አለመቻቻል - ምግብ ሲታመምዎት

ማሪ ለአዳዲስ የሥራ ባልደረቦ. ቀለል ያለ እራት ለማብሰል ፈለገች ፡፡ ስለ መውደዶች እና አለመውደዶች ሁሉንም ሰው ከጠየቀች በኋላ መጀመሪያ በመስመር ላይ መሄድ ነበረባት። ማርቲን ግሉቲን አይታገስም ፣ ሳቢና ላክቶስን አይታገስም እና ፒተር እከክ እና / ወይም ሂስታሚን እና ፍራፍሬስ የተባሉ ራስ ምታት ይሰጠዋል። ትክክለኛ ዕቅድ እና ጥልቅ ምርምር ከተደረገ በኋላ ብቻ ሜሪ ለሁሉም የሥራ ባልደረቦ "“ ደህና ”የሆነን ዝርዝር በማሰባሰብ ትሳካለች ፡፡ የቴሌቪዥን ተከታታይ የቴሌቪዥን ፕሮግራም ሙከራ ሴራ ምን ይመስላል የሚለው በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ የዕለት ተለት ሆኗል ፡፡

“አለመቻቻል እና አለርጂዎች ይጨምራሉ ፣” Dr. በቪየና ዩኒቨርሲቲ የአመጋገብ ስርዓት ባለሙያ አሌክሳንድል ሃልበርገር (www.healthbiocare.com). ለዚህ በርካታ ምክንያቶች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በጣም የተሻሉ የምርመራ አማራጮች ፣ የምግብ ዝግጅት ተለው andል እናም ሰዎች በከፍተኛ ጭንቀት ውስጥ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን እንግዳ ቢመስልም በምዕራቡ በኢንዱስትሪ በበለጸጉ አገሮች የተሻሻለው የንፅህና አጠባበቅ ሁኔታ ከሱ ጋር አንድ ጉዳይ አለው ፡፡ የበሽታ ተከላካይ ስርዓቱ በተለመደው ሁኔታ ሊዳብር የሚችለው ለተወሰነ ጭንቀት ሲጋለጡ ብቻ ነው።

አለርጂ ወይም አለመቻቻል (አለመቻቻል)?

የምግብ አለመቻቻል ወይም አለመቻቻል በተለይ በአለርጂዎች በተለይም በአለርጂዎች ይለያል ፡፡ በአለርጂ ሁኔታ ፣ ሰውነት በአመገቡ ውስጥ ለተወሰነ ንጥረ ነገር አለርጂ ያደርጋል ፣ ማለትም የበሽታ መከላከል ስርዓቱ ለጤናማ ሰው የማይጎዱ ንጥረ ነገሮችን ከመጠን በላይ ምላሽ ይሰጣል።
የሚያስከትለው መዘዝ ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል ፡፡ በቆዳ ላይ ፣ በተቅማጥ ልስላሴዎች እና በአየር መተላለፊያዎች እንዲሁም በጨጓራቂ አንጀት ላይ የሚነሱ ቅሬታዎች አሉ ፡፡ ቀስቅሴ ምግብ ከምግብ ዕቅዱ ሙሉ በሙሉ መወገድ አለበት ፡፡ አለመቻቻል ብዙውን ጊዜ በተወለደ ወይም በተገኘ የኢንዛይም ጉድለት የተነሳ የሚመጣ ሲሆን ከአለርጂዎች በተቃራኒ በዋነኝነት በአንጀት ውስጥ ይከሰታል ፡፡ በመደበኛነት ከተገናኘን በኋላ እስከ ሁለት ሰዓታት ድረስ ምላሽ አይከሰትም ፡፡
ምሳሌ ወተት-የወተት አለርጂ በክትባት በሽታ መካከለኛ ሲሆን በዋነኝነት የሚያመለክተው በወተቱ ውስጥ የሚገኙትን ፕሮቲኖች (ለምሳሌ casein) ነው ፡፡ የወተት አለመቻቻል (ላክቶስ አለመቻቻል) በሚጎድ የኢንዛይም (ላክቶስ) ምክንያት ሊከፋፈል የማይችል የስኳር ላክቶስን ያመለክታል ፡፡

ተኳሃኝነት አለመኖር-በጣም የተለመዱ ዓይነቶች።

ከአስር እስከ 30 ከመቶ የሚሆኑት የአውሮፓ ህዝቦች በላክቶስ አለመስማማት (በወተት ስኳር) ከአምስት እስከ ሰባት በመቶ የሚሆኑት ከ fructose malabsorption (fructose) ፣ ከአንድ እስከ ሶስት በመቶ የሚሆኑት ከታታሚኒን አለመቻቻል (ለምሳሌ በወይን እና በኬክ) እና አንድ በመቶው ከኮሌክ በሽታ (ከግሉተን አለመቻቻል) ጋር ይሰቃያሉ ፡፡ , ያልተላኩ ሐኪሞች ቁጥር ለዶክተሮች በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡

“ተኳሃኝነትን የሚሞክሩ ብዙ ሰዎች ከዚያ በኋላ ተስፋ አስቆራጭ ናቸው። የ 30 ምግብ ወይም ከዚያ በላይ መብላትን በድንገት ማቆም አለብዎት። ለዚያም ፣ አንድ ሰው በግልጽ መናገር አለበት-እነዚህ ፈተናዎች መመሪያዎች ብቻ ናቸው ፣ በእርግጥም ግልፅነት የሚገለል ምግብን ብቻ ያቀርባል።
ዶ ክላውዲያ ኒቸርል

አለመቻቻል ሙከራዎች

ባለሙያ dr. አሌክሳንደር ሃልበርገር-“የምግብ አለርጂዎችን ለመለየት በአንፃራዊነት አስተማማኝ ምርመራዎች አሉ ፣ እና ላክቶስ አለመቻልም እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ሊታወቅ ይችላል ፡፡ ግን የሂትሚን መቻቻል ትንታኔ እንኳን ብዙውን ጊዜ ለሳይንስ ወሳኝ ነው ፣ ይህም የፍራፍሬ ጭማቂ አለመቻቻል ነው ፡፡ በሌሎች የምግብ አካላት ላይ አለመቻቻል ደህንነቱ የተጠበቀ ምርመራ በጣም ግልፅ አይደለም። እንደ አጋጣሚ ሆኖ በጭራሽ በሳይንሳዊ መርሆዎች ላይ ያልተመሰረቱ ብዙ ፈተናዎች አሉ ፡፡
ለቀላል አለመቻቻል ፣ የ H2 ትንፋሽ ሙከራ ይባላል ፡፡ ለ IgG4 ፈተና ለተፈጥሮ አለመቻቻል በጣም ሳይንሳዊ ጠቃሚ ሙከራ ይመስላል። ወደ ምግብ ንጥረ ነገር IgG4 ፀረ እንግዳ አካላት መጨመር ከምግብ ጸረ-ጂን ጋር የበሽታ ሕዋሳት ተጋላጭነትን ይጨምራል ፡፡ ይህ ምናልባት ምናልባት በተዛማች የአንጀት የአንጀት ግድግዳ እና የጨጓራ ​​እጢ ማይክሮባዮት በተቀየረ ምክንያት ሊሆን ይችላል ፡፡ የተጨመሩ IgG4 ፀረ እንግዳ አካላት ፣ ግን ፣ ስለዚህ የበሽታ መከላከያ ምላሽ ቅሬታዎች ይመጣል ማለት አይደለም ፣ ነገር ግን እነሱ የመጠቃት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡

በጣም የተለመዱትን በተመለከተ እራስዎን ያሳውቁ። intolerancesእንደ ተቃራኒ Fructose፣ ሂስታሚን ፣ LAKTOS ና ግሉተን. 

አለመቻቻል - ምን ማድረግ? - ከአመጋገብ ባለሙያው ዶክተር ኢን. ክላውዲያ ኒቸርል

በምግብ አለመቻቻል እየተሰቃዩ እንደሆነ ለማወቅ እንዴት?
ዶ አዜብ Nichterl: ብዙ ጊዜ ብዙ ውድ ፈተናዎች አሉ ፣ ግን እንደ መመሪያ ብቻ ሊቆጠሩ ይችላሉ። እነዚህ ምርመራዎች የሰውነት በሽታ የመከላከል አቅምን ብቻ ያረጋግጣሉ ፣ ግን ለእያንዳንዱ ምግብ ምላሽ ይሰጣል ፡፡ ይህ ‹‹X4›› ይባላል ፡፡ ይህ በእውነቱ አካሉ በአንድ ንጥረ ነገር እንደተጠመደ ብቻ ይናገራል ፡፡ አለመቻቻል ካለ ለማወቅ በእውነቱ በማግለል ምግብ ብቻ ይችላሉ። በሌላ አገላለጽ አጠራጣሪውን ምግብ ይተው ከዚያ ከአራት እስከ ስድስት ሳምንታት በኋላ እንደገና ይበሉ። ሆኖም ይህ በአመጋገብ ባለሙያው ወይም በሕክምና ቁጥጥር ስር መሆን አለበት ፡፡

በተለይም የጨጓራ ​​አለመቻቻል እያደገ የመጣ ይመስላል። ይህንን እንዴት ያብራራሉ?
ኒቸርል-በመጀመሪያ ፣ ከግሉተን አለመቻቻል የተጠረጠሩ ሁሉም በእውነቱ አንድ አይደሉም ፡፡ ተመሳሳይ ምልክቶች በተረበሸ የአንጀት እፍፍፍ (በሚወጣው ንፍጥ *) አልፎ ተርፎም በውጥረት ሊከሰቱ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ የምግብ ኢንዱስትሪው እያደገ ሲሄድ ፣ ብዙ ተጨማሪዎች ወደ ምግብ ውስጥ እና ወደ ሰውነታችን ውስጥ ይገባሉ። በተለይም ከግሉተን ጋር ምናልባት ምናልባት አዲሶቹ የስንዴ ዓይነቶች ወደ ከፍተኛ የግሉተን እንዲጨመሩ ለማድረግ አስፈላጊ ሁኔታ ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም እህልው በተሻለ ሊሰራ ስለሚችል ፡፡ ልምምድ እንደሚያሳየው ብዙ ችግሮች እንደገና እንደ ገና ሲበስሉ ይጠፋሉ - በንጹህ ምግብ ፡፡ ሰውነታችን በቀላሉ በሳምንት ሰባት ጊዜ ምግብ በመመገብ ተሞልቷል። ልዩነት አስፈላጊ ነው ፡፡ ቡክዊች ፣ ማሽላ ፣ ሩዝ ወዘተ.

አለመቻቻልን መከላከል ይችላሉ?
ኒቸርል-አዎ ፣ ትኩስ ምግብ ይጠቀሙ ፣ እራስዎን ያብሱ እና ወደ አመጋገብ የተለያዩ ያመጣሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ የ ‹80› ቅሬታዎች ቀድሞውኑ ይጠፋሉ ፡፡

* Leaky Gut በአንጀት ግድግዳ ላይ ባሉት ህዋሳት (ኢንቴሮቴይትስ) መካከል ያለው መሻሻል መጨመር ይገልጻል ፡፡ እነዚህ ጥቃቅን ክፍተቶች ለምሳሌ ያልተመረጠ ምግብ ፣ ባክቴሪያ እና ሜታቦሊዝም ወደ ደም ውስጥ እንዲገቡ ያስችላቸዋል - በዚህም ምክንያት የመርጋት ጉበት ሲንድሮም ፡፡

ፎቶ / ቪዲዮ: መነኩሲት.