Alexandra Frantz
Daar is 'n oplewing in gehalte-etikette en voedseletikette. In die algemeen word die verbruikers van Oostenryk gekonfronteer met 100-kwaliteitsetikette. Voorgestelde is idilliese idees wat dikwels nie aan die verwagtinge voldoen nie.
Die sosiale etiket Fairtrade het verbruikersvertroue in Oostenryk gewen. Oostenryk is nou een van die mees dinamiese markte in die organisasie. In Duitsland het die groei in 'n goeie handel met ongeveer sewe persent getoon. Geraamde totale verkope van Fairtrade-produkte in 2012 beloop 107 miljoen euro. Ter vergelyking was dit 2006 steeds 42 miljoen euro aan verkope. Nommers wat hard is Fairtrade OostenrykDie besturende direkteur van Oostenryk, Hartwig Kirner, moet verder oorskry word. "Vir die jaar 2014 verwag ons 'n voortsetting van die positiewe tendens van die afgelope jaar."
Die supermarkkettings het lankal die verbruikers se senuwee getref en brei hul produkreeks voortdurend uit. 'Ons neem kennis dat mense se bewustheid van sosiale geregtigheid die afgelope paar jaar geleidelik toegeneem het. Kliënte hou daarvan om dieper in hul sakke te soek vir billike handelsprodukte, ”sê Gerhard Drexel, uitvoerende hoof van Spar.
Die dryfvere in die kleinhandelsektor is lekkers (plus 32 persent op 192 ton), koffie en vars vrugte (plus ses persent elk). Die grootste groeikoerse is in die kategorie Gemak (kompote, versprei, bewaar). In die besonder was geblikte pynappels uit Thailand die eerste Fairtrade-ingemaakte produk in Oostenrykse handel wat die volume van 55 ton in 2011 tot 192 ton verhoog het.
Gereelde tjeks
Maar kry kliënte in die noordelike halfrond Fairtrade as Fairtrade daarop is? Daar is natuurlik eksterne beheermaatreëls deur 'n toetsinstituut, en die meeste grondstowwe op die produkte kan naspeur word. Gereelde kontrole deur die vennootorganisasie FLO-Cert verseker dat die Fairtrade-standaarde grotendeels nagekom word, wat benewens die verbod op geneties gemodifiseerde sade ook die vryheid van montering, gesondheids- en veiligheidsregulasies en die verbod op kinderarbeid insluit.
Lede wat die reëls oortree, word geskors en uiteindelik gesertifiseer. Nietemin kan gevalle van mishandeling nie uitgesluit word nie. "Daar is natuurlik ook swart skape wat nie vermy kan word nie," sê Kirner. Daar is egter geen sertifiseringstelsel wat 100 persent mag misbruik nie.
Minimum prys en sosiale standaarde
In elk geval waarborg die Fairtrade-etiket minimum maatskaplike standaarde vir produsente in die produsentelande. Ongeveer 70 persent van die Fairtrade Seal-produkte kom wêreldwyd van klein boerekoöperasies. Daarom fokus Fairtrade op boerderyfamilies wat hulself in kleiner boerekoöperasies georganiseer het, soos byvoorbeeld die geval in koffieproduksie. Die netwerk bevat tans ongeveer 1,3 miljoene kleinboere en werknemers uit 70-lande.
Produkte: minstens 20 persent Fairtrade
En Fairtrade bied iets vir die plaaslike produsente. Vir baie kleinboere is die seël die enigste kans om toegang tot die wêreldmark te verkry. Sodra 'n vervaardiger alle beskikbare bestanddele uit gesertifiseerde Fairtrade-bronne koop en die onderskeie produk uit ten minste 20 persent van sulke komponente bestaan, kan die produsent Fairtrade op die vlae gebruik.
En dit is waar Fairtrade met sy minimum prys inkom: as die wêreldmarkprys bo hierdie minimum prys styg, kry die koöperasies die hoër markprys. As die wêreldmarkprys laer is as die minimumprys van Fairtrade, moet dit nog deur die handelaar aan die produsentegroep betaal word. Daar moet onthou word dat etlike ton gesertifiseerde produkte nie op toepaslike voorwaardes verkoop kan word nie. "Die fairtrade-potensiaal sal daar wees," sê Kirner. Gemiddeld moet Fairtrade-lisensiehouers 'n allemintige 60 persent van hul oeste teen markpryse verkoop.
Billike handel vs. fair Trade
Fairtrade is 'n handelsmerk wat vervaardigers moet sertifiseer om te gebruik. Dit sluit egter nie uit dat produkte sonder Fairtrade-logo nie ook billik verhandel is nie. In baie gevalle is billikheid selfs groter as dié van Fairtrade. Vir sommige handelaars en vervaardigers is dit belangrik om hul bronne persoonlik te ken. Sommige produkte oorskry die verpligte 20 persentasie bestanddele van die Fairtrade-handelsmerk. In teenstelling daarmee is daar natuurlik ook die sogenaamde 'groen was'.
Bevorder billike handel
Die gastronomie is 'n wesenlike faktor. Dit is die beste om weer en weer vir koffie by 'n koffiehuisbesoek te vra. Want as die kliënt se versoek daar is, sal iets beweeg. Maar selfs in die handel kan u vra vir billike handelaars!
Photo / Video: Helmut Melzer, Fairtrade Oostenryk.
