Bly weg van wit kougom: kleurstof E 171 "nie seker nie"

Die Europese voedselveiligheidsowerheid (EFSA) klassifiseer die kleurstof titaandioksied (E 171) volgens die jongste bevindings as "nie veilig" nie. Titaandioksied word in voedsel as 'n baie permanente wit kleur in die vorm van nanodeeltjies gebruik. Dit is nie oplosbaar nie. 

'Vanweë die aanwesigheid daarvan in die vorm van nanodeeltjies - die deeltjies kan in die liggaam beland en daar ophoop - is titaniumdioksied al lank onderwerp van kritiek. In Mei 2021 het die Europese Voedselveiligheidsowerheid (EFSA) ook tot die slotsom gekom dat kommer oor die genotoksisiteit van titaandioksieddeeltjies nie uitgesluit kan word nie. Genotoksisiteit is 'n skadelike uitwerking op die selle in die liggaam wat lei tot veranderinge in die selmateriaal. Die gevolg kan kanker wees, ”verduidelik die Vereniging vir Verbruikersinligting (VKI) in 'n uitsending.

In Frankryk is die toevoeging E 171 al verbode in voedsel, in Oostenryk en in groot dele van die EU is dit nog nie die geval nie. E 171 is byvoorbeeld vervat in tablette, kougom, baktoebehore en in wit bedekkings soos fondant. Aan www.vki.at/titandioxid u kan gratis sien watter voedsel die VKI in 'n huidige ewekansige opname kon vind. Op die platform www.lebensmittel-check.at sowel as onder [e-pos beskerm] Verbruikers kan voedsel wat titaandioksied bevat, aanmeld.

Foto deur Josef Costa on Unsplash