Karin Bornett
Global 2000-ə görə, yalnız Alman dilli ölkələrdə 1.000-dən çox keyfiyyət nişanı var - "Sifət möhürü olan bir cəngəllik mübaliğəsiz danışa bilər" deyə şirkətin icra şurası Barbara Studeny bildirir. Bundan əlavə, təsdiq möhürü, etiket və markalar arasında dəqiq bir fərq yoxdur. "Təsdiq möhürü aydınlıq vəd edir, lakin nadir hallarda yerinə yetirir. Dəyər zənciri boyunca kifayət qədər xarici nəzarətin, bir inkişaf sisteminin, şəffaflığın və ədalətin olub olmadığını və məhsulun iqlimə uyğun, heyvan baxımından əlverişli, sağlam və daha etik olub olmadığını necə bilmək olar? Bunun üçün hər bir keyfiyyət möhürü ilə ətraflı şəkildə məşğul olmalı idiniz. "
Ancaq cəhalət hələ də böyükdür. Bunu sübut edən testlər haqqında Studeny məlumat verir: "Həm vizual, həm də qiymət baxımından iki qəhvə paketi, yalnız biri icad edilmiş, görünüşü təsdiq edilmiş möhürü olan, digəri olmayan məhsul: Təsdiq möhürü olan paket test vəziyyətində daha tez-tez seçilir." Willi Luger də , CulumNatura'nın təsisçisi və idarəedici direktoru təsdiq möhürünə kor inam haqqında bilir: "İllər əvvəl bir məhsul olaraq icad edilmiş bir möhürlə bir test olaraq sınaqdan keçirdim. Niyə təsdiq möhürü olmadığımı soruşmadım. Bundan əvvəl hər gün belə müraciətlər alırdım. Ancaq məndən heç vaxt soruşulmamışdı ki, mənim özüm hazırladığım keyfiyyət möhürü nədir? ”Deyə təbəssümlə deyir.
Yenə də mövzu ciddidir. Təbii kosmetika qabaqcılları olan Luger, saxta vədləri olan keyfiyyətli möhür və etiketə görə əsəbiləşir: "Avstriya Bio keyfiyyət möhürü, məsələn, çox yüksək keyfiyyət standartları və qaydaları olan keyfiyyətli möhürdür. Məsələn, xaricdən gətirilən məhsullar "üzvi" etiketlidirsə, bu, Avstriya Bio-nun möhürü ilə Avstriya məhsulları ilə eyni yüksək standartlara cavab verməsi demək deyil. Yəni rəqabəti təhrif edir. Bu cür məhsullar əslində daxili qaydalara uyğun olmayan bir əlavə ilə etiketlənməlidir."
Studeny deyir: “Əslində bir çox yenilikçi şirkətin davamlı inkişafa dair öhdəliklərinə görə daha sərt spesifikasiyaların dəstəklənməsini istəməsi haldır. Məsələn, karbon neytral olan şirkətlər, yenilikçi dövrü proseslərini həyata keçirdikləri üçün, digər şirkətlərin ucuz CO2 sertifikatları satın alaraq eyni CO2 neytral etiketlə bəzədikləri bir şey olduğunu hiss edirlər. "
AB üzvi etiketinə diqqət yetirin
Əslində, dövlət qaydaları olan çox az keyfiyyətli etiketlər var - AB səviyyəsində, məsələn, bu Avropa üzvi etiketdir və milli səviyyədə AMA etiketidir. "AB üzvi loqotipi, AB-nin üzvi tənzimlənməsinin qanuni məcburi tələblərinin istehsal, emal və ticarət zamanı yerinə yetirilməsinin vacibliyini göstərir. Heç bir qida sektoru üzvi qədər ciddi şəkildə tənzimlənmir ”deyə Bio Avstriyadan Markus Leithner deyir. Barbara Studeny izah edir: "AB üzvi etiket AB daxilində üzvi istehsal üçün etibarlı minimum standarta sadiqdir. Hər halda, bu meyarlara cavab verən bir şirkət artıq olduqca yaxşı mövqedədir. Əlbətdə buraya daha çox gedə bilər və etməlisiniz.
Misal: AB üzvi ferması həm üzvi, həm də şərti istehsal edə bilər, bu da qablaşdırma zamanı qarışıqlıq riskini artırır - lakin Avstriyada deyil, burada yalnız bütün təsərrüfat üzvi sertifikatlaşdırıla bilər. Bəzi heyvandarlıq meyarları AB standartında Avstriyadan olan üzvi maddələrə nisbətən daha zəifdir. "Leytnerə görə, çiçək atributları ilə üzvi görünüşü vermək istəyən terminlərdən ehtiyatlı olmaq lazımdır. Məsələn: "Davamlı / ekoloji cəhətdən təmiz / təbii istehsaldan". Tez-tez istifadə olunan digər sifətlər: "Təbii" və ya "təbii". "Bu, tez-tez yaşıllaşdırma və ya istehlakçılara ətraf mühit və ya heyvan baxımından xüsusi xidmətlər barədə təsəvvür yaratmağa çalışmaqdan gedir. Məsləhətim: əl uzadın və bunun əvəzinə yaşıl AB üzvi loqosu ilə tanınan üzvi yemək üçün gedin "dedi Leithner.
Masaları çevirin
Studeny əmindir ki, AB və milli səviyyədə siyasətçilərdən dayanıqlı şirkətlərə üstünlük verən çərçivə şəraitinin yaradılması xahiş olunur. "Bu çərçivədə, keyfiyyət möhürləri üçün daha sərt bir tənzimləmə deyil, həm də ümumilikdə" ekoloji iddialar "üçün də tənzimləmə mövcuddur. Avstriyada, hətta AB-nin tətbiq olunan tələbləri də şikayət vermək məcburiyyətində olmaması səbəbindən həyata keçirilmir, çünki yalnız sənayenin könüllü orqanı olan reklam şurası ümumiyyətlə burada öz məsuliyyətini yerinə yetirmir. "
"Üzvi etiketləmə əvəzinə, üzvi olmayan məhsullar bir etiket daşımalı olmalıdır".
Willi Luger, Culumnatura
Willi Luger üçün desək yanlış bir dünyada yaşayırıq. "Üzvi etiketləmə əvəzinə, üzvi olmayan məhsullar bir etiket daşımalı idi" deyir. Studeny də bu fikirdədir: “Davamlı olmayan hər şeyi etiketləmək və biomüxtəlifliyin itirilməsi, çirklənmə və səhiyyə sistemi üçün yaranan xərclər kimi xarici xərclərin daxil edilməsi tələbi yeni deyil. Bu gün bu məsrəfləri ümumiyyətlə cəmiyyət, yəni hamımız, məsələn, ətraf mühitin toksinlərini çıxardarkən və ya pestisidlərin yaratdığı xəstəlikləri müalicə etdikdə ödəyirik. Əlbətdə bu tələblərin arxasında iqtisadi sistemin yenidən qurulması var. Bir çox böyük şirkət, qurum və varlı insanlar hər şeyin əvvəlki kimi davam edəcəyi ehtimalına görə pullarını xərclədilər. Dərin müdaxilələr çox cəsarət, fədakar perspektivlər və siyasi çeviklik tələb edir. ”
Bizə istehlakçılara tövsiyə edir: “Yalnız ehtiyac duyduğunuzu al, lazımsız və israfdan çəkinin. Bu ən vacib tədbirdir və büdcəyə qənaət edir. Əldə edə biləcəyiniz kimi işlənməmiş, açılmamış, regional, mövsümi və üzvi kimi alın. Daha az ət və heyvan məhsulları istehlak etsəniz, iqlimin qorunması üçün çox iş görürsünüz. Mümkünsə avtomobili geridə qoyun və alış-verişinizi piyada və ya velosipedlə edin. Bu yolla möhürlərə çox əhəmiyyət vermədən daha ekoloji cəhətdən təmiz istehlak edə bilərsiniz. "
Foto / Video: Shutterstock.
