সুসংবাদ: গুণমান পরীক্ষায় ময়দা ভালো পারফর্ম করেছে

অ্যাসোসিয়েশন ফর কনজিউমার ইনফরমেশন (ভিকেআই) এর ছাঁচ বিষ এবং ব্যাকটেরিয়া দূষণের জন্য 28 টি ময়দা পরীক্ষা করা হয়েছিল। স্টাইরিয়ান চেম্বার অব লেবারের সহযোগিতায়, স্বাস্থ্য খাদ্য দোকান, কল, খামার মেশিন এবং স্টাইরিয়ার সুপার মার্কেটে ময়দা কেনা হয়েছিল। নির্বাচনের মধ্যে ছিল এগারোটি গমের আটা, ১ 13 টি বানান করা ময়দা এবং - একটি আঠালো -মুক্ত বিকল্প হিসেবে - চারটি গুঁড়ো ময়দা। এর মধ্যে মোট 23 টি জৈব পণ্য এবং পাঁচটি প্রচলিত চাষের অন্তর্ভুক্ত ছিল। 

ইতিবাচক ফলাফল:

একটি পণ্য ব্যতীত, সমস্ত ময়দা "খুব ভাল" বা "ভাল" রেট দেওয়া হয়েছিল। ভিকেআই সম্প্রচার বলে: "ছাঁচ বিষ ডিওক্সিনিভ্যালেনল (DON) 24 টি বানান এবং গমের আটাতে পাওয়া গেছে। যাইহোক, দূষকের পরিমাপের ঘনত্ব সর্বদা আইনীভাবে নির্ধারিত সর্বোচ্চ স্তরের নিচে ছিল - বেশিরভাগই কম পরিসরে। ফিনির ফাইনস্টেস থেকে কেবলমাত্র গোটা আটার গমের আটারই উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ মূল্য ছিল এবং তাই কেবলমাত্র 'গড়' রেটিং পেয়েছিল। এখানে তীব্র স্বাস্থ্য ঝুঁকি নেই। "

দ্বারা ফোটো সোনিয়া নাদালেস on Unsplash