Nina von Kalckreuth
Om volhoubaar en ekologies te koop is nie so maklik soos wat dit gereeld aangebied word nie. Die een of die ander is seker geïrriteerd as die produkte in die supermark nie opgespoor kan word nie, waar die produk regtig vandaan kom en hoeveel kilometer dit na die rak gery het. "Kokosmelk in Duitsland gemaak?" ... skaars. Maar wat van die groente direk in die supermark?
Die begin van Berlyn het hierdie gedagtegang:Boerdery'' N Paar jaar gelede. Hulle verkoop alles: kruie, slaaie en ander groente wat vars en volhoubaar in die supermark groei.
Met behulp van 'n 'wolk-gebaseerde boerdery'-platform leer die stelsel om die toestande op die plante onafhanklik aan te pas en te verbeter. Die lig, lug en voedingstowwe word beheer om die optimale toestande vir plante te skep. Selfs vertikale landbou hergebruik en bespaar water. Namate kruideniersware in die supermark groei, word voedselvervoerroetes verminder en word energie bespaar in die produksie. Boonop word minder vars voedsel vermors omdat die plante hul wortels hou.
In vergelyking met die konvensionele landbou, vervang 'n boerdery in die winkel 250 vierkante meter bewerkbare grond en gebruik 95% minder water. Hulle benadruk ook dat hulle 75% minder kunsmis gebruik en die plante groei 100% sonder plaagdoders.
Die landbou staar geweldige uitdagings in die gesig, soos die hantering van stygende temperature. Daar was die afgelope jaar lang, warm somers wat die grond laat uitdroog. Nuwe en kreatiewe idees is nodig om die las van die landbou te verlig. 'Infarm' sou 'n streeks-, volhoubare en bekostigbare alternatief wees. Daar is nou 678 “Infarms” wêreldwyd - daar is ook 'n toenemende aantal winkels in Duitsland. Op u webwerf kan u net kyk waar dit is 'Infarm' supermark in die omgewing.
Infarm - Stoot die grense van die landbou #wearetheinfarmers
Infarm stoot die grense van die landbou /// Ons visie strek totdat outonome vertikale plase deur ons stede versprei en 'n hu ...
Foto: Francesco Gallarotti Unsplash
