অনুমোদনের সিলের পরিবর্তে সতর্কতা: কেন জৈব লেবেল - এবং বিপরীতে ক্ষতিকারক নয়?

গ্লোবাল 2000 এর মতে, একমাত্র জার্মান-ভাষী দেশগুলিতে এক হাজারেরও বেশি গুণমানের চিহ্ন রয়েছে - "কোম্পানির এক্সিকিউটিভ বোর্ড বারবারা স্টাডি বলেছেন," একাই অত্যুক্তি ছাড়াই মানের সিলের জঙ্গলের কথা বলতে পারে। এছাড়াও, অনুমোদনের সিল, লেবেল এবং ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে কোনও স্পষ্ট পার্থক্য নেই। “অনুমোদনের মোহর স্পষ্টতার প্রতিশ্রুতি দেয়, তবে খুব কমই তা পূরণ করে। আপনি কীভাবে জানতে পারবেন যে ভ্যালু চেইনের সাথে পর্যাপ্ত বাহ্যিক নিয়ন্ত্রণ, একটি উন্নতি ব্যবস্থা, স্বচ্ছতা এবং ন্যায্যতা রয়েছে এবং পণ্যটি শেষ পর্যন্ত আরও জলবায়ু-বান্ধব, প্রাণী কল্যাণ-বান্ধব, স্বাস্থ্যকর এবং আরও নৈতিক কিনা? এটি করতে, আপনাকে প্রতিটি মানের সিলটি বিশদে ডিল করতে হবে।

তবে অজ্ঞতা এখনও দুর্দান্ত। উদাহরণস্বরূপ, পরীক্ষাগুলির স্টাডি রিপোর্টগুলি যা এটি প্রমাণ করে: "দুটি কফি প্যাক, উভয় দৃষ্টিভঙ্গি এবং দামের দিক থেকে, অনুমোদনের একটি কল্পিত, সুদর্শন সীলযুক্ত কেবল একটি, অন্য পণ্য ছাড়াই: অনুমোদনের সিলযুক্ত প্যাকটি পরীক্ষার পরিস্থিতিতে আরও প্রায়ই নির্বাচিত হয় Willi" উইল লুগারও , কুলামনাতুরার প্রতিষ্ঠাতা ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক অনুমোদনের সিলের অন্ধ আস্থা সম্পর্কে জানেন: “বছর কয়েক আগে আমি পরীক্ষার হিসাবে অনুমোদনের আবিষ্কারকৃত সিল দিয়ে কিছু পণ্য পরীক্ষা করেছিলাম। আমাকে অনুমোদনের মোহর নেই কেন আমাকে আর কখনও জিজ্ঞাসা করা হয়নি। তার আগে, আমি প্রতিদিন এই জাতীয় অনুরোধগুলি পেয়েছি। তবে আমাকে কখনই জিজ্ঞাসা করা হয়নি যে আমার স্ব-ডিজাইনের মানের সিলটি আসলে কী বোঝায়, "তিনি হাসি দিয়ে বলেন।

তবুও বিষয়টি গুরুতর। এবং প্রাকৃতিক প্রসাধনী অগ্রগামী লুজার মিথ্যা প্রতিশ্রুতি সহ মানের লেবেল এবং লেবেল সম্পর্কে ক্ষুব্ধ: "অস্ট্রিয়া বায়ো মানের লেবেল, উদাহরণস্বরূপ, খুব উচ্চ মানের মান এবং নির্দেশিকাগুলি সহ একটি মানের লেবেল। উদাহরণস্বরূপ, বিদেশ থেকে প্রাপ্ত পণ্যগুলিকে "জৈব" হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, এর অর্থ এই নয় যে তারা অনুমোদনের অস্ট্রিয়া বায়ো সিলের সাথে অস্ট্রিয়ার পণ্যগুলির মতো একই উচ্চমানের সাথে মিলিত হয়। সেটি হচ্ছে বিকৃত প্রতিযোগিতা। এই জাতীয় পণ্যগুলিকে আসলে এমন একটি সংযোজন দিয়ে লেবেল করা উচিত যা তারা গার্হস্থ্য নির্দেশিকাগুলি মেনে চলে না।"

স্টাডি বলেছেন: "বাস্তবে এটি অনেক ক্ষেত্রে উদ্ভাবনী সংস্থাগুলি টেকসই উন্নয়নের প্রতিশ্রুতিবদ্ধতার জন্য কঠোর স্পেসিফিকেশনকে সমর্থন করতে চান। উদাহরণস্বরূপ, যে সংস্থাগুলি কার্বন-নিরপেক্ষ, তারা উদ্ভাবনী বিজ্ঞপ্তি প্রক্রিয়াগুলি বাস্তবায়িত করার কারণে, যদি অন্য সংস্থাগুলি সস্তা সিও 2 শংসাপত্র কিনে একই সিও 2-নিরপেক্ষ লেবেল দ্বারা নিজেকে সজ্জিত করতে পারে তবে এটি একটি প্রহসন সন্ধান করে।

EU জৈব লেবেলে মনোযোগ দিন

প্রকৃতপক্ষে, রাষ্ট্রীয় বিধিবিধান সহ খুব কম মানের লেবেল রয়েছে - উদাহরণস্বরূপ, এটি ইউরোপীয় জৈব লেবেল এবং জাতীয় পর্যায়ে এটিএমএ লেবেল। "ইইউ জৈব লোগোটির অর্থ দাঁড়ায় যে উত্পাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবসায়ের সময় ইউরোপীয় ইউনিয়নের জৈব নিয়মের আইনী বাধ্যতামূলক প্রয়োজনীয়তা মেনে চলতে হবে। অন্য কোনও খাদ্য খাত জৈব হিসাবে কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় না, "বায়ো অস্ট্রিয়া থেকে আসা মার্কাস লেথনার বলেছেন। বারবারা স্টাডি ব্যাখ্যা করেছেন: “ইইউ জৈব লেবেল পুরো ইইউ জুড়ে জৈবিক উত্পাদনের জন্য একটি বৈধ ন্যূনতম মানকে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। যাই হোক না কেন, একটি সংস্থা যে এই মানদণ্ডগুলি পূরণ করে ইতিমধ্যে বেশ ভাল অবস্থানে রয়েছে। অবশ্যই, আপনি এখানে আরও যেতে পারেন এবং করা উচিত।

একটি উদাহরণ: একটি EU জৈব খামার জৈব এবং প্রচলিত উভয়ই উত্পাদন করতে পারে, যা প্যাকেজিংয়ের সময় বিভ্রান্তির ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে - তবে অস্ট্রিয়ায় নয়, এখানে কেবলমাত্র পুরো খামারই জৈবিক প্রমাণিত হতে পারে। কিছু পশুপালনের মানদণ্ড অস্ট্রিয়া থেকে জৈব তুলনায় ইইউ স্ট্যান্ডার্ডেও দুর্বল “" লেথনারের মতে, ফুলের বৈশিষ্ট্যের মাধ্যমে জৈবিক চেহারা দিতে চায় এমন পদগুলির সাথে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ: "টেকসই / পরিবেশ বান্ধব / প্রাকৃতিক উত্পাদন থেকে"। অন্যান্য বিশেষণ যা প্রায়শই ব্যবহৃত হয়: "প্রাকৃতিক" বা "প্রাকৃতিক"। "এটি প্রায়শই গ্রীন ওয়াশিং বা পরিবেশ বা প্রাণী কল্যাণ খাতে গ্রাহকদের বিশেষ পরিষেবার ছাপ দেওয়ার চেষ্টা করা সম্পর্কে। আমার পরামর্শ: হাত দূরে এবং পরিবর্তে জৈব খাবারের জন্য যান, সবুজ ইইউ জৈব লোগো দ্বারা স্বীকৃত, "লেথনার বলেছেন says

টেবিলগুলি ঘুরিয়ে দিন

স্টাডি নিশ্চিত যে ইইউ এবং জাতীয় পর্যায়ে রাজনীতিবিদদের মূলত টেকসই সংস্থাগুলির পক্ষে এমন কাঠামোর শর্ত তৈরি করতে বলা হয়। “এই প্রসঙ্গে, এর মধ্যে কেবল মানের সিলগুলির জন্য কঠোর নিয়মই নয়, সাধারণত" পরিবেশগত দাবী "এর জন্য আরও কঠোর নিয়ম রয়েছে। অস্ট্রিয়াতে, অভিযোগ দাখিলের বাধ্যবাধকতা না থাকার কারণে প্রযোজ্য ইইউ প্রয়োজনীয়তাও বাস্তবায়িত হয় না, যেহেতু বিজ্ঞাপন পরিষদ, যা কেবলমাত্র শিল্পের একটি স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা, সাধারণত এখানেই তার দায়িত্ব পালন করে না। "

"জৈবিক লেবেল পরিবর্তে, যে পণ্যগুলি জৈব নয়, তাদের আসলে একটি লেবেল বহন করা উচিত। "

উইল লুজার, কালামনাতুরা

উইল লুজারের জন্য আমরা একটি ভুল বিশ্বে বাস করি, তাই বলা যায়। "জৈবিক লেবেলিংয়ের পরিবর্তে, জৈব নয় এমন পণ্যগুলিতে আসলে একটি লেবেল বহন করা উচিত," তিনি বলেছেন। স্টাডি সম্মত হন: "অস্থিতিশীল সমস্ত কিছু লেবেল করার এবং বাইরের বৈচিত্র্য হ্রাস, দূষণ এবং স্বাস্থ্য ব্যবস্থার যে ব্যয়গুলির ব্যয় হ'ল বহির্মুখী ব্যয় অন্তর্ভুক্ত করার প্রয়োজনীয়তাটি নতুন নয়। আজ, এই ব্যয়গুলি সাধারণত সমাজ দ্বারা বহন করা হয় - যা আমাদের সকলের - উদাহরণস্বরূপ, পরিবেশগত বিষগুলি অপসারণ বা কীটনাশক দ্বারা সৃষ্ট রোগের চিকিত্সা করার সময়। এই দাবির পিছনে অবশ্যই অর্থনৈতিক ব্যবস্থার পুনর্গঠন রয়েছে। অনেক বড় বড় সংস্থা, প্রতিষ্ঠান এবং ধনী ব্যক্তিরা এই অর্থ এই অনুমান করে বিনিয়োগ করেছেন যে সবকিছু আগের মতো চলবে। গভীর হস্তক্ষেপের জন্য প্রচুর সাহস, নিঃস্বার্থ দৃষ্টিভঙ্গি এবং রাজনৈতিক দক্ষতা প্রয়োজন।

তিনি আমাদের ভোক্তাদের পরামর্শ: "আপনার যা প্রয়োজন কেবল তা কিনুন, অপ্রয়োজনীয় এবং বর্জ্য এড়ান। এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিমাপ এবং বাজেট সংরক্ষণ করে। আপনি যেমনটি পেতে পারেন তেমন প্রক্রিয়াজাতকরণ, মোড়ানো, আঞ্চলিক, মৌসুমী এবং জৈব হিসাবে কিনুন। যদি আপনি কম মাংস এবং প্রাণী পণ্য ব্যবহার করেন তবে আপনি জলবায়ু সুরক্ষার জন্য অনেক কিছু করছেন। এবং যদি সম্ভব হয় তবে গাড়িটি পিছনে রেখে পায়ে বা বাইকে করে কেনাকাটা করুন This এভাবে, আপনি সিলগুলিতে খুব বেশি মনোযোগ না দিয়ে আরও পরিবেশ বান্ধব গ্রাস করতে পারেন ""

ছবি / ভিডিও: Shutterstock.