Yaxşı xəbər: un keyfiyyət testində yaxşı çıxış etdi

İstehlakçı Məlumatı Birliyi (VKI), küf toksinləri və bakterial çirklənmə üçün test edilmiş 28 una sahib idi. Ştiriya Əmək Palatası ilə birlikdə un sağlamlıq ərzaq mağazalarında, dəyirmanlarda, əkinçilik maşınlarında və Ştiriyadakı supermarketlərdə alındı. Seçim on bir buğda unundan, 13 yazılı undan və qlütensiz alternativ olaraq - dörd qarabaşaq yarmasından ibarət idi. Bunlara ümumilikdə 23 üzvi məhsul və beş şərti becərmə daxil idi. 

Müsbət nəticə:

Bir məhsul istisna olmaqla, bütün unlar "çox yaxşı" və ya "yaxşı" olaraq qiymətləndirildi. VKI yayımında deyilir: “Kalıp toksini deoksinivalenol (DON) 24 yazılı və buğda ununun hamısında tapıldı. Bununla birlikdə, çirkləndiricilərin ölçülmüş konsentrasiyası həmişə qanunda nəzərdə tutulmuş maksimum səviyyədən aşağı idi - əsasən aşağı diapazonda. Yalnız Fini's Feinstes -dən alınan kəpəkli buğda unu əhəmiyyətli dərəcədə yüksək dəyərlərə malik idi və buna görə də yalnız 'orta' reytinq aldı. Burada da ciddi sağlamlıq riski yoxdur. "

Tərəfindən Foto Sonia Nadales on Unsplash