Variantları
Qurmanlar Britaniya adalarından qaçır? Hətta yaxın deyil. İngilis mətbəxinin əbədiyyətə bənzədiyinə görə pis bir reputasiya olsa da, krallığın tipik yeməklərini dadmış hər kəs, şübhəsiz ki, fikrini tez dəyişəcək. Təkcə ingilis səhər yeməyi o qədər məşhurdur ki, səhərlər onu Mayorka və Phuket arasındakı demək olar ki, hər oteldə təqdim edə bilərsiniz. Ancaq bu, hamısı deyil, çünki "Bangers and Mash", "Scones" və "Sunday Roast" da damaq üçün əsl yeməklərdir. Yeri gəlmişkən, sonuncu yemək məşhur bazar günü qızartmasına çox yaxındır. Bu məqalə sizi İngiltərənin bir neçə tanınmış və son dərəcə məşhur yeməkləri ilə tanış edir və yəqin ki, doymayacağınız.
Darıxdırıcı və çox dadlı deyil: bu qərəzlər ingilis mətbəxinə gəldikdə yayılır. Bunu təkzib etməyin ən yaxşı yolu cəhd etməkdir. Əminik ki, Britaniya yeməklərinin də tamamilə dadlı olduğuna əmin olacaqsınız. Bunu artıq içkilərdən bilirsiniz: Şotlandiyanın viskisi dünyaca məşhurdur və İngiltərədə istirahət edən hər kəs şübhəsiz ki, yenidən London, Birmingem və Mançesterə baş çəkəcək. cin al – çayla yanaşı, dövlətin ənənəvi içkilərindən biri.
İngilis Səhər yeməyi: Daha ürəkaçan ola bilməz
İngilis səhər yeməyi krallığın bir çox digər yeməklərindən fərqli olaraq dünya şöhrətinə malikdir. Təəccüblü deyil ki, boşqabda yalnız kərə yağı ilə çörəkdən daha çox şey var. Məşhur bişmiş lobya təzə omlet, kolbasa və xırtıldayan donuz ilə birləşir. Adada qara pudinq kimi tanınan qanlı kolbasa, göbələk və qızardılmış pomidor kimi onun bir hissəsidir.
Bazar günü qızartması - İngilis bazar günü qovurması
Mal əti, donuz əti, toyuq və ya quzu əti: Adından da göründüyü kimi bazar günləri ingilis süfrələrinə düşən Bazar günü qızartmasının necə hazırlanması dad məsələsidir. Hazırlanması ətin növündən asılı olaraq dəyişir. Məsələn, quzu əti ənənəvi olaraq nanə sousu ilə verilir, İngilis mal əti isə xardal və ya horseradish sousu ilə yeyilir. Məşhur Yorkshire pudinqi tez-tez bazar günü qızartmalara müşayiət olunur. Bu yağ, süd, un, yumurta və bir neçə başqa inqrediyentdən ibarət bişmiş məhsuldur.
Yorkshire pudinqinə özünəməxsus ləzzət vermək üçün o, qovurma ilə birlikdə sobada bişirilir. Bazar günü qızartması üçün digər yan yeməklər tərəvəz və bişmiş kartofdur. Mütləq İngilis qovurmasına aid deyil, amma həmişə dadlıdır, əlbəttə ki, hazırlıq zamanı qırmızı şərab əlavə etsəniz.
Bangers və Mash: Sadə, lakin çox dadlıdır
Bangers and Mash məşhur Cumberland kolbasalarından, Cumberland qraflığından donuz əti kolbasalarından hazırlanır. Bunlar bol kartof püresi və soğan sousu ilə verilir. Digər yan yeməklər adətən noxud və qovrulmuş soğandır.
Çay vaxtı laxtalanmış qaymaqlı çöreklər var
Britaniya adalarında çay saatı saat 16:00-da başlayır. Ənənəvi dəmləmə ilə yanaşı, qondarma çöreklər də verilir. Bu, vizual olaraq kiçik rulonları xatırladan yumşaq bir pastadır. Onlar ənənəvi olaraq çiyələk mürəbbəsi və çiy inək südündən hazırlanan bir növ qaymaqla yayılır. İştah açmısınız? Sonra bir və ya digər İngilis yeməyi bişirin, məsələn, üzvi maddələrlə. Və ya daha yaxşısı: birbaşa adaya səyahət etmək yaxşıdır.
Foto / Video: Unsplash-da Mai Quốc Tùng Lâmın fotosu.
