Ніна фон Калькройт
Набыць ежу ўстойліва і экалагічна не так проста, як часта прадстаўлена. Тое, ці другое, безумоўна, раздражняе, калі прадуктаў у супермаркеце немагчыма прасачыць, адкуль гэты прадукт сапраўды ідзе і колькі кіламетраў ён прайшоў да паліцы. "Какосавае малако зроблена ў Германіі?" ... Наўрад ці. Але як наконт вырошчвання гародніны непасрэдна ў супермаркеце?
У берлінскага стартапа ёсць такая думка:Інфармаваць"Быў некалькі гадоў таму. Яны прадаюць усё: травы, салаты і іншыя гародніна, якія свежа і ўстойліва растуць у супермаркеце.
З дапамогай платформы "хмарнае земляробства" сістэма вучыцца самастойна адаптавацца і паляпшаць умовы на раслінах. Святло, паветра і пажыўныя рэчывы кантралююцца, каб стварыць аптымальныя ўмовы для раслін. Нават вертыкальнае земляробства паўторна выкарыстоўвае і эканоміць ваду. Па меры росту прадуктаў харчавання ў супермаркеце маршруты транспарціроўкі прадуктаў харчавання скарачаюцца, а энергія эканоміць на вытворчасці. Акрамя таго, менш свежай ежы марнуюцца, таму што расліны захоўваюць свае карані.
У параўнанні са звычайнай сельскай гаспадаркай бізнес-сельгаспрадпрыемства замяняе 250 квадратных метраў ворнай зямлі і выкарыстоўвае на 95% менш вады. Яны таксама падкрэсліваюць, што яны выкарыстоўваюць на 75% менш угнаенняў, а расліны 100% растуць без пестыцыдаў.
Сельская гаспадарка сутыкаецца з велізарнымі праблемамі, такімі як барацьба з павышэннем тэмпературы. У апошнія гады былі доўгія гарачыя лета, якія выклікалі перасыханне глебы. Для зняцця цяжару сельскай гаспадаркі неабходныя новыя творчыя ідэі. "Інфарм" стане рэгіянальнай, устойлівай і даступнай альтэрнатывай. Зараз ва ўсім свеце 678 "інфармаў" - у Германіі таксама расце колькасць крам. На сваім сайце можна проста паглядзець, дзе ён знаходзіцца Супермаркет "Інфарм" побач.
Infarm - Рассоўванне межаў сельскай гаспадаркі | #wearetheinfarmers
Infarm рассоўвае межы сельскай гаспадаркі /// Наша бачанне працягваецца, пакуль аўтаномныя вертыкальныя фермы не будуць распаўсюджвацца па нашых гарадах, прапаноўваючы ху…
На здымку: Франчэска Галароцці Unsplash
