Опция
Wirz Pie | Рецепти за климата Есен | веган, сезонен, устойчив
Климатични рецепти за всеки сезон: днешното хранене вреди на климата повече от трафика. Защото твърде много месо и мляко се оказват на чиниите ...
Климатични рецепти за всеки сезон:
Днешната диета е по-вредна за климата, отколкото трафика. Тъй като в чиниите има твърде много месо и млечни продукти, производството на които е отговорно за по-голямата част от хранителните емисии на парникови газове. За да се ограничат климатичните промени, консумацията на животински продукти трябва да бъде намалена. Току-що стартиралите „Рецепти за климата“ от Greenpeace Switzerland и тибитите показват колко разнообразно и вкусно е храненето на растенията. Четири до пет допълнителни идеи за готвене се публикуват всеки сезон. Веган, сезонен и с екологично потребление на ресурси.
Всички рецепти можете да намерите тук:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN Е PIE
**********************************
СЪСТАВ:
250 г савойско зеле
2 шалот
1 клонче от розмарин
1 малка скилидка чесън
30 ml рапично масло
350 г тиква от бутерн
250 г гъби от стриди
250 мл крем за веган сос
25 мл соев сос
Сол и пипер
250 г бутер тесто
ПОДГОТОВКА:
Загрейте фурната до 180 градуса.
Нарежете свинското месо на кубчета 3 × 3 см, бланширайте в солена вода за минута и
Отцедете. Обелете шалот и чесън и нарежете на ситно и намалете наполовина стрък розмарин. Обелете тиквата и нарежете на 1 см кубчета, нарежете гъдите стриди на 1 см тънки ивици. Загрейте рапичното масло на среден огън в тиган и задушете за кратко шалот, чесън и розмарин. Добавете тиквата, стридите гъби и свинското месо и продължете да парате за около 5 минути, като разбърквате от време на време на средна скорост. Добавете сметаната и соевия сос, донесете до кипене, подправете със сол и черен пипер и гответе около 1 минута. След това сложете гъбената и зеленчуковата смес в градинска чиния и ги оставете да се охладят за кратко.
Внимателно поставете бутер тестото върху сместа, изтеглете, намажете с малко соев сос и печете във фурната за 20-25 минути до златисто и хрупкаво.
**********************************
Абонирайте се за нашия канал и не пропускайте актуализация.
Ако имате въпроси или заявки, пишете ни в коментарите.
Искате да се присъедините към нас: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Станете донор на Грийнпийс: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Бъдете в контакт с нас
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Списание: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Подкрепа Greenpeace Швейцария
***********************************
► Поддръжка на нашите кампании: https://www.greenpeace.ch/
► Включете се: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Включете се в регионална група: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
За редакцията
*****************
► Медийна база данни на Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace е независима международна екологична организация, която от 1971 се ангажира да насърчава екологично, социално и справедливо настояще и бъдеще в целия свят. В страните от 55 работим за защита от атомно и химическо замърсяване, запазване на генетичното разнообразие, климата и за опазване на горите и моретата.
*********************************
