У Асацыяцыі па спажывецкай інфармацыі (VKI) было праверана 28 мук на таксіны цвілі і бактэрыяльнае забруджванне. Сумесна з Працоўнай палатай Штырыі муку закуплялі ў крамах здаровай ежы, на фабрыках, у сельскагаспадарчых машынах і ў супермаркетах у Штырыі. Адбор складаўся з адзінаццаці пшанічных мук, 13 спельтовых мук і - у якасці альтэрнатывы без глютена - чатырох грачаных мук. Яны ўключалі ў агульнай складанасці 23 арганічныя прадукты і пяць з звычайнага вырошчвання.
Станоўчы вынік:
За выключэннем аднаго прадукта, уся мука была ацэнена як «вельмі добрая» або «добрая». У эфіры VKI гаворыцца: «Таксін цвілі, дэзаксініваленол (DON), быў знойдзены ва ўсіх 24 муках спельты і пшаніцы. Аднак вымераная канцэнтрацыя забруджвальных рэчываў заўсёды была ніжэй прадугледжаных законам максімальных узроўняў - у асноўным у нізкіх межах. Толькі пшанічная мука грубага памолу з Fini's Feinstes мела значна больш высокія паказчыкі і таму атрымала толькі "сярэднюю" ацэнку. Тут таксама няма вострай небяспекі для здароўя ».
Фота Соня Надалес on Unsplash
Гэты пост быў створаны супольнасцю Option. Далучайцеся і пакіньце сваё паведамленне!