Вопыт устойлівасці на адпачынку

Устойлівасць не мае нічога агульнага з абыходжаннем без. Наадварот: свядома фарміраваць жыццё - гэта весела. Адчуваць устойлівасць падчас адпачынку азначае знайсці зваротны шлях да асноў - у ідэале дазвольце натхніцца ўсебаковым экалагічным вопытам.

"Але на жаль, я гэта ведаю", - Ульрыка Рэтэр з аднайменнага арганічнага гатэля зноў і зноў задавалася пытаннем пра свой дамавы фларыст Міхаэлу. Кіраўнік гатэля часта стаяў перад новым упрыгожваннем у хаце і думаў пра сябе: «Ваза, міска, я іх ужо бачыў. Нават не ведаў, як прыгожа гэта выглядала ”. Гэта звязана з тым, што Міхаэла сапраўдная мастачка па кветках - і таму, што наўрад ці што-небудзь тут выкідваюць, але прыбіраюць на вялікім складзе. Міхаэла любіць тут корпацца, выкопваць старыя дэкаратыўныя прадметы і запраўляць іх свежымі матэрыяламі з прыроды. Вынік рэгулярна здзіўляе загадчыка дома, і вось як Ульрыка Рэтэр прыдумала ідэю бяздарнага курса дэкарыравання: "Гасцям прапануецца прывесці сваіх старых фаварытаў і ўладкаваць іх разам з Міхаэлай".

Вопыт устойлівасці на адпачынку

Гэты семінар праводзіцца раз на месяц. Ён выдатна спалучаецца з такім домам, як Retter, дзе беражлівыя адносіны да навакольнага асяроддзя не прыносяць карысці: гатэль у стырыйскім прыродным парку Pöllauer Tal на працягу многіх гадоў цалкам імкнецца да экалагічнасці на адпачынку. Рэсурсы дазваляюць зэканоміць, напрыклад, выкарыстоўваючы як мага менш энергіі, збіраючы дажджавую ваду альбо у асноўным задавальняючы вашыя патрэбы ў ежы на мясцовым узроўні і ў любым выпадку выкарыстоўваючы арганічныя прадукты. Вопыт устойлівасці на адпачынку. Жыць тут у адзіноце - гэта працяглы досвед, які палепшана рознымі семінарамі, Ульрыка Рэтэр: «Наш курс выпечкі хлеба - гэта хіт. Мы выкарыстоўваем толькі арганічнае збожжа з нашага рэгіёну, а таксама ваду і муку. Натуральны квашаніна замест лічбаў Е, так бы мовіць. Нашы госці ацэньваюць пачуццё ўкладання рук у цеста, знаходжанне побач з ежай ". Хлеб у рэстаране, вядома, таксама пякуць такім чынам.

Вопыт кругавой эканомікі

Трэцім момантам у дыяпазоне падзей Рэтэр спасылаецца на курс Бокашы. Слова Bokashi паходзіць з японскай мовы і азначае "ферментаваны арганічны матэрыял": рэшткі і абрэзкі травы напластоўваюць у вялікую ёмістасць у форме яйкі, прышчапляюць ЭМ і ферментуюць у якаснае ўгнаенне на чатыры тыдні. «Ён працуе значна хутчэй, чым кампост, а таксама падыходзіць для саду дома. Гэта закрывае харчовы цыкл », - кажа эколагічны менеджэр гатэля, які таксама сам выкарыстоўвае гэтую тэхналогію. У гатэлі Retterschen таксама ёсць сертыфікаваная арганічная ферма, якая непасрэдна звязана з гэтым раёнам. У асноўным тут растуць садавіна і ягады, якія перапрацоўваюцца ў джэмы, дыстыляты і дробнае марожанае. Госць атрымлівае карысць ад гэтага арганічнага дабра некалькімі спосабамі з пункту гледжання ўстойлівасці на адпачынку: па-першае, смачныя прадукты падаюцца ў рэстаране, па-другое, вы можаце акунуцца ў тэму кругавой эканомікі падчас экскурсій і, па-трэцяе, як госць гатэля , вы можаце выдатна прагуляцца па садах, калі вам падабаецца, пакуль вы закусваеце саспелыя садавіна.

Інтэнсіўнае, але знясільваючае

Мала часу для ляноты, калі вы замовіце адпачынак у WWOOF. Абрэвіятура расшыфроўваецца як "Мы вітаем на арганічных фермах", што, у свабодным перакладзе, азначае: закатаць рукавы. Выграбаць канюшню, касіць касой схіл горы, набіваць мяхі зелянінай, збіраць яблыкі, выцягваць пустазелле, прадаваць гародніну ў фермерскай краме, рамантаваць агароджы ... Спектр магчымага адпачынку велізарны, хаця ляканне - усё, што заўгодна у класічным разуменні: Чалавек. Калі вы заказваеце месца пражывання ў фермера-фермера, замест таго, каб аплаціць харчаванне і начлег, вы падаеце руку на працу на ферме. Колькі гадзін у дзень і якую працу, якая вызначаецца загадзя, кантакт наладжвае праз асацыяцыю WWOOF.

«У нас у складзе крыху больш за 300 ферм. Спектр - ад дробных самаабслугоўвання да арганічных ферм без трактароў, агароднікаў зялёнай спаржы і буйных агароднінных фермераў. Усе яны працуюць арганічна ", - кажа старшыня Марціна Хойбергер, тлумачачы прынцып:" Хто ахвотна далучыцца да нас, мае доступ да апісанняў і кантактных дадзеных усіх ферм ". У залежнасці ад пастаўшчыка магчыма пражыванне ад аднаго тыдня і больш. ўстойлівасць у адпачынку, месцамі нават толькі ў выхадныя, папярэднія веды звычайна не патрэбныя. «Фундаментальная цікавасць да арганічнага земляробства і адкрытасць для людзей з'яўляюцца асноўнымі ўмовамі поспеху воўны, - кажа Хойбергер, - на час знаходжання вы становіцеся часткай сям'і. Гэта цудоўны досвед - знікнуць з паўсядзённага жыцця і пагрузіцца ў мікрасвет, які ўяўляе такі ўнутраны двор ".

Яна гаворыць на ўласным досведзе: «Я сама вырасла на ферме, але прафесійна пайшла іншымі шляхамі. Я выявіў вуфу выпадкова, і ў першы раз быў у захапленні. Я быў у невялікай вёсцы ў Верхняй Штырыі на ферме казлоў, дзе даведаўся шмат розных рэчаў: ад даення да гатовага сыру. Кармленне жывёл і рамонт платоў таксама былі ў маёй праграме адпачынку. З тых часоў я часта падманваў сябе і ніколі не лічыў працу цяжкай - але заўсёды надзвычай узбагачальнай ".

Устойлівасць на адпачынку: актыўна-пасіўнае спалучэнне

Вяртаемся да адпачынку ў сапраўдным сэнсе гэтага слова. Гатэль прыроды размешчаны ў Кляйнвальсертале Chesa Valisaдзе экалагічна свядомыя людзі знаходзяць ідэальнае спалучэнне адпачынку і ўстойлівага вопыту. Усё пачынаецца з блажэнства без справы, калі вы шпацыруеце па садзе ў пошуках адпачынку і аддаяцеся натуральнаму досведу квітнеючых лугоў, духмяных траў і пладовых дрэў, якія даюць цень. Было абкошана некалькі палос шляху праз пышную пышнасць, а ў самых прыгожых месцах, якія запрашаюць на адпачынак, усталяваны лаўкі альбо шэзлонгі. Тут вы можаце слухаць галасы птушак і насякомых, на заднім фоне чуваць ляскат ручая.

"Мы з братам Дэвідам аддаем перавагу праводзіць нашы сустрэчы тут", - з захапленнем адзначае Магдалена Кеслер, якая зараз займаецца гатэлем са сваім братам 17-м пакаленнем, пра расслабленую творчасць у сваім садзе. "Мы звычайна сядзім побач са спіраллю зёлак Лаўка нашага мысляра ". У самім доме заспакаенне працуе гэтак жа добра, Кесслер:" Мы выкарыстоўваем толькі абсалютна натуральнае дрэва з рук цесляра, галоўным чынам срэбную піхту з рэгіёна. На ёй ніколі нічога не малявалі, і гэта добра для паветра ў пакоі ». Яны таксама спадзяюцца на гліняныя сцены, а не на кандыцыянер. «Утрамбаваныя земляныя сцены астуджаюцца ў цёплыя дні і цёплыя ў халодныя. Акрамя таго, яны забяспечваюць аптымальны клімат у памяшканні, рэгулюючы вільготнасць. Гэта прыводзіць да спакойнага, глыбокага сну ".

Вылучыце майстэрні

Вядома, устойлівасці можна дасягнуць на адпачынку ў Chesa Valisa таксама вопыт вельмі актыўна. Акрамя цудоўных навакольных гор, па якіх цудоўна прайсці пешшу, у доме прапануюцца розныя майстэрні. якія даюць тым, хто цікавіцца ведамі і навыкамі дома. Напрыклад, штотыдзень фея-трава Марлен бярэ гасцей за руку, каб разам з імі ездзіць на экскурсіі, дзе збіраюць дзікарослыя травы і вызначаюць лекавыя травы. Раз на месяц яна ўдзяляе падрабязнасці на семінары і пад дэвізам "Зялёная аптэка" паказвае, як рабіць мазі, пасцілу ці алей з гаючай сілай. Семінар Эндзі Халера па біядынамічным садаводстве таксама з'яўляецца часткай штотыднёвай праграмы.

«Спачатку ідзе экскурсія па нашых прыпаднятых ложках. Тут развіваецца наша гародніна, якая ўгнойваецца перагноем з нашых арганічных адходаў ", - тлумачыць гатэль Магдалена Кеслер. - Пасля вас просяць уважліва глядзець на талерку падчас ежы. Затым Эндзі Халлер тлумачыць, як можна зрабіць гэта ў малым маштабе ў сваім садзе ці нават у горадзе на балконе. "Глыбока расслаблены, напоўнены свежай энергіяй і на ўвазе шмат новых ідэй, вы адчуваеце сябе прыдатным для паўсядзённага жыцця зноў праз тыдзень тут. Як экалагічна свядомы чалавек, вы хочаце, каб ваш адпачынак быў сапраўды такім жа.

ПАРАДЫ для выпрабавання стабільнасці на адпачынку:

Das Выратавальнік арганічных прыродных курортаў размешчаны ў прыродным парку Пелауэр Тал ва Усходняй Штырыі, непасрэдна ў асяроддзі садоў уласнага арганічнага маёнтка сям'і. Устойлівасць на адпачынку тут жыве па ўсіх напрамках: дом пабудаваны з выкарыстаннем метаду нізкаэнергетычнага будаўніцтва, патрэба ў энергіі, якая ўсё яшчэ ўзнікае, пакрываецца зялёнай электрычнасцю і абаграваннем драўнянай дранкай. Нумары мэбляваны натуральнымі матэрыяламі, такімі як дрэва, поўсць або аўчына, у рэстаране падаюць выключна арганічныя прадукты, у асноўным мясцовай вытворчасці. У дадатак да згаданых вышэй семінараў, каляндар семінараў, сярод іншага, уключае курсы па вырабе мыла, вырабе мазяў і ўтрыманні пчол.
www.retter.at

Das Гатэль прыроды Chesa Valisa у Форарльбергу адпавядае сваёй назве: 100-адсоткавыя арганічныя і рэгіянальныя прадукты дамінуюць на кухні, пакоі акружаны глінянымі сценамі і абсталяваны натуральным дрэвам. На некалькіх этапах рамонту і прыбудовы 500-гадовы вязаны драўляны дом быў прыведзены ў адпаведнасць з апошнімі экалагічнымі стандартамі, адначасова стварыўшы архітэктурную прывабнасць. Для ацяплення выкарыстоўваецца цэнтралізаванае ацяпленне, якое сілкуецца дранкай навакольных фермераў. Адкрыты басейн з сонечным ацяпленнем напоўнены ўласнай крынічнай вадой, ачышчанай іянізаванымі солямі. Адзін з фокусаў семінараў - ёга. www.naturhotel.at

Вы можаце даведацца, як вырабляецца сметанковае масла на курсе, альбо можаце пайсці вучнёўства ў фермера. Толькі ў Аўстрыі больш за 300 ферм, якія арганічна кіруюцца, прадастаўляюць магчымасць працаваць на бясплатным харчаванні і пражыванні. Кантакт можна знайсці праз асацыяцыю WWOOF, якая таксама існуе на міжнародным узроўні. Такім чынам, вы можаце сумясціць свой устойлівы адпачынак з сапраўды вялікай паездкай. www.wwoof.at, www.wwoof.net

Швейцарская арганізацыя OceanCare цалкам прысвяціла гэтаму Ахова мораў з 2011 года вы з'яўляецеся спецыяльным дарадцам ААН па марскіх справах. OceanCare супрацоўнічае па ўсім свеце з вядучымі навукоўцамі ў галіне ахоўных праектаў і прыносіць вынікі даследаванняў ва ўсе важныя міжнародныя камітэты. На Сіцыліі, Балеарскіх астравах і Грэцыі неабыякавыя людзі маюць магчымасць удзельнічаць у навуковых паездках. www.oceancare.org

Пасадка дрэў у Новай Зеландыі, дапамога ў пабудове экалагічнага доміка ў Калумбіі альбо выкладанне англійскай мовы ў Інданезіі: больш за 200 устойлівых і дабрачынных праектаў у больш чым 80 краінах падтрымліваюцца Платформа Volunteerworld з валанцёрамі пры ўмове. Яны працуюць бясплатна, а таксама нясуць выдаткі на пражыванне - і, такім чынам, двойчы падтрымліваюць праекты. Такія валанцёрскія пражыванні можна замовіць усяго на адзін тыдзень. www.volunteerworld.com

Больш інфармацыі пра ўстойлівае падарожжа тут.

Фота / відэа: Shutterstock.

напісаны Аніта Эрыксан

пакінуць каментар