যায় এক্সএনএমএক্সএক্স কার্যকর মাইক্রো অর্গানিজম প্রস্তুতি দূষিত জীবাণুমুক্ত করার জন্য ব্যবহৃত হত। এমন লোকদের কাছ থেকে এমনও প্রতিবেদন পাওয়া গেছে যারা ইএম পান করেন এবং এভাবে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করেন বলে অভিযোগ রয়েছে।
সংক্ষেপে বলা যায়, কার্যকর অণুজীবগুলি পুনরুত্পাদনশীল হতে পারে, প্রাণশক্তি ও স্বাস্থ্যকে জোরদার করতে পারে এবং যেখানেই ব্যবহৃত হয় ডিজেনারেটিক প্রক্রিয়া এবং রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
EM
তবে কার্যকর অণুজীবগুলি কী কী? কার্যকর অণুজীবসমূহ - যাকে EMও বলা হয় - হ'ল অণুজীবগুলির একটি বিশেষ মিশ্রণ যা পুনরুত্পাদন প্রক্রিয়াগুলি সমর্থন করে এবং পচা গঠন প্রক্রিয়াগুলিকে দমন করে। এই মিশ্রণটি প্রায় 30 বছর আগে ওকিনাওয়া (জাপান) এ বিকাশ করা হয়েছিল।
কার্যকর অণুজীবের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অণুজীবগুলি হ'ল ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া, ইয়েস্টস এবং সালোকসংশ্লিষ্ট ব্যাকটিরিয়া। সমস্ত অণুজীবগুলি প্রকৃতিতে সাইটে সংগ্রহ করা হয় এবং বিশেষভাবে প্রজনন করা হয় - GMO- মুক্ত।
কার্যকর অণুজীবগুলি জীবনের সমস্ত ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে জৈব পদার্থগুলি প্রক্রিয়াজাত করা বা উন্নীত করা হয়, যেমন বাড়ি এবং বাগান, বায়োটোপ এবং স্নান পুকুরে, মাছের চাষে, প্রাণিসম্পদে (যেমন বাছুর) এবং কৃষিতে, সারের পিটে, বর্জ্য গাছপালা, কম্পোস্টিং সাইট, নিকাশী শোধনাগার এবং নিকাশী জঞ্জাল জমিগুলি, শিল্প ইত্যাদি effective কার্যকর অণুজীবের কাজগুলি বহুগুণে। ব্যবহারের আরও ক্ষেত্রগুলি হ'ল প্রাকৃতিক প্রসাধনী, গৃহস্থালীর পণ্য ইত্যাদি are
পোলারাইজিং "অলৌকিক নিরাময়"
কার্যকর অণুজীবগুলি এখনও একটি খুব বিতর্কিত বিষয়। উত্সাহী সমর্থক, তবে স্বভাবতই সমালোচকও আছেন। এর কারণগুলি - অনেকগুলি নতুনত্বের সাথে - যেগুলি কেবল তাদের প্রভাব বৈজ্ঞানিকভাবে একটি সীমিত পরিমাণে প্রমাণিত হতে পারে এবং এই ক্ষেত্রে গবেষণাটি এখনও তেমন আগ্রহী নয়। “পণ্যগুলি সামগ্রিকভাবে কাজ করে। আপনি পৃথক পৃথক পরামিতি তাকান না, "হ্যাডার পয়েন্ট। “যদিও ইতিবাচক প্রভাবটি সুস্পষ্ট, তবুও XNUMX% যাচাইযোগ্যতার অভাব রয়েছে।" যদিও এখন অধ্যয়ন অস্তিত্ব রয়েছে, কার্যকর অণুজীবগুলি এখনও পোলারাইজিং "আশ্চর্য ড্রাগ" হিসাবে স্থান পেয়েছে। এবং: এখনও অবধি বৈজ্ঞানিক দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে ফল এবং কৃষিতে। EM কে সুইজারল্যান্ডের একটি সমীক্ষায় সমালোচকভাবে দেখা হয় - এমনকি কার্যকর অণুজীবের কারণে সাধারণত ইতিবাচক প্রভাবটিকে খণ্ডন করা হয় না। তবে সুইসদের নিজেরাই সমালোচনা করা উচিত: তারা নিজের কাঁচা তথ্যতে নিজেরাই তাকাতে দেয় না।
প্রস্তুতকারকের দ্বারা চালিত আরেকটি গবেষণা ভিয়েনার প্রাকৃতিক সম্পদ এবং জীবন বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ে করা হয়েছিল।
আপেল গাছের উপর তিন বছরের মাঠের পরীক্ষায় বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছিলেন যে গাছের চিকিত্সার ফলে আপেল স্ক্যাব রোগ দ্বারা পোকামাকড় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। একইভাবে, EM গাছগুলির সাথে নিষিক্ত এবং স্প্রে করা একটি বৃহত ট্রাঙ্ক ক্রস-বিভাগ এবং বৃহত্তর ফল দেখায়। ভ্যাটিকালচার অ্যান্ড ফ্রুট গ্রোয়িংয়ের বোকু প্রফেসর এবং গবেষণার সহ-লেখক অ্যান্ড্রেস স্পর্নবার্গার বলেছেন, "কার্যকর অণুজীবগুলি মাটিকে সুগঠিত করে এবং গাছটিকে আরও ভাল পুষ্টি সরবরাহ করতে সহায়তা করে।" তবে তিনি উল্লেখ করেছেন, "যখন মাটির মাটি বাড়ি স্বাস্থ্যকর, তারপরে আপনি কেবলমাত্র ক্ষুদ্র প্রভাব ইএম দিয়েই অর্জন করতে পারবেন "" তবে এক্সএনএমএক্সএক্স শতাংশ স্বাস্থ্যকর মাটি প্রকৃতির কোনওভাবেই নেই।
অধ্যয়নের উপসংহার: কার্যকর অণুজীবগুলি উপযুক্ত যেখানে বৃহত্তর বৃদ্ধি উপকারী যেমন গাছের নার্সারিগুলিতে। দৃষ্টান্ত সম্পর্কিত অনুরূপ গবেষণায় ইএম ব্যবহারের মাধ্যমে উচ্চতর অঙ্কুরের হার এবং পূর্ববর্তী উদ্ভিদের উত্থানের বিষয়টি প্রকাশিত হয়েছিল।
পরীক্ষায় কার্যকর অণুজীব
এখন কয়েক মাস ধরে, অপশন-রেডাকশন কার্যকর অণুজীবের জন্য পণ্যগুলি পরীক্ষা করছে - বিশেষত পরিষ্কারের এজেন্ট, উদ্যানজাতীয় পণ্য এবং প্রাকৃতিক প্রসাধনী Multikraft, অবশ্যই, এই পণ্যগুলি নিখুঁতভাবে তাদের ব্যবহারকারীর বন্ধুত্ব এবং পরীক্ষার কার্যকারিতার নিরিখে এবং বৈজ্ঞানিকভাবে যাচাই-বাছাই করা যায় না। তবে কী গুরুত্বপূর্ণ তা কার্যকরভাবেই হয়।
উইন্ডো ক্লিনারগুলির মত সাফ এজেন্টগুলির বিষয়ে বিকল্প সম্পাদকীয় দলটি বিশেষ উত্সাহী। তারা কোনওভাবেই প্রচলিত রাসায়নিক ক্লিনারের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। এবং এগুলি পুরোপুরি পরিবেশ বান্ধবও।
এটি একইভাবে প্রাকৃতিক প্রসাধনী পণ্যগুলিতে প্রযোজ্য, যা অবশ্যই তাদের প্রয়োগের যে কোনও প্রাকৃতিক প্রসাধনী - যেমন ফোমিং প্রভাবিত করে - আলাদাভাবে কাজ করে। এখানেই বায়োমেসান থেকে প্রাপ্ত টুথপেস্টগুলি বিশেষভাবে মুগ্ধকর ছিল।
সম্পাদকরা বাগান অঞ্চলে কার্যকর অণুজীবেরও পরীক্ষা করছেন - বিশেষত ঝোপঝাড়ে কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে to অন্যান্য জিনিসের মধ্যে চেরি বেরির পাতাগুলিতে স্ক্র্যাপ শট মোকাবেলা করার জন্য এটি এখানে। বিষয়গতভাবে, চিকিত্সা শুরু হয়, তবে পর্যবেক্ষণের সময়টি রিপোর্ট করার জন্য এখনও খুব কম।
ছবি / ভিডিও: Shutterstock.
