На самай справе арганічныя прадукты не дарагія

Арганічныя прадукты даражэйшыя ў крамах, чым прадукты звычайнага вытворчасці. Аднак кошты не адлюстроўваюць сапраўдныя выдаткі на вытворчасць:

Жывёлы ў фабрычным земляробстве пакідаюць пасля сябе шмат вадкага гною, які аграрыі разводзяць па палях. Вынік: глеба пераўвільготненая і больш не можа паглынаць колькасць злучэнняў азоту. Яны прасочваюцца ў грунтавыя воды і ўтвараюць там нітраты, якія шкодзяць людзям. Вадаправод павінен бурыць усё глыбей і глыбей, каб атрымаць дастаткова чыстую пітную ваду. Перааплодненыя азёры і сажалкі зарастаюць і "перакульваюцца: яны" эўтрафіруюцца ". Толькі забруджванне нітратамі пітной вады выклікае ў Германіі штогод 10 мільярдаў еўра. Мы плацім іх не ў касе ў Aldi або Lidl, а з дапамогай рахунку за ваду. Да гэтага дадаюцца наступныя выдаткі на ўстойлівыя да антыбіётыкаў мікробы, многія з якіх узнікаюць у вялікіх стайнях вытворцаў мяса. Там жывёлы атрымліваюць шмат антыбіётыкаў, якія трапляюць у чалавека праз ваду і мяса. Калі тады чалавек захварэў, медыцынскія антыбіётыкі дзейнічаюць горш ці зусім не дзейнічаюць, таму што мікробы выпрацавалі ўстойлівасць. У 2019 годзе сельскагаспадарчыя жывёлы ў Германіі праглынулі прыкладна столькі ж антыбіётыкаў, колькі і людзі: каля 670 тон.

Мы ўсе плацім рэальны кошт "звычайнай" сельскай гаспадаркі

Вы знойдзеце мноства іншых прыкладаў гэтага вонкавага выкарыстання прамысловай сельскай гаспадаркі, чым перададзеныя іншымі коштамі тут, а таксама ўзоры разлікаў для асобных прадуктаў харчавання. Калі б мы аплацілі ўсе наступныя выдаткі на прамысловую, звычайную вытворчасць мяса на касе супермаркета або ў краме, мяса з фабрычнага земляробства было б у тры разы даражэйшым, чым сёння, і таму даражэйшае за арганічнае мяса. У ім ёсць падрабязная інфармацыя аб сапраўдным кошце нашай ежы Універсітэт Аўгсбурга ў даследаванні вызначана: У адрозненне ад цяперашніх коштаў на прадукты харчавання, "сапраўдныя выдаткі" на прадукты харчавання характарызуюцца тым, што яны таксама ўключаюць экалагічныя і сацыяльныя наступныя выдаткі, якія ўзнікаюць пры вытворчасці прадуктаў харчавання. Яны выкліканы вытворцамі прадуктаў харчавання, але ў цяперашні час - ускосна - несуцца грамадствам у цэлым. Напрыклад, спажыўцы плацяць за выкіды парніковых газаў ад сельскай гаспадаркі змяненнем клімату і яго наступствамі. "Улік сапраўдных выдаткаў" не толькі ўключае прамыя вытворчыя выдаткі ў цану ежы, але і пераўтварае іх уплыў на экалагічныя або сацыяльныя сістэмы ў грашовыя адзінкі. 

Арганічныя прадукты харчавання таксама выклікаюць выдаткі, якія не ўваходзяць у рознічныя цэны. Але яны тут На 2/3 ніжэй, чым у звычайнай сельскай гаспадарцы.