in , ,

أصبح إنقاذ الطعام سهلاً: يوضح مشروع فورارلبرغ كيف


بدأت المبادرة في نهاية عام 2018 "فتح الثلاجة" في فورارلبرغ. تحت شعار "أحضر وأخذ" الطعام يجب حفظه من الرمي وإتاحته للجميع عبر الثلاجة المفتوحة. يمكن ببساطة وضع الطعام غير الضروري في الثلاجة. يوجد الآن سبع ثلاجات من هذا القبيل في فورارلبرغ.

وفقًا للمبادرين ، يمكن بالفعل توفير 500 إلى 600 كجم من الطعام كل أسبوع. تتعاون الثلاجة المفتوحة مع العديد من المخابز والمحلات التجارية. بالإضافة إلى ذلك ، تنظم المبادرة فعاليات مثل دورة طهي بقايا الطعام وحملات متنوعة حول موضوعات حفظ وإهدار الطعام.

إذا كنت ترغب في توفير الطعام الزائد في المنطقة ، فأنت بحاجة إلى معرفة النقاط التالية:

  • يجب أن يكون الطعام طازجًا ولذيذًا.
  • قد تكون انتهت صلاحيتها ولكنها لا تزال صالحة للاستهلاك.
  • نرحب بفوائض الحصاد.
  • حتى الأطعمة المعبأة في زجاجات طازجة ، ومختومة جيدًا ومُعلمة بمحتواها وتاريخ الصنع يمكن وضعها في الثلاجة المفتوحة.

غير مسموح في الثلاجة:

  • لا شيء نيئ مثل اللحوم والأسماك
  • لا توجد حزم مفتوحة
  • لا يوجد طعام من الواضح أنه فاسد بالفعل أو يبدو بالفعل أو رائحته "منعشة".

الصورة: مونيكا شنيتسبور

تم إنشاء هذا المنشور بواسطة مجتمع الخيار. اشترك وانشر رسالتك!

على المساهمة في خيار النمسا


كتبه كارين بورنيت

صحفي ومدون مستقل في خيار المجتمع. تدخين لابرادور المحب للتكنولوجيا مع شغف بأسلوب القرية ونقطة ضعف للثقافة الحضرية.
www.karinbornett.at

Schreibe einen تعليقات عقارات