Karin Bornett
Zəngin ölkələrin buraxdığı istixana qazlarının təxminən on faizi səs-küylüdür Dünya aclığına kömək istifadə olunmamışdan yaranır ərzaq məhsulları. Bundan əlavə, qida tullantıları inkişaf etməkdə olan ölkələrdə sırf resursların məhv edilməsi və qiymət sürücüsüdür, halbuki dünyada təxminən 690 milyon insan aclıq çəkir. Olmamalıdır.
Ərzaq mallarının planlaşdırılması və alış-verişi
Yaxşı planlaşdırma döyüşün yarısıdır. Alış-verişə getməzdən əvvəl ehtiyatlara nəzər salmaq və bütün həftə üçün menyu məqsədyönlü alış-veriş etməyə kömək edir. Nəticədə, nəinki daha az yemək zibil qutusuna düşür, həm də birjada daha çox pul saxlayır.
Hazırlıq
Əgər siz daha böyük miqdarda hazırlasanız və porsiyaları hissə-hissə dondursanız, vaxta və resurslara qənaət etmiş olursunuz. Xüsusilə subay ev təsərrüfatları problemlə tanışdır: dörd porsiya üçün bir stəkan çırpılmış qaymaq kifayətdir, bir banka kokos südündən dörd boşqab tərəvəz kari hazırlanır və s. Əgər artıq yeməyi dondurmaq mümkün deyilsə və ya arzuolunmazsa, ağıllı menyu planı. qalan maddələrdən istifadə etməyə kömək edir. Şirin üçün, məsələn, qaymaqlı təzə çiyələk və ya şirin kokos şorbası var.
Saxlama və BBD
İndi insanların çoxu bilir ki, ən yaxşı tarix (MHD) hüquqi səbəblərə görə qeyd edilməlidir, lakin çox vaxt mənası azdır. Baxın, qoxulayın, dadın devizidir. Qatıq, məsələn, ən yaxşı tarixdən sonra bir və ya iki həftə ərzində istifadə edilə bilər. Makaron və ya düyü üçün son istifadə tarixi demək olar ki, absurddur. Ancaq səhv saxlama çox zərər verə bilər. Soyuducunun müxtəlif soyuducu zonalarından düzgün istifadə etsəniz, quru qidaları nəmdən qorusanız və işığa həssas yağları, kartof və soğanları qaranlıqda saxlasanız, bəzən yeməyinizin saxlama müddətini xeyli uzada bilərsiniz.
Yaradıcılıqla qidaya qənaət edin
Ehtiyacsız olan bir çox yemək hələ də yeməli olsa da, zibil qutusuna atılır. Qalıqlarla başqa nə edilə biləcəyinə dair bir neçə təklif:
• İstifadə etməyə davam edin: Köhnə çörək təzə xəmirə çevrilir, qalan kartof püresi ertəsi gün kartof şorbası və ya kroket hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Yemək zibilliyə düşməzdən əvvəl internetdə yenidən gəzin. Qalıqları istifadə etmək üçün reseptlər çoxdur.
• Heyvanlar üçün qəlyanaltılar: Yerkökü ev heyvanlarımızın mədəsində qalıqları istifadə etməyin klassik üsuludur. Atlar və dovşanlar onları dişləməyi xoşlayırlar, lakin itlər üçün qəlyanaltı kimi yerkökü aşağı kalorilidir və dişləri təmizləmək üçün yaxşıdır. Sağlam bir yerkökü bir və ya digər müalicəni əvəz edir (tez-tez şübhəli şəraitdə istehsal olunur). Heyvanlara qida verilməzdən əvvəl, lütfən, onların müvafiq heyvan növlərinə uyğun olub-olmaması barədə həmişə fərdi məlumat verin! Sənaye üsulu ilə hazırlanmış hazır yeməklərin tərkibində çoxsaylı əlavələr, çoxlu şəkər və yağ var. Onlar heç bir heyvan üçün uyğun deyil!
Xilasetmə qutuları & Co.
Baqqalçılar və birbaşa marketoloqlar getdikcə daha çox həcmli tərəvəz və ya yeməkləri qutularda və ya oxşar daha aşağı qiymətə əvvəlki ən yaxşı tarixdən yuxarı təklif edirlər. Beləliklə, onlar zibildə deyil, mədədə qalırlar. Ən məşhuru ToGoodToGo olan proqramdan istifadə edərək sürpriz menyular bufet bağlandıqdan sonra kolleksiya üçün restoranlarda nahar bufetindən rezerv edilə bilər və ya çörək və xəmir xörəkləri mağaza bağlanmazdan əvvəl çörək sexində saxlanıla bilər.
Ümumilikdə, hər kəs faydalanır. Ətraf mühit qorunur, provayderlər heç olmasa xərclərini ödəyirlər və istehlakçılar* ucuz qiymətə dadlı yeməklərdən həzz alırlar.
yemək hədiyyə edin
Avqustun əvvəlindən Avstriyada fərdi şəxslər də Samaritan Assosiasiyasının sosial bazarlarına ərzaq bağışlaya biliblər. Məsələn, Vorarlberqdə kolbasa, pendir və buna bənzərləri də “açıq soyuducuya” qoymaq olar. Layihə 2018-ci ildə başlayıb. Soyuducular artıq Vorarlberqin yeddi yerində "gətir və götür" devizi altında hər kəs üçün əlçatandır. Korona böhranı və ya fırtına olmasından asılı olmayaraq, Avropada qida ianələrinə ehtiyac nadir hallarda daha çox olmuşdur.
Foto / Video: Shutterstock, Dünya aclığına kömək.
