Опция
Teff Burger | Рецепти за климата Есен | веган, сезонен, устойчив
Климатични рецепти за всеки сезон: днешното хранене вреди на климата повече от трафика. Защото твърде много месо и мляко се оказват на чиниите ...
Климатични рецепти за всеки сезон:
Днешната диета е по-вредна за климата, отколкото трафика. Тъй като в чиниите има твърде много месо и млечни продукти, производството на които е отговорно за по-голямата част от хранителните емисии на парникови газове. За да се ограничат климатичните промени, консумацията на животински продукти трябва да бъде намалена. Току-що стартиралите „Рецепти за климата“ от Greenpeace Switzerland и тибитите показват колко разнообразно и вкусно е храненето на растенията. Четири до пет допълнителни идеи за готвене се публикуват всеки сезон. Веган, сезонен и с екологично потребление на ресурси.
Всички рецепти можете да намерите тук:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
ЧЕРЕН TEFF BURGER
**********************************
СЪСТАВ:
1 малък лук
1 скилидка чесън
1 червен лют пипер
120 г гъби
2-3 супени лъжици зехтин
350 г варени бъбреци
2 супени лъжици сок от цвекло (сок от цвекло)
40 г бял теф (джудже просо)
5 супени лъжици сеитан на прах (50 г)
3 с. Л. Царевично нишесте (25 г)
1 щипка пушен червен пипер на прах
1 щипка сладка червена пудра на прах
Сол, черен пипер от мелницата
рапично олио
Черно-трет хляб
Коул роб
ПОДГОТОВКА:
Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Наполовина чушките, извадете семената, измийте и нарежете на 1 см кубчета. Почистете гъбите, настържете ги влажни и ги нарежете на фини филийки. Загрейте зехтина в тиган и
Смелете лука и чесъна в него до златисто кафяво. Добавете чушките и гъбите и ги претърсете на най-високата настройка. Зеленчуците трябва да имат малко хапка и не трябва да се изтегля вода. Сложете в купа и оставете да се охлади. Бъбречните зърна в блендер или с пасатор
Пюрирайте ситно и добавете към зеленчуците.
Сок от краища, тефф, царевично нишесте, сейтан на прах и паприка на прах също вървят със зеленчуци
дайте, разбъркайте всичко добре и подправете със сол и черен пипер.
Оформете масата в бургери с дебелина около 3 см и я притиснете леко плоско. Рапично масло в едно
Загрейте тиган и запържете бургерите до хрупкави от двете страни. Напълнете с черни кифлички от тефф с Cole Slaw, колкото искате.
**********************************
Абонирайте се за нашия канал и не пропускайте актуализация.
Ако имате въпроси или заявки, пишете ни в коментарите.
Искате да се присъедините към нас: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Станете донор на Грийнпийс: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Бъдете в контакт с нас
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Списание: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Подкрепа Greenpeace Швейцария
***********************************
► Поддръжка на нашите кампании: https://www.greenpeace.ch/
► Включете се: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Включете се в регионална група: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
За редакцията
*****************
► Медийна база данни на Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace е независима международна екологична организация, която от 1971 се ангажира да насърчава екологично, социално и справедливо настояще и бъдеще в целия свят. В страните от 55 работим за защита от атомно и химическо замърсяване, запазване на генетичното разнообразие, климата и за опазване на горите и моретата.
*********************************
