Карын Борнет
Ежа па дэмпінгавых цэнах, добра падарожжаныя садавіна з-за мяжы і страты біяразнастайнасці ў нашай прыродзе: "З пабочнымі эфектамі нашага рацыёну харчаванне можа прайсці! Добрай навіной з'яўляецца тое, што па ўсёй Аўстрыі існуе шмат новых сетак пакупкі, якія палягчаюць набыццё рэгіянальных арганічных прадуктаў ", - кажа Габрыэле Хомолка, дыетолаг DIE UMWELTBERATUNG.
Альтэрнатывы магазінам са зніжкамі і Ко цяпер разнастайныя. SoLaWi, кубкі ежы ці арганічныя скрыні падтрымліваюць працу арганічных фермераў і ўстойлівае спажыванне. Вось для вашай арыентацыі, вось агляд:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi - гэта абрэвіятура для "салідарнага земляробства" і яшчэ называецца "сельская гаспадарка, якая падтрымліваецца" - CSA. Спажыўцы плацяць штогод і рэгулярна атрымліваюць ураджай. Пакупнікі падзяляюць рызыку добрага альбо дрэннага ўраджаю.
Foodcoops - гандлёвыя супольнасці. Некалькі чалавек і хатніх гаспадарак збіраюцца разам і арганізоўваюць свае сумесныя закупкі непасрэдна ў вытворцаў фермы. Гэта не толькі падтрымлівае рэгіянальных вытворцаў, але і заўсёды закупляе менавіта так, як патрабуецца, а харчовыя адходы мінімізуюцца.
- Арганічныя скрыні
Свежыя, рэгіянальныя арганічныя садавіна і гародніна заказваюцца ў Інтэрнэце і дастаўляюцца (у скрынцы) непасрэдна да вашай дзверы - усё больш спажыўцоў цэняць гэтую паслугу.
- Дастаўка арганічнай ежы
Гатовыя стравы таксама можна замовіць усё больш і больш у арганічным якасці. DIE UMWELTBERATUNG мае спіс кампаній, якія прадстаўляюць службы дастаўкі арганічных прадуктаў харчавання і рэгіянальных, сезонных прадуктаў харчавання па: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
Галодны? На www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG сабрала кантакты з харчовымі кубкамі, фермамі, заснаванымі на салідарнасці, арганічных фермах і арганічных службах дастаўкі.
