in , ,

Проучване: Какво прави намаляването на консумацията на месо за климата | Четири лапи

потреблението на месо

 В световен мащаб животновъдството представлява зашеметяващите 14,5-18% от общите ни глобални емисии на парникови газове. В този контекст ток Изучават на Изследователския институт за биологично земеделие (FiBL Австрия) в сътрудничество с Центъра за глобална промяна и устойчивост на BOKU от името на ЧЕТИРИ ЛАПИ конкретните ефекти от значително намаленото консумация на месо относно животновъдството, хуманното отношение към животните и климата в Австрия Очевидно е, че ако консумацията на месо трябва да бъде намалена, ще трябва да се отглеждат по-малко животни и в резултат на това ще бъдат намалени емисиите на парникови газове. Това проучване показва за първи път до каква степен би се случило това и колко повече пространство и качество на живот биха имали животните в Австрия. Ясен извод: колкото по-малко месо, толкова по-добре за животните, околната среда - и в крайна сметка и за хората.

Авторите на изследването са разгледали три сценария:

  1. намаление с две трети на консумацията на месо от населението според препоръката на Австрийското общество по хранене (ÖGE) (19,5 kg/човек/година)
  2. ово-лакто-вегетарианска диета за населението (т.е. не се консумира месо, а мляко и яйчни продукти)
  3. веганска диета за населението

Повече качество на живот за животните и повече налично пространство

„Резултатът от проучването е впечатляващ. Това показва, че с по-малко консумация на месо не само ще има повече пространство и по този начин по-добро качество на живот за останалите животни, но и всички те биха могли да живеят на пасища. Говорим за допълнителна оставаща площ от около 140.000 637.000 хектара в случай на намаляване на месото с две трети и около 1.780.000 2 хектара в случай на вегетарианска диета. С веганска диета, която не изисква добитък за производство на храна, наличната допълнителна площ е почти XNUMX XNUMX XNUMX хектара. Тези освободени използваеми площи биха могли например да се използват за преминаване към биологично земеделие или за ренатурация, или за създаване на тресавища за съхранение на COXNUMX“, обяснява мениджърът на кампанията на ЧЕТИРИ ЛАПИ Вероника Вайсенбьок.

До две трети по-малко емисии на парникови газове

Също толкова впечатляващо е въздействието върху климата. „В случай на диета с по-малко месо бихме могли да спестим 28% от парниковите газове в Австрия в хранителния сектор. С ово-лакто-вегетарианска диета, почти половината (-48%) от свързаните с диетата парникови газове биха били спестени, с веганската диета дори повече от две трети (-70%). Това би било невероятно важен принос, особено по отношение на целите за климата“, казва Вайсенбьок.

„В момента се справяме с множество кризи, които включват също хранителната система, здравето и климатичната криза. Ако искаме да намалим натиска върху земята, с която разполагаме, и в същото време да се възползваме от здравето на хората и животните, тогава трансформацията към диети със силен акцент върху растенията е от съществено значение“, казва Мартин Шлацер от FiBL Austria.

Настоящата австрийска цел за намаляване на емисиите на парникови газове според Парижкото споразумение за опазване на климата е минус от 36% до 2030 г. Диетата според ÖGE може да допринесе с поне 21% за това, вегетарианският сценарий с 36% повече от една трета. Веганският сценарий може дори да има принос от 53% към общата цел за емисии на парникови газове в Австрия.

„По-малко месо, по-малко топлина“ – Weissenböck използва това мото, за да обобщи заключението на проучването: „Всеки австриец може да допринесе много значително за опазването на животните и климата със своята диета. В същото време проучването също така показва, че доставките на храни и продоволствената сигурност в Австрия не биха били застрашени, дори ако изобщо нямаше месо и животински продукти. Ето защо ЧЕТИРИ ЛАПИ вижда исканията си към политиците да предприемат повече мерки за намаляване на консумацията на месо като потвърдени. Без съмнение бъдещето е растителното хранене.“ 

„Гъвкавите и вегетариански диети могат да направят важна стъпка към постигане на целите на Париж за климата, особено в сектора на климата. Освен това има положителни съпътстващи ползи за устойчивостта на хранителната система, биоразнообразието и предотвратяването на бъдещи пандемии“, казва Мартин Шлацер.

Фото / Видео: Shutterstock.

Написано от Опция

Option е идеалистична, напълно независима и глобална социална медийна платформа за устойчивост и гражданско общество, основана през 2014 г. от Хелмут Мелцер. Заедно показваме положителни алтернативи във всички области и подкрепяме смислени иновации и далновидни идеи – конструктивно-критични, оптимистични, земни. Опционалната общност е посветена изключително на подходящи новини и документира значителния напредък, постигнат от нашето общество.

Оставете коментар