Вегетариански, евтин, пълен

Класическата вечеря на студент или дори на човек с фобия за готвене изглежда всяка вечер по този начин: Юфка със сос. Въпреки че има възможност за доматен сос, песто или в много креативни дни с домашен сос от пресни зеленчуци, но в противен случай цялата работа изглежда доста нежна. В допълнение към мързела, разбира се, играят и цената на вкусна вечеря. От вегетарианската "студентска готварска книга" от Мартин Кинтруп откраднах вкусна рецепта: банички с просо с кисело мляко 

Съставки за просо бани 2 Лица: 

• 1 лук
• 100g просо
• 250mL зеленчуков запас
• 4 EL нежна овесена каша 
• 3 EL брашно 
• 100g целина
• 1 яйце 
• 1 TL къри на прах 

1. Обелете лука и нарязайте на ситно. В съда загрейте 1 EL масло и сотирайте лука. Добавете просото и запаса, кипете и оставете да къкри за около 20 минути на слаб огън, докато запасът се свари. Разбъркайте с овес и брашно и свалете от котлона. Покрити, оставете да набъбне 10 Мин. 
2. За потапянето можете да импровизирате: свеж летен нарязан лук или ориенталски къри. Приложена рецептата за потапяне с къри кисело мляко. 
3. Обелете целина и ситно настържете. Добавете Eirund Curry към млечната каша. Тези сол и черен пипер. Загрейте олио в тиган. От кашата от просо се образуват около плоски банички 8 и се пекат в горещо масло за 5 минути хрупкаво кафяво от двете страни. 

За потапяне с къри кисело мляко: 

• Чаша 1 с кисело мляко 
• 1 TL къри на прах
• 1 TL куркума 
• 1 TL пипер на прах
• Щипка кимион
• Щипка сол и черен пипер
• 1 снопче чесън или магданоз
• Настъргана черупка от био лимон

Всеки, който е креативен и има време, може да използва просоните банички като заместващ пат за вегетариански бургер и да докаже бургер произволно.